وصفات تقليدية

أوباما يحصل على بيتزا سميت على شرفه

أوباما يحصل على بيتزا سميت على شرفه

آخر الأخبار المتعلقة بالطعام من مسار الحملة

أثناء مخاطبة الطلاب في جامعة كولورادو في بولدر بولاية كولورادو ، أعلن الرئيس أوباما في نهاية هذا الأسبوع أن مطعمًا محليًا للبيتزا يُدعى The Sink أطلق اسم بيتزا على شرفه بعد زيارته للمطعم. فطيرة POTUS (التي ترمز إلى رئيس الولايات المتحدة) مغطاة بالبيبروني والسجق والفلفل الأخضر والزيتون الأسود والبصل. قال أوباما مازحا إنه أضاف طبقة الخضار لإسعاد السيدة الأولى.

الزيارة الأصلية للرئيس إلى The Sink حدثت خلال جولته الأخيرة في الولاية ، في أبريل ، عندما ورد أن مؤيدًا متحمسًا للغاية قام بسكب الزبادي المجمد على بنطلون أوباما أثناء تحيته. وبحسب ما ورد وقع أوباما أيضًا على سقف المطعم ، وهو تقليد محلي.


يشارك طهاة البيت الأبيض ما يحب الطبخ للرئيس

مطبخ البيت الأبيض ليس مثل أي مطبخ آخر في أمريكا. في واقع الأمر ، هناك عديدة مطابخ داخل المبنى التاريخي. هل تساءلت يومًا عن شعورك بالطهي في أحد تلك المطابخ؟

تحدثنا إلى ثلاثة أشخاص لديهم خبرة مباشرة في الطهي في البيت الأبيض وسألناهم عن شعور إعداد وجبات الطعام لأقوى الأشخاص في العالم وعائلاتهم.

يأتي طهاة البيت الأبيض من خلفيات عسكرية (ومطعم).

يعمل في البيت الأبيض نوعان من الطهاة: الطهاة العسكريون وأولئك من عالم المطاعم.

قال بيل يوسيس ، صاحب مطعم وطاهي معجنات سابق في البيت الأبيض من 2006 إلى 2014: "غالبًا ما يكون الطهاة العسكريون في البحرية / خفر السواحل ، لكن هناك أيضًا عدد قليل من الجيش والقوات الجوية".

لم يكن يوس في الجيش قط. لقد صنع لنفسه اسمًا في مشهد المطاعم في نيويورك ، وتغيرت حياته عندما تلقى مكالمة من البيت الأبيض يطلب منه الخبز لجورج دبليو بوش والعائلة الأولى في عام 2006.

لقد أحب وقته هناك ، والذي استمر طوال معظم فترة ولاية باراك أوباما ، ولم يكن لديه سوى أشياء جيدة ليقولها عن زملائه السابقين في العمل. قال عن موظفي السكن ، الذي يضم نجارين وسباكين. "العديد منهم كان هناك منذ عقود. إنهم موظفون عموميون مخلصون ".

الشيف أندريه راش هو متحدث تحفيزي ومحارب قديم في الجيش اكتسب اهتمامًا وطنيًا من صورة له (وعضلاته ذات الرأسين) وهو يشوي على أراضي البيت الأبيض. بدأت فترة عمله في البيت الأبيض في عام 1997 ، عندما أتيحت له ، من خلال أحد مرشديه في الجيش ، فرصة الطهي لبيل كلينتون واستغلها. لقد كان يطهو بشكل متقطع في مطابخ البيت الأبيض حتى وقت قريب في عام 2018. قال: "بمجرد وصولي ، كان كل شيء عائدًا لي". "كان علي أن أؤدي بشكل جيد. كما أنه لم يضر أن لدي بالفعل تصريح أمني سري للغاية ".

قام الشيف مارتي مونجيلو ، صاحب متحف الطهي الرئاسي الأمريكي والمحارب القديم في البحرية ، بالطهي في البيت الأبيض خلال جولة استمرت ثلاث سنوات من 1993-1996 ، خلال فترة ولاية كلينتون الأولى. قال: "عشت على قمة الجبل في معتكف كامب ديفيد". "لقد حظيت بحفلة لطيفة وممتعة أعيش فيها هناك. وكنت أذهب إلى البيت الأبيض لحضور عشاء رسمي ومناسبات أخرى ".

كيف يتم إطعام كل فرد في البيت الأبيض

من المغري التفكير في البيت الأبيض على أنه مجرد مكان تعيش فيه العائلة الأولى وتأكل ، ولكنه أكثر من مجرد إقامة.

قال يوسيس: "المكتب البيضاوي في الجناح الغربي ، والمطبخ يقدم الغداء للرئيس وأعضاء مجلس الوزراء وضيوفهم". "إنها غرفة تسمى فوضى البحرية ، وتتسع لحوالي 60 شخصًا. إنه مختلف عن مكان الإقامة ".

السكن - المعروف باسم القصر التنفيذي - هو المكان الذي يخبز فيه يوس أشهى أطباقه ، وحيث يكون رئيس الطهاة التنفيذي ، وطاهي مساعد ، ومضيف مطبخ واثنين من أعضاء فريق المعجنات مسؤولين عن وجبات الإفطار والغداء والعشاء للعائلة الأولى والضيوف. وقال إن الرؤساء عادة ما يتناولون الغداء في المكتب البيضاوي خلال الأسبوع.

إذا شعر الناس بالجوع في البيت الأبيض بعد ساعات ، فهذا غريب ليس من الشائع بالنسبة لهم أن يطلبوا من الطهاة المجتهدين أن يحضروا شيئًا ما. قال يوسيس: "مكثت هناك ثماني سنوات ولم يحدث ذلك". ”لم يكن هناك وجبات خفيفة بين عشية وضحاها. نظريًا ، كنا نعمل على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع. قد تكون هناك حالة طوارئ وطنية ويجب على الأشخاص المعنيين الاستيقاظ في الساعة 3 صباحًا والتعامل مع الأزمة. حدثت الأزمات ، لكنهم لم يكونوا جائعين ".

إن وجبات العشاء الرسمية المليئة بالمشاهير والأمن المشدد ليست سوى جزء من الوظيفة

قال يوسيس: "إن الأمر أشبه بكونك طاهيًا في فندق ، وطاهيًا خاصًا وطاهي مطعم ، كل ذلك في واحد". "أنت تطبخ الإفطار والغداء والعشاء لعائلة خاصة. يمكنك إعداد قائمة تذوق طعام راقية من 5-6 دورات ، أو قد يكون لديك الكثير من الأشخاص الذين يأتون إليها وكأنك طاهٍ في أحد الفنادق ".

أحد هذه الأحداث هو مأدبة العشاء الرسمية ، حيث ينضم زعماء أجانب زائرون إلى السياسيين الأمريكيين (والمشاهير) لتكريم العلاقات الدبلوماسية بين البلدين.

قال راش: "العشاء يمثل الكثير من الضغط - يمكننا أن نجعل 10 أشخاص يقومون بدورة واحدة صغيرة". "نفضل أن يكون لدينا عدد كبير جدًا من الأشخاص على عدم الاكتفاء. لدينا طوفان من الناس يأتون للتأكد من الاهتمام بكل طريق ".

تحدث مونجيلو ، وهو أمريكي من أصل إيطالي ، باعتزاز عن المساعدة في تحضير عشاء الدولة الإيطالية خلال فترة وجوده في البيت الأبيض في أواخر التسعينيات ، حيث كان يطبخ للضيوف الذين كان من بينهم رئيسة إيطاليا ، صوفيا لورين و

دائمًا ما يكون للأمن أهمية قصوى ، سواء أقيم عشاء رسمي أم لا. قال مونجيلو إن صديقه ، الشيف مايكل لوموناكو ، كان يعد عشاءًا في البيت الأبيض وشاهد جزءًا منه بشكل مباشر.

"قال لي ،" لم أر أبدًا أشخاصًا يحملون مدافع رشاشة وقاذفات صواريخ وهذا النوع من المعدات. "قلت له ،" مايكل ، بصراحة ، هذا ليس كل ما هو متاح. هذا هو بالضبط ما يُسمح لك برؤيته هنا ".

الأطعمة التي يحبها الرؤساء وعائلاتهم

عمل يوس كطاهي المعجنات لأسرتي بوش وأوباما ، وكلاهما كان من أشد المعجبين بفطائره. قال: "أحب أوباما فطيرة من كل نوع". "فطيرة الفاكهة في الصيف ، فطيرة كريم الموز ، فطيرة الكريمة في بوسطن ، هذا ما أحبوه. يتمتع الرئيس بوش برغبة في الحلويات ، وقد أحب الكثير من الأشياء المختلفة. لكنه أحب الفطائر أيضًا ".

استخدم Yosses تدريبه الفرنسي في صناعة المعجنات لصنع كل معجنات لذيذة تقريبًا تحت أشعة الشمس. قال: "إذا كان لها اسم حلوى ، فقد صنعناه". "شوكولاتة بونبون ، بيتي فور ، طبقات من الكعك ، كعك شيفون ، آيس كريم ، سمها ما شئت."

ولأن البيت الأبيض يجب أن يشعر وكأنه منزل رئيس ، فلا عجب أن ينحني الموظفون إلى الوراء للتأكد من أنهم يأكلون ما يريدون.

قال مونجيلو: "كان أحد الأطعمة المفضلة لدى عائلة كلينتون هو قشر البطيخ الحلو". "ويجب أن تكون علامة تجارية محددة جدًا من المتجر: Old South."

تمامًا كما هو الحال في أي مطعم ، يكون العميل دائمًا على حق. تمكن مونجيلو من تعقب البعض. "دعني أخرج وشراء ذلك لأنه يجعلهم سعداء!" هو قال.


دولة تاريخ زخرفة رسائل ما بعد الاسمية
إيطاليا 8 مارس 2021 جائزة وسام Aisppd Onlus في اليوم الدولي التاسع للتوعية والوقاية من أمراض النساء
المملكة العربية السعودية 3 يونيو 2009 وسام الملك عبد العزيز (الياقة) [2]
إسرائيل 21 مارس 2013 وسام الرئيس [3]
جمهورية الفلبين 28 أبريل 2014 وسام سيكاتونا (الياقة الكبرى) [4]
شهادات فخرية
موقع تاريخ مدرسة الدرجة العلمية أعطى عنوان البدء
إلينوي 4 يونيو 2005 كلية نوكس دكتوراه في القانون (دكتوراه في القانون) [5] [6] نعم [7]
ماساتشوستس 2 يونيو 2006 جامعة ماساتشوستس بوسطن دكتوراه في القانون [8] نعم [9]
إلينوي 16 يونيو 2006 جامعة نورث وسترن دكتوراه في القانون [10] نعم [11]
لويزيانا 13 أغسطس 2006 جامعة كزافييه لويزيانا دكتوراه في القانون [12] نعم [13]
مقاطعة كولومبيا 12 مايو 2007 جامعة هوارد دكتوراه في القانون [14]
نيو هامبشاير 19 مايو 2007 جامعة جنوب نيو هامبشاير دكتوراه في القانون [15] نعم [16]
كونيتيكت 25 مايو 2008 جامعة ويسليان دكتوراه في القانون (دكتوراه في القانون) [17] [18] نعم [19]
إنديانا 17 مايو 2009 جامعة نوتردام دكتوراه في القانون (دكتوراه في القانون) [20] [21] نعم [22]
ميشيغان 1 مايو 2010 جامعة ميشيغان دكتوراه في القانون [23] نعم [24]
فرجينيا 9 مايو 2010 جامعة هامبتون دكتوراه في القانون [25] نعم [26]
أوهايو 5 مايو 2013 جامعه ولايه اوهيو دكتوراه في القانون [27] نعم [28]
جورجيا (ولاية أمريكية) 19 مايو 2013 كلية مورهاوس دكتوراه في القانون [29] نعم [30]
مقاطعة كولومبيا 7 مايو 2016 جامعة هوارد دكتوراه في العلوم (D.Sc) [14] [31] نعم [32]
نيو جيرسي 15 مايو 2016 جامعة روتجرز دكتوراه في القانون [33] [34] نعم [35]
  • 2008: تم تعيين خطاب امتيازه بعد الانتخابات التمهيدية في نيو هامبشاير على الموسيقى من قبل فنانين مستقلين مثل الفيديو الموسيقي "Yes We Can" ، والذي تمت مشاهدته 10 ملايين مرة على YouTube في شهره الأول [45] وحصل على جائزة Daytime Emmy Award. [46]
  • 9 فبراير 2020: جائزة الأوسكار لأفضل فيلم وثائقي طويل المصنع الأمريكي، من إنتاج شركة إنتاج أوباما ، هاير جراوند. [47] لم يكن باراك أوباما شخصياً من بين الفائزين بالجائزة.
  • 2013: كيب تاون. مُنحت مع ميشيل أوباما. تم قبول الجائزة نيابة عنهم من قبل سفيرة الولايات المتحدة بالوكالة فيرجينيا بالمر. [48] ​​[49]

هناك 13 مدرسة مجتمعية سميت باسمه ، بما في ذلك: مدرسة باراك وميشيل أوباما الابتدائية ، سانت بول ، مينيسوتا ، مدرسة باراك أوباما الابتدائية ، كومبتون ، كاليفورنيا مدرسة باراك أوباما الابتدائية ، هيمبستيد ، مدرسة نيويورك باراك أوباما الابتدائية ، ريتشموند ، فيرجينيا رئيس باراك مدرسة أوباما - المدرسة العامة 34 ، جيرسي سيتي ، نيو جيرسي. مدرسة باراك أوباما للدراسات الدولية (مكتب 6-12 IB) ، بيتسبرغ ، بنسلفانيا. منشور أوباما


الرئيس أوباما يعين الحائزين على وسام الحرية الرئاسي

واشنطن العاصمة - عين الرئيس باراك أوباما اليوم سبعة عشر شخصًا من الحاصلين على وسام الحرية الرئاسي. وسام الحرية الرئاسي هو أعلى وسام مدني للأمة ، يُمنح للأفراد الذين قدموا مساهمات جديرة بالتقدير بشكل خاص للأمن أو المصالح الوطنية للولايات المتحدة ، أو السلام العالمي ، أو الأنشطة الثقافية أو غيرها من المساعي العامة أو الخاصة الهامة. سيتم تقديم الجوائز في البيت الأبيض يوم 24 نوفمبر.

الرئيس أوباما قال ، "إنني أتطلع إلى تقديم هؤلاء الأمريكيين الـ 17 المتميزين بأعلى تكريم مدني لأمتنا. من الموظفين العموميين الذين ساعدونا في مواجهة التحديات المحددة في عصرنا إلى الفنانين الذين وسعوا من خيالنا ، ومن القادة الذين جعلوا نقابتنا أكثر مثالية إلى الرياضيين الذين ألهموا الملايين من المعجبين ، فقد أثروا هؤلاء الرجال والنساء حياتنا وساعدوا في تعريفنا المشترك. تجربة كأميركيين ".

سيتم منح الأفراد التالية أسماؤهم وسام الحرية الرئاسي:

يوغي بيرا (بعد وفاته)

قضى يوغي بيرا أكثر من 40 عامًا كمدير ومدير ومدرب محترف للبيسبول. يُنظر إليه على نطاق واسع على أنه أحد أعظم لاعبي البيسبول في تاريخ لعبة البيسبول - وعظماء يانكي على الإطلاق - كان بيرا هو بطل كل النجوم 18 مرة وبطل بطولة العالم 10 مرات والذي تم انتخابه في قاعة مشاهير البيسبول في عام 1972. سريع دائمًا كان بيرا بارعًا ، وكان مشهورًا بـ "Yogi-isms" ، حيث علمنا كل ما يمكننا ملاحظته كثيرًا من خلال المشاهدة فقط. كان بيرا أيضًا سفيرًا مدى الحياة لإدراجه في الرياضة. أوقف بيرا مسيرته المهنية للانضمام إلى البحرية خلال الحرب العالمية الثانية ، حيث قاتل مع قوات الحلفاء في يوم النصر وحصل في النهاية على قلب أرجواني.

بوني كارول

بوني كارول موظفة عامة مدى الحياة كرست حياتها لرعاية جنودنا وقدامى المحاربين. بعد وفاة زوجها العميد توم كارول في حادث تحطم طائرة تابعة للجيش من طراز C-12 عام 1992 ، أسست كارول برنامج مساعدة الناجين من المأساة (TAPS) ، والذي يوفر دعمًا شاملاً للمتضررين من وفاة بطلهم العسكري ، مما أدى إلى الشفاء. الراحة والعناية الرحيمة بالموروثات الحية لخدمة وطننا وتضحياته. كارول هو أيضًا رائد متقاعد في احتياطي القوات الجوية. تعمل في مجلس الدفاع الصحي ، وشاركت في رئاسة فريق عمل وزارة الدفاع المعني بالوقاية من الانتحار في القوات المسلحة.

شيرلي تشيشولم (بعد وفاته)

صنعت شيرلي تشيشولم التاريخ في عام 1968 عندما أصبحت أول امرأة أمريكية من أصل أفريقي تُنتخب لعضوية الكونجرس ، وبدأت أول ولاية من سبع فترات في مجلس النواب. في عام 1969 أصبحت واحدة من الأعضاء المؤسسين لما سيصبح فيما بعد كتلة الكونجرس السود. لم تكن تشيشولم راضية ، فقد واصلت صنع التاريخ مرة أخرى ، لتصبح أول مرشحة من أصل أفريقي أميركي من حزب كبير تتقدم بطلب للحصول على رئاسة الولايات المتحدة عندما ترشحت لترشيح الحزب الديمقراطي في عام 1972. وكانت بطلة تعليم الأقليات والتوظيف خلال فترة ولايتها في الكونغرس. بعد تركه للكونغرس في عام 1983 ، قام تشيزولم بالتدريس في كلية ماونت هوليوك وكثيرًا ما ألقى محاضرات وألقى خطابات في الكليات والجامعات في جميع أنحاء البلاد.

إميليو استيفان

Emilio Estefan هو منتج موسيقي شغوف وصاحب رؤية ، ورجل أعمال ، ومؤلف ، وكاتب أغاني ، وقد فاز بتسع عشرة جائزة جرامي وأثر على جيل من الفنانين. بصفته العضو المؤسس في Miami Sound Machine ، وبعد ذلك من خلال مهنة استمرت عقودًا في إنتاج وتشكيل أعمال عدد لا يحصى من النجوم ، ساعد Estefan في نشر الموسيقى اللاتينية في جميع أنحاء العالم. وقد حصل على جائزة Lifetime Achievement من قاعة مشاهير كتاب الأغاني. Emilio Estefan هو مجند إلى قاعة مشاهير كتاب الأغاني اللاتينيين وحائز على وسام Ellis Island Medal of Honor.

جلوريا استيفان

غلوريا إستيفان مغنية وكاتبة أغاني وممثلة ورائدة أعمال قدمت الموسيقى اللاتينية إلى جمهور عالمي. حظي المغني الرئيسي الكوبي الأمريكي في Miami Sound Machine بأغنيات متصدرة مثل "Conga" و "Rhythm is Gonna Get You" و "Anything for You". فاز استيفان بسبع جوائز جرامي وهو أحد أفضل فناني الموسيقى مبيعًا على الإطلاق ، حيث باع أكثر من 100 مليون تسجيل في جميع أنحاء العالم. وهي مجند في قاعة مشاهير كتاب الأغاني اللاتينيين وحصلت على ميدالية الشرف في جزيرة إليس. أصبح إستيفان واحدًا من أوائل الفنانين اللاتينيين السائدين الذين تقاطعوا بين موسيقى اللغتين الإنجليزية والإسبانية مما مهد الطريق لعدد لا يحصى من الفنانين اللاتينيين الآخرين.

بيلي فرانك الابن. (بعد وفاته)

كان بيلي فرانك جونيور مدافعًا لا يكل عن حقوق المعاهدات الهندية والإشراف البيئي ، وقد مهد نشاطه الطريق لـ "قرار بولدت" ، الذي أعاد التأكيد على الإدارة القبلية المشتركة لموارد السلمون في ولاية واشنطن. قاد فرانك "عمليات الصيد" الفعالة ، والتي تم تصميمها على غرار اعتصامات حركة الحقوق المدنية ، خلال "حروب الأسماك" القبلية في الستينيات والسبعينيات من القرن الماضي. شخصيته الجذابة ودعوته الدؤوبة على مدى أكثر من خمسة عقود جعلته شخصية محترمة على الصعيدين المحلي والخارجي. حصل فرانك على العديد من الجوائز ، بما في ذلك جائزة مارتن لوثر كينغ جونيور للخدمة المتميزة للإنجاز الإنساني. ترك فرانك في أعقابه دولة هندية معززة بسيادة أكبر وأمة محصنة بمثاله في خدمة المجتمع ، وتواضعه ، وتفانيه في مبادئ حقوق الإنسان والاستدامة البيئية.

لي هاملتون

كان لي هاميلتون أحد أكثر الأصوات تأثيرًا في العلاقات الدولية والأمن القومي الأمريكي على مدار مسيرته المهنية التي تزيد عن 40 عامًا. من عام 1965 إلى 1999 ، عمل في ولاية إنديانا في مجلس النواب الأمريكي ، حيث تضمنت رئاسته لجنة الشؤون الخارجية ، واللجنة الدائمة المختارة للاستخبارات ، واللجنة المختارة للتحقيق في معاملات الأسلحة السرية مع إيران. منذ تقاعده من الكونجرس ، شارك هاملتون في الجهود المبذولة لمعالجة بعض أبرز تحديات الأمن الداخلي والسياسة الخارجية في بلادنا. شغل منصب نائب رئيس لجنة 11 سبتمبر ورئيسًا مشاركًا لمجموعة دراسة العراق. كان رئيسًا مشاركًا لفريق العمل المستقل المعني بالهجرة ومستقبل أمريكا ، الذي أصدر تقريرًا في عام 2006 يدعو إلى إصلاح قوانين ونظام الهجرة في البلاد. ومن خلال تأسيس مركز الكونغرس في جامعة إنديانا ، كان أيضًا من أبرز المدافعين عن الحزبية الثنائية والحوكمة الفعالة.

كاثرين ج.جونسون

كاثرين ج.جونسون رائدة في تاريخ الفضاء الأمريكي. لقد أثرت حسابات جونسون ، عالم الرياضيات في وكالة ناسا ، على كل برنامج فضائي رئيسي من عطارد من خلال برنامج المكوك. تم تعيين جونسون كعالم رياضيات بحثي في ​​مركز أبحاث لانغلي مع اللجنة الاستشارية الوطنية للملاحة الجوية (NACA) ، وهي الوكالة التي سبقت وكالة ناسا ، بعد أن فتحت باب التوظيف للأمريكيين من أصل أفريقي والنساء. عرضت جونسون قيادة تقنية استثنائية وهي معروفة بشكل خاص بحساباتها لمسار عام 1961 لرحلة آلان شيبرد (أول أميركي في الفضاء) ، وهو التحقق في عام 1962 من أول حساب طيران تم إجراؤه بواسطة كمبيوتر إلكتروني لمدار جون جلين (أول أمريكي يدور حول المدار). الأرض) ، ومسار أبولو 11 إلى القمر عام 1969. في مسيرتها المهنية اللاحقة في وكالة ناسا ، عملت جونسون في برنامج مكوك الفضاء والقمر الصناعي لموارد الأرض وشجعت الطلاب على متابعة وظائف في مجالات العلوم والتكنولوجيا.

ويلي ميس

كان ويلي مايس لاعب بيسبول محترفًا ، قضى معظم مواسمه الـ 22 كلاعب مركز في فريق نيويورك وسان فرانسيسكو جاينتس. أنهى ميس مسيرته بـ 660 مرة ، مما جعله خامس صاحب رقم قياسي على الإطلاق. يُعرف باسم "The Say Hey Kid" ، تم إدخال Mays في قاعة مشاهير البيسبول في عام 1979 وهبطت في فريق All-Time التابع لـ MLB. في عام 1951 ، أصبح ميس واحدًا من أوائل اللاعبين الأمريكيين من أصل أفريقي في تاريخ دوري البيسبول الرئيسي وفاز بجائزة المبتدئ لهذا العام. كما خدم ميس بلاده في جيش الولايات المتحدة.في عودته إلى دوري البيسبول الرئيسي ، فاز ميس بجائزة أفضل لاعب ، وفي بطولة العالم لعام 1954 ، قاد مايس العمالقة إلى فوز مفاجئ ، بينما قدم واحدة من أكثر المسرحيات إثارة في تاريخ الرياضة ، والتي عُرفت فيما بعد باسم "الصيد".

باربرا ميكولسكي

باربرا ميكولسكي هي موظفة عامة طوال حياتها ، وقد شغلت منصبًا منتخبًا منذ عام 1971. أصبحت العضوة الأطول خدمة في مجلس الشيوخ في عام 2011 ، وأطول امرأة خدمة في الكونجرس في عام 2012 ، وأول عضوة في مجلس الشيوخ تترأس لجنة المخصصات في مجلس الشيوخ في عام 2012. تقديم الطلب ما شهدته في بداية حياتها المهنية كعامل اجتماعي وناشط مجتمعي في بالتيمور بولاية ماريلاند حتى وقتها في المنصب ، دافعت السناتور ميكولسكي عن قانون ليلي ليدبيتر للأجور العادلة ، وساعدت في إنشاء مكتب أبحاث صحة المرأة التابع للمعاهد الوطنية للصحة ليشمل النساء في الحكومة الفيدرالية. - بروتوكولات البحوث الصحية الممولة. كما ساعدت أيضًا في جعل الكلية ميسورة التكلفة من خلال إصلاح وزيادة منح "بيل" وقروض الطلاب ، وكتبت القانون الذي يمنع كبار السن من الإفلاس أثناء دفع تكاليف الرعاية المنزلية للزوج / الزوجة. دافعت عن الاستثمارات في البحث والابتكار ، وأبرزها إنقاذ تلسكوب هابل الفضائي. وهي عميدة النساء في مجلس الشيوخ من الحزبين ، وتعمل كمرشدة لهن.

يتسحاق بيرلمان

يتسحاك بيرلمان هو عازف كمان وقائد ومعلم مرغوب فيه. ومن بين إنجازاته العديدة أربع جوائز إيمي ، و 16 جائزة جرامي ، وجائزة جرامي للإنجاز مدى الحياة لعام 2008. حصل على الميدالية الوطنية للفنون في عام 2000 وشرف مركز كينيدي في عام 2003. مواطن من إسرائيل ، جاء إلى الولايات المتحدة في سن مبكرة وتم تقديمه إلى الأمريكيين على نطاق واسع عندما ظهر في Ed Sullivan Show في عام 1958. ظهر السيد بيرلمان لأول مرة في قاعة كارنيجي عام 1963 عندما كان عمره 18 عامًا. بالإضافة إلى الأداء الدولي وتسجيل الموسيقى الكلاسيكية التي اشتهر بها ، قام بيرلمان أيضًا بعزف موسيقى الجاز ، بما في ذلك الألبوم المصنوع بواسطة عازف البيانو أوسكار بيترسون. كان بيرلمان هو العازف المنفرد لعدد من عشرات الأفلام مثل قائمة شندلر، والتي فازت لاحقًا بجائزة الأوسكار لأفضل موسيقى أصلية. إلى جانب زوجته توبي ، يقوم السيد بيرلمان بتدريس الموسيقيين الشباب الموهوبين من خلال برنامج بيرلمان للموسيقى. من خلال دعوته ومثاله ، كان صوتًا مهمًا نيابة عن الأشخاص ذوي الإعاقة.

وليام روكلسهاوس

William D. Ruckelshaus هو موظف حكومي متفاني عمل بلا كلل لحماية الصحة العامة ومكافحة التحديات العالمية مثل تغير المناخ. بصفته المدير الأول والخامس لوكالة حماية البيئة ، في عهد الرئيسين نيكسون وريغان ، لم يقم فقط بتشكيل المبادئ التوجيهية للوكالة ، بل عمل أيضًا بجد لإشراك الجمهور في عملية صنع القرار. من بين الإنجازات الرئيسية المبكرة لوكالة حماية البيئة في ظل قيادته ، فرض حظر على مستوى الدولة لمبيدات الآفات DDT واتفاقية مع صناعة السيارات تتطلب المحولات الحفازة ، والتي قللت بشكل كبير من تلوث السيارات. كما أظهر التزامه بالخدمة العامة والنزاهة كنائب للمدعي العام. خلال أزمة ووترغيت ، اختار روكلسهاوس والمدعي العام إليوت ريتشاردسون الاستقالة بدلاً من إقالة المدعي الخاص في ووترغيت. كان موقفهم المبدئي لحظة محورية لوزارة العدل وحفز الرأي العام لدعم سيادة القانون. يواصل تطوير إرثه في حل المشكلات التعاوني في منصبه الحالي في جامعة واشنطن وجامعة ولاية واشنطن.

ستيفن سونديم

ستيفن سوندهايم هو أحد الملحنين المسرحيين وشعراء الأغاني الأكثر تأثيرًا في البلاد. ساعدت أعماله في تحديد المسرح الأمريكي بعروض مثل شركة, قصة الجانب الغربي ، الغجر ، سويني تود, يوم الأحد في ال منتزه مع جورج ، و إلى ال الغابة. حصلت Sondheim على ثماني جوائز جرامي وثماني جوائز توني وجائزة الأوسكار وجائزة بوليتزر للدراما. كما أسس سوندهايم Young Playwrights، Inc. لتطوير وترويج أعمال الكتاب المسرحيين الأمريكيين الذين تبلغ أعمارهم 18 عامًا أو أقل.

ستيفن سبيلبرغ

ستيفن سبيلبرغ هو مخرج ومنتج وفاعل خير ورجل أعمال أمريكي. تشمل أفلام سبيلبرغ الأفلام الرائجة مثل Jaws ، Jurassic Park ، ET: The Extra-Terrestrial، و ال انديانا جونز سلسلة ، فضلا عن الأعمال الواعية اجتماعيا قائمة شندلر, إنقاذ الجندي ريان, لينكولن، وأحدث أفلامه جسر الجواسيس. يعتبر سبيلبرغ ، الحائز على جائزة الأوسكار ثلاث مرات ، على نطاق واسع أحد أكثر صانعي الأفلام نفوذاً في تاريخ السينما. حققت أفلامه أكثر من 8.5 مليار دولار في جميع أنحاء العالم. Spielberg هو المؤسس المشارك لـ DreamWorks Studios وكذلك مؤسس USC Shoah Foundation ، وهي منظمة مكرسة للتغلب على التعصب والتعصب من خلال استخدام شهادة التاريخ المرئي.

باربرا سترايساند

باربرا سترايسند هي واحدة من أكثر المواهب الموهوبة في أمتنا. تشمل مجموعة أعمالها الغناء والتمثيل والإخراج والإنتاج وكتابة الأغاني ، وهي واحدة من الفنانين القلائل الذين حصلوا على جوائز إيمي وجرامي وأوسكار وتوني. أدائها في فيلم Funny Girl عام 1968 جعلها محببة للأمريكيين لأجيال ، وفازت بأول جائزة أوسكار لها عن دورها في هذا الفيلم. في عام 1984 ، أصبحت أول امرأة تفوز بجائزة غولدن غلوب لأفضل مخرج ، والتي فازت بها عن الفيلم ينتل. Streisand هو أيضًا حاصل على أربع جوائز Peabody ، بالإضافة إلى الميدالية الوطنية للفنون و Kennedy Center Honors. في عام 2009 ، منحت مركز باربرا سترايسند لقلب المرأة في معهد سيدارز سيناي للقلب ، والذي يعمل على تصحيح عدم المساواة بين الجنسين في البحث عن مرض يقتل النساء كل عام أكثر من الرجال.

جيمس تايلور

بصفته فنانًا في مجال التسجيل والتجول ، فقد لمس جيمس تايلور الناس بصوت الباريتون الدافئ وأسلوبه المميز في العزف على الجيتار لأكثر من 40 عامًا ، في حين وضع سابقة يطمح إليها عدد لا يحصى من الموسيقيين الشباب. على مدار مسيرته المهنية في كتابة الأغاني والأداء ، باع تايلور أكثر من 100 مليون ألبوم ، وحصل على جوائز ذهبية وبلاتينية ومتعددة البلاتين لكلاسيكيات تتراوح من سويت بيبي جيمس في عام 1970 ل طريق اكتوبر في عام 2002. في عام 2015 صدر تايلور قبل هذا العالم، أول ألبوم استوديو له منذ ثلاثة عشر عامًا ، والذي أكسبه أول ألبوم له رقم 1 على الإطلاق. وقد فاز بالعديد من جوائز جرامي وتم إدخاله في كل من قاعة مشاهير الروك أند رول وقاعة مشاهير Songwriters Hall.


تنصل

يشكل التسجيل في هذا الموقع أو استخدامه قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا (تم تحديث اتفاقية المستخدم في 1/1/21. تم تحديث سياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط في 5/1/2021).

© 2021 Advance Local Media LLC. جميع الحقوق محفوظة (من نحن).
لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Advance Local.

تنطبق قواعد المجتمع على كل المحتوى الذي تحمّله أو ترسله بطريقة أخرى إلى هذا الموقع.


ناشطون يحتجون على إعادة تسمية مدرسة شيكاغو بعد باراك أوباما ، ووصف الرئيس السابق & # 39_القمع الآخر & # 39

تم طرح الرئيس السابق باراك أوباما وزوجته ، السيدة الأولى السابقة ميشيل أوباما ، على أنهما اسمان جديدان محتملان لمدرسة في مسقط رأسهما شيكاغو.

لكن ليس الجميع متفقًا مع الفكرة ، بل إن العديد من النشطاء نظموا احتجاجًا زعموا فيه أن الرئيس السابق هو مجرد "مضطهد آخر".

ما هي التفاصيل؟

أفاد تلفزيون Waukegan أن مجلس التعليم في Waukegan يفكر في إعادة تسمية عدد قليل من مدارسهم نظرًا لارتباطهم الحالي بالعبودية.

طرحت إحدى اللجان فكرة إعادة تسمية مدرسة توماس جيفرسون المتوسطة - التي سُميت حاليًا على اسم الرئيس السابق والأب المؤسس لأمريكا الذي كان يمتلك العبيد - بعد أوباما. وفقًا لـ Fox News ، أدى ذلك إلى احتجاج خارج اجتماع مجلس إدارة المدرسة يوم الثلاثاء.

أعلنت المتظاهرة جولي كونتريراس: "منذ أن أصبح باراك أوباما رئيسًا حتى عام 2017 عندما غادر ، لا يزال حتى اليوم الرئيس الأعلى رتبة مع عمليات الترحيل في أمتنا". "نشعر أن باراك أوباما أساء إلينا. لقد أنكرنا ، ولم يوقف عمليات الترحيل ، بالطريقة التي وعد بها".

وأضافت: "إذا قمت بإزالة اسم توماس جيفرسون ، أحد الظالمين ، فإن اسم أوباما هو ظالم آخر ، وعائلاتنا لا تريد أن ترى هذا الاسم".

قال المتظاهر ماوريسيو سانشيز ، الذي تم ترحيل والده في ظل إدارة أوباما في عام 2015 ، "لقد كان شيئًا محزنًا للغاية. لم نتمكن حتى من توديع والدنا. كنا نأمل فقط أن يتمكن من الخروج".

قال عضو مجلس إدارة المدرسة ، إدغار كاستيلانوس ، الذي تم إحضاره إلى الولايات المتحدة بشكل غير قانوني عندما كان طفلاً ، بصراحة عن اقتراح إعادة تسمية أوباما ، "لن أكون جزءًا من إعادة تسمية مدرسة بعد شخص لا يمثل المجتمع غير الموثق ولا يمثله".

وفقًا لـ WBBM-FM ، أطلق النشطاء على أوباما لقب "رئيس المبعد" ، الذي أضر بمجتمعهم بشكل مباشر. وقالت قناة فوكس نيوز إن ثلاثة ملايين شخص تم ترحيلهم خلال ثماني سنوات من حكم أوباما.

وقال أوسكار أرياس للمنافذ: "هناك ملايين العائلات التي تضررت وانفصلت ، يقيم الكثير منها هنا في ووكيجان". "الخوف الذي يواجهه العديد من أصدقائي من عدم رؤية والديهم مرة أخرى بعد العودة من المدرسة لا يزال يتردد صداه في ذهني".


كل شيء لأوباما 20

أعلن هيربي زيسكيند أن "هذه الحفلة تكريما لجون كوينسي آدامز". الرجل الأشقر القذر ذو العيون الزرقاء البالغ من العمر 24 عامًا ، والذي كان يتعامل مع الأمتعة من أجل حملة باراك أوباما ويعمل الآن في مكتب نائب الرئيس كمساعد للموظفين ، وقف في غرفة المعيشة في منزل من الطوب الأحمر في واشنطن. ألقى ذراعيه في الهواء كما لو كان تكريمًا لرئيس أمريكا السادس. ثم توقف مؤقتًا ، مضغوطًا: "لكن الشرطة هنا".

تومض الأضواء الزرقاء عبر النافذة بينما ذهب Ziskend وزميله في المنزل ، Jake Levine ، إلى الشرفة للتحدث مع رجال الشرطة ووعدا بتهدئة الأمور. ليفين ، البالغ من العمر الآن 26 عامًا ، محلل سياسي في مكتب الطاقة وتغير المناخ في البيت الأبيض. كان هو وزيسكيند ، جنبًا إلى جنب مع رفاقهما الآخرين - إريك ليسر ، 25 عامًا ، وجوش ليبسكي ، 24 عامًا ، اللذين كانا آنذاك مساعدين في البيت الأبيض - أقاموا حفلة في يوليو الماضي في منزلهم الجماعي في لوغان سيركل ، وهو حي يقع شرق مدينة لوغان. دائرة دوبونت. تحول الناس بعصبية أثناء فحصهم لأجهزة BlackBerry وهواتفهم المحمولة وتحدثوا عن الخروج. عاد Ziskend إلى الظهور. قال مبتسما: "الجميع ، لا بأس". "الحفلة قيد التشغيل".

جاءت الهتاف "هيربي ، هيربي ، هيربي". على سبيل المزاح ، نادى أحدهم "إريك ليسير" ، وتغيرت البهجة: "إريك ليسير! Er-ic Les-ser! " كان المحتفلون ، وهم شريحة من الشباب السياسي في واشنطن ، يصرخون من أجل المساعد الخاص لديفيد أكسلرود ذو الوجه القمري ، والذي كان لطيفًا المزاج ، والذي عمل أيضًا في الحملة كصبي أمتعة. أكسلرود هو كبير مستشاري أوباما وغروره البديل ، وعادة ما يدير ليسر حياته ، ويقرر كمية السكر البني التي يمكنه تناولها في دقيق الشوفان للحفاظ على محيط خصره تحت السيطرة أو التأكد من أنه في الوقت المحدد للاجتماعات مع الرئيس. إنه يلعب دور فيليكس لأوسكار أكسلرود الفوضوي وغير المنظم وهو شيء يشبه التميمة الجناح الغربي المرحة: عصابي ومستعد ولكنه جاد ومضحك بطريقة أخيه الصغير. في غرفة رطبة على يمين الباب الأمامي ، رقص Lesser على أنغام Jay-Z ريمكس "Beware of the Boys" لـ Panjabi MC ، متجهة لأعلى ولأسفل بينما تشكلت دائرة حوله. متعرقًا ومبهجًا ، ارتد بالطاقة التي تأتي من كونه لا يزال حديثًا من الكلية - بعد سنوات قليلة من انتخابه رئيسًا لصف المدرسة الثانوية بشعار حملته "أقل من الشرين".

في الطابق السفلي من المطبخ ، احتشدت مجموعة من مساعدي West Wing الشباب ، وأعضاء سابقين في طاقم العمل المتقدم في الحملة ، وضباط صحفيين حديثي التعيين ، ومنتظمي البيت الأبيض ، والصحفيين العرضيين أمام نصف دزينة من زجاجات الخمور الرخيصة ، محاولين القيام بذلك. احصل على مشروب. كان كاتب خطابات أوباما ، جون فافرو ، البالغ من العمر 28 عامًا ، قد ترك بأدب لتيار من الناس يقطعون أمامه لإعادة ملء البيرة ، فقط ليصعدوا للعثور على كمية قليلة من الرغوة. تم ركل البرميل.

وبالعودة من الباب الأمامي ، اتسعت عينا زيسكيند. "انظروا من دخل للتو!" هو قال. "المحامي". كان النائب الرئيسي لمستشار البيت الأبيض ، دانيال ميلتزر ، البالغ من العمر 58 عامًا ، يرتدي قميصًا أخضر شاحبًا وسراويل داخلية. "يبدو أنك على ما يرام. هنا ، "قال ليسر ، مستعرضًا المشهد المليء بالعرق.

قال ليسر: "عليك أن تفعل حامل برميل".

أليخاندرا كامبوفيردي ، المساعدة الخاصة لنائب رئيس موظفي البيت الأبيض لشؤون السياسة ، البالغة من العمر 30 عامًا ، كانت قد أتت للتو مع ميلتزر من حزب مختلف ، حيث كان غريغوري كريج ، مستشار البيت الأبيض البالغ من العمر 64 عامًا ، من غير المرجح أن يحدث. ضيف "بالغ". في الاجتماع السابق ، عرض ميلتزر ونورمان آيزن ، مستشار الأخلاقيات بالبيت الأبيض البالغ من العمر 49 عامًا ، رحلة إلى المنزل لبعض الموظفين الشباب ، الذين حثوهم بدلاً من ذلك على القدوم إلى المنزل التالي. لذلك ، أعطى ميلتزر كامبوفيردي وعدد قليل من موظفي West Wing الآخرين رحلة إلى هذه الحفلة في شاحنته الصغيرة. "الميني فان دان ميلتزر" ، ضحكت ، ملتفة على الدرج.

يختلط موظفو الرئيس أوباما الشباب ونظرائهم الكبار بسلاسة وبشكل لطيف في كثير من الأحيان. خلال الانتخابات التمهيدية ، أسقط أكسلرود ذات مرة حفلة في Pad - وهو منزل جماعي في شيكاغو حيث عاش سبعة من موظفي الحملة وعملوا ولعبوا لعبة الفيديو Rock Band. لقد أثار "الفأس" المجعد ، الذي تجاوز الخمسين من عمره ، كما يسميه الجميع تقريبًا ، إعجاب الجماهير من خلال لعب لعبة بيرة بونج. الآن في واشنطن ، لا يزال يظهر نادرًا في حفلات الموظفين المبتدئين. عندما أقام لها أصدقاء نائبة مدير الاتصالات ، جين ساكي البالغة من العمر 31 عامًا ، حفلة خطوبة بعد الظهر في بار كورك للنبيذ بالقرب من لوغان سيركل ، جاء رام إيمانويل ، رئيس الأركان ، وأكسيلرود ، مع ليسر.

عندما بدأت حملة باراك أوباما الرئاسية في يوم صافٍ ومتجمد في سبرينغفيلد ، إلينوي ، في عام 2007 ، لم يتمكن الشباب والشابات الذين كانوا يجرفون الثلج في ولاية أيوا ، على الأرائك في بيتسبرغ ، ويفوتون من مدرسة الدراسات العليا للانضمام إليها ، فهم لا يستطيعون استيعابها تمامًا. أنه بعد عامين انتهت رحلتهم في المكتب البيضاوي. كما أنهم لا يستطيعون تخيل كل الصعوبات غير المرئية التي تنتظرهم - كل شيء من الاقتصاد المنهك ومحاولة هجوم إرهابي يوم عيد الميلاد إلى أرقام الاستطلاعات المتدهورة مع سقوط رئيسهم على الأرض. إن الحضور للعمل كل يوم في أكثر العناوين المرموقة في أمريكا يمكن أن يشبه إلى حد ما أسبوع النهائيات في الكلية. هم دائما تحت الطلب ، دائما يعملون بجد. بالنسبة لهؤلاء الموظفين البالغ عددهم 20 موظفًا ، يعتبر أوباما أبًا صارمًا ، ولديه توقعات عالية ، ولا يريدون أن يخيبوا آمالهم. ميشيل أوباما هي أخت كبيرة ، تنقر على أصابع قدميها عندما يقترح هذا الصديق أو يلعب كيوبيد من خلال اقتراح مباراة. إنها تقدم لموظفي البيت الأبيض الشباب المنفردين نوع نصائح المواعدة التي قدمتها في عدد ديسمبر من مجلة جلامور ، محذرة الشابات: "لطيف لطيف. لكن اللطيف يدوم فقط لفترة طويلة ".

"ماذا تقول للسيدة الأولى؟" اشتكى أحد الموظفين ، المشكوك فيه في جهود السيدة الأولى لتهيئته ، أثناء العشاء في J & ampG Steakhouse في فندق W الصيف الماضي. "" لم أحبها؟ كانت ترتدي حمالة صدر تمرين الضغط؟ "

مع مرور الأشهر ، أصبح الموظفون الشباب في البيت الأبيض في عهد أوباما أكثر راحة وثقة ، وأعادوا تشكيل المدينة من حولهم في صورتهم - المثالية ، الجادة ، العبقري غريب الأطوار ، التقليل من التقدير ، الحكمة. إنهم يمشون ويتحدثون في قاعات الحكومة الفيدرالية ، ويساعدون في تشكيل البلاد بطرق حقيقية ، تمامًا كما فعل المساعدون الشباب المتوترون في برنامج "الجناح الغربي" التلفزيوني الذي شاهدوه وهم يكبرون. ربما أصبحوا متعجرفين ، لكنهم استقروا في الوقت الحالي في الحقائق اليومية للحكم اليومي. كما أنهم يزدادون حذرًا وإرهاقًا. لقد تعلموا أن رئيسهم ليس منيعًا ، وأنهم أقل مغرورًا في يقينهم الذي لا يتزعزع في السابق من أن رجلهم دائمًا ما يفعل الأشياء الصحيحة بالطرق الصحيحة فقط. إنهم يتعلمون أن واشنطن غالبًا ما تغيرك أكثر مما تغيرها. لقد أصبحوا أيضًا أكثر حذراً ، حيث تعلموا مدى صعوبة البقاء في حظوة الجمهور وكيف يمكن أن يكون الهدوء بعيد المنال بين الحزبين.

"أعلم أنه يوجد قال لي الهنت ، المحرر التنفيذي في بلومبيرج نيوز في واشنطن ، بعد فترة وجيزة من تولي أوباما لمنصبه ، أن الأشخاص الذين يخططون لحفلات يجلسون ويخططون حول كيفية الحصول على جون فافرو. جمهور أوباما الشاب مهذب وكريم ، لكنهم غير مهتمين بالاختلاط بالحرس القديم. لقد أخذوا شبكتهم الاجتماعية من مسار الحملة وزرعوها في واشنطن. يفضل النجوم الشباب قضاء ليلة معًا على سطح فندق W أو لعب ألعاب الفيديو في شقة شخص ما بدلاً من قضاء ليلة مع واشنطن التقليدية. "من سالي كوين؟" سألني زيسكيند ، نصف جاد ونصف مرتبك ، بعد ظهر أحد أيام الأحد من شهر فبراير عندما ذكرت الكاتب القديم في واشنطن بوست ومضيفة حفل العشاء في جورج تاون.

قال فافرو ، وهو مواطن من نورث ريدينج بولاية ماساتشوستس ، قبل عام أثناء جلوسه في حانة فندق في ساحة لافاييت من البيت الأبيض: "أشعر بالغرابة حيال العاصمة". "إذا غادرت العاصمة ، لا أعتقد أنني سأقول إنني أفتقد هذا أو ذاك عن العاصمة سأفتقد الأشخاص الموجودين هنا." جلب موظفو أوباما الشباب معهم الصداقات شبه الجامعية التي جاءت من الاحتفال بالعام الجديد في مدينة سيوكس معًا وركوب قطار L البارد في شيكاغو لمدة ساعة للوصول إلى المقر كل صباح. إنهم يتشاركون في الميل للذهاب إلى كل مكان في مجموعات أطلق عليها كاتب عمود في واشنطن ثرثرة "مجموعات الأشقاء". قال فافريو: "هناك مجموعة منا خاضت هذه الحملة ، هذه الحملة الطويلة والصعبة للغاية ، في شيكاغو ، بعيدًا عن واشنطن ، وأقمنا العلاقات هناك وعملنا كفريق عظيم".

بعد إحدى العواصف الثلجية هذا الشتاء التي تركت واشنطن بيضاء ولامعة ، كان ليسر وزيسكند جالسين بجوار نافذة مشمسة في مقهى دوبونت ، يتجولان عبر الصحيفة ويتأملان في عامهما الأول في المدينة.(الإفصاح: ليسر يواعد أحد زملائي في المنزل. التقيا بينما كنت أبلغ عن هذه القصة وبدأت في رؤية بعضهما البعض بعد ذلك بوقت قصير.) اتفق الاثنان على أن صداقاتهما القوية في حملتهما ساعدتهما على القيام بعملهما. قال ليسر: "نحن جميعًا جزء من فريق ، ولا يخدم الفريق جيدًا أن يكون هناك شخص واحد ينسب الفضل إلى شيء ما". "نحن أصدقاء مع زملائنا في العمل ، فلماذا تريد الحصول على الفضل في شيء ما وعدم مشاركته مع أصدقائك."

كان زيسكيند ، الذي كان يرتدي الجينز وحذاء الشتاء ، يمشي برأسه ، لكنه انحنى إلى الأمام في مقعده وأشار إلى نفسه وإلى ليسر بضحكة استنكار للذات. قال "أيضًا ، بالنسبة لنا ، نحن في الرابعة والعشرين من العمر". "من الواضح أنه لا يوجد شيء ننسب إليه الفضل".

مخلفات أقل عادة نفسه خارج السرير في الساعة 5:45 صباحًا. يقوم بمسح الصحف على الإنترنت - نيويورك تايمز ، وول ستريت جورنال ، وواشنطن بوست. يقوم بالتمرير خلال القصاصات الصحفية لذلك الصباح ويتعامل مع رسائل البريد الإلكتروني التي تتوهج بالفعل على شاشة BlackBerry الخاصة به. ثم استحم ولبس بذلة وخرج من الباب في موعد أقصاه 6:50 لمقابلة أكسلرود في شقته في وسط المدينة. يركب الزوجان اللذان لا ينفصلان تقريبًا للعمل معًا ، ثم يقضي ليسر شديد التنظيم (يقول أكسلرود مازحًا أنه يعاني من "O. قال ليسر: "يسميها رام الشاي" الساعة 7:45 صباحًا "، مشيرًا إلى أنه عندما قاطع اجتماع كبار الموظفين لإيصال أكسلرود كوب إيرل جراي المبخر.

كان ليسر ، وهو يعاني من نزلة برد ، جالسًا في كورك ، بار النبيذ ، قبل بضعة أشهر ، وهو يرضع كوبًا من العصير ("عصير برتقال بكر" ، كما أخبر النادل بجدية) ويتحدث عن متوسط ​​اليوم في البيت الابيض. يقول إن بقية الصباح يندفع في ضبابية - اجتماع رئيس القسم في الساعة 8:30 صباحًا في غرفة روزفلت ، وإحاطة اقتصادية الساعة 10:30 صباحًا مع الرئيس ، واجتماع كبار المستشارين ، وغداء عمل من أجل رئيسه ، بينما يقوم ليسر بتعديل الجدول الزمني ، يقوم بإجراء مكالمات من المراسلين ويناسب الاجتماعات العاجلة مع أعضاء الكونجرس وكبار المستشارين.

في 02:00. أو نحو ذلك ، يصل جميع كتاب الخطب لحضور اجتماع مدته 30 دقيقة مع أكسلرود. قال ليسر مازحا: "ديفيد مثل الأستاذ ، وهو مثل ساعات العمل". يصطف مؤلفو الخطابات في القاعة خارج مكتب أكسلرود لانتظاره ، ويمكن أن يبدوا كأنهم مجموعة من تلاميذ المدارس المتحمسين والمتضخمين ، مما يبعث على تسلية أعضاء فريق ويست وينغ الآخرين الذين يمرون. مر الرئيس ذات مرة وقال ، "أوه ، هل أنتم يا رفاق تنتظرون رؤية المدير؟"

غالبًا ما يكون لدى أكسلرود الساعة 8 مساءً. عشاء العمل ، ويغادر الصغرى في وقت ما بعده ، بهدف الخروج بحلول الساعة 8:30 أو 9 مساءً. "في يوم جيد." إنه يستمتع بوقته 15 دقيقة سيرًا على الأقدام إلى منزله - أسفل الممر الإسفلتي ، وخروج البوابة الشمالية الغربية للبيت الأبيض وحتى الليل. لكنه دائمًا تحت الطلب ويتفقد جهاز BlackBerry الخاص به للمرة الأخيرة قبل أن ينام في الفراش ، عادةً في منتصف الليل تقريبًا.

أيام ليسر الطويلة تشبه تلك التي يواجهها العديد من الشباب الطموحين في واشنطن وأماكن أخرى - الساعات الطويلة ، الطلبات في وقت متأخر من الليل ، المفاجآت والضغوط غير المتوقعة. الوظيفة - خدمة البيت الأبيض - هي حياتهم ، وكل شيء آخر محصور حول ذلك. العمل من أجل الإدارة يعني التوافق مع جدول رئيسك ، والتخلي عن التفاصيل الاجتماعية مثل الحضور في المواعيد في الوقت المحدد ، وفي بعض الأحيان وضع الأصدقاء والعائلة في الخلف. قال لي فافريو: "إن تركيزك الوحيد هنا هو التخلص شيئًا فشيئًا من هذه المشاكل الكبيرة جدًا". "مقدار الوقت الضئيل عندما لا تفعل ذلك ، أحاول فقط التسكع مع أصدقائي ، وهذا كل ما في الأمر."

كان الانتقال إلى الحكم صعبًا على المجموعة التي اشتركت لأول مرة مع الرجل النحيف ذي الأذنين الكبيرتين والاسم المضحك. لقد كانوا مزيجًا من أعضاء مجلس الطلاب الذين نشأوا مهووسين بالسياسة وخريجي الجامعات الذين تصادف أن يكونوا ملهمين ، وما زالوا يتحدثون عن العثور على أوباما بشروط تعويضية تقريبًا. يتذكر فافرو ، الذي انتهى به الأمر بالإرهاق وخيبة الأمل بعد العمل في حملة جون كيري الرئاسية الفاشلة عام 2004 ، قراءة كتب أوباما والاستماع إلى خطبه لأول مرة. يقول فافرو: "السبب الوحيد الذي يجعلني ما زلت في السياسة هو بسببه" ، ويضيف أنه يشك في أنه سيكتب خطابات لسياسي آخر.

يقول ليسر إنه يتذكر كونه طالبًا في جامعة هارفارد ، وشعر بالقلق "بشأن اتجاه بلدنا" وتطوع في حملة ديفال باتريك عام 2006 لمنصب حاكم ولاية ماساتشوستس. لقد شاهد أوباما وهو يتحدث في تجمع حاشد لباتريك. يقول ليسر: "بدا الناس متحمسين جدًا له ومتحمسين جدًا لما سيقوله". "كان منعشًا للغاية." قال أحد أعضاء فريق West Wing الشاب إن حملة أوباما كانت "سحقًا" رومانسيًا مليئًا بالاضطرابات والأولويات والتقلبات. من ناحية أخرى ، فإن الحكم "يشبه الطريقة التي تحب بها صديقتك" - وهو أمر ذو مغزى ، ولكنه غالبًا ما يكون مرهقًا ومحبطًا.

كان فقدان مقعد إدوارد إم كينيدي في مجلس الشيوخ عن ولاية ماساتشوستس لصالح سكوت براون - ومعه الأغلبية الديموقراطية المقاومة للمماطلة - بمثابة ضربة. يقول ليسر: "كان هناك إحساس كبير بالخسارة عندما حدث ماساتشوستس". "تخيل أنك تعمل في مشروع كبير غمرت حياتك بالكامل فيه ، وفي أي وقت يومض أمامك ويبدو أنه لا يحدث ، فهذا مخيف." يتذكر Ziskend أنه "محبط بالتأكيد" وسأل رؤسائه ، كيف تشعر يا رفاق؟ يقول: "لقد كانوا مثل ،" هذا يأتي مع المنطقة ، وأحيانًا في السياسة لا تسير الأمور على ما يرام ". "لقد كانت تجربة تعليمية جيدة بالنسبة لي. لا تجعل أعلى مستوياتك عالية جدًا وأدنى مستوياتك منخفضة للغاية ".

هنا ساعدت دروس الحملة أيضًا. أنشأ ديفيد بلوف ، مدير حملة أوباما ، ثقافة يشعر فيها الجميع من معالجي الأمتعة إلى كبار الاستراتيجيين أن دورهم كان حاسمًا للجهد الأكبر ، ويردد موظفو البيت الأبيض ذلك الآن. يقول ليسر: "هذه هي الطريقة التي يمكنني من خلالها تقديم مساهمتي الصغيرة". "سأكون قادرًا على النظر في عيون أطفالي وأقول ،" عندما كنت في العشرينات من عمري ، كنت جزءًا صغيرًا من شيء أكبر مني ".

الحملة ، التي تضمنت ما يقرب من 50 دولة ضد هيلاري كلينتون ، علمتهم أيضًا أن السياسة ، رغم كونها ملهمة ، لن تكون سهلة. "لم أفكر أبدًا أننا سنأتي إلى هنا وسيكون الأمر كذلك -" توقف زيسكيند وقطعت أصابعه: "تغيير".

بعد انضمامه إلى إدارة يقودها أحد محترفي اللياقة البدنية ، انضم ليسر إلى صالة ألعاب رياضية. قال "فيدا" ، مشيرًا إلى فيدا فيتنس ، سلسلة متاجر عصرية في المدينة تقع في أسفل الشارع مباشرةً من منزله في لوغان سيركل. انضم Lesser و Ziskend معًا في الصيف الماضي. يقول زيسكيند: "في السادسة صباحًا في فيدا ، ترى ما يقرب من 5 إلى 10 زملاء". لكن ليسر سرعان ما سقط من العربة قليلة الدسم. لم يقم دائمًا بفحص القوائم بحثًا عن خيارات صحية ، وفيما يتعلق بالصالة الرياضية ، يقول ، "لقد توقفت عن الذهاب إلى هناك". يضيف بسرعة ، "أنا بحاجة إلى العودة إلى ذلك".

قال لي ليسر: "جزء من سبب انضمامي إلى صالة الألعاب الرياضية هو أن كل هؤلاء الأشخاص الآخرين من حولي يذهبون". "لديهم وظائف صعبة مثلي. ليس لدي أي عذر ". في البيت الأبيض في عهد أوباما ، تبدأ المخاوف بشأن الصحة في القمة. كان جورج دبليو بوش راكبًا متحمسًا لركوب الدراجات الجبلية استحوذ بشكل خاص على أحد الموظفين الذي فشل في ممارسة الرياضة ، بل وسأل مرشحًا محتملاً للمحكمة العليا عن نظامه التدريبي. كما أعرب الرئيس أوباما عن قلقه بشأن مستوى لياقة مساعديه. أخبرني روس أنه عندما وضع بيت روس ، حكيم الكابيتول هيل منذ فترة طويلة والذي أصبح الآن أحد كبار مستشاري أوباما الثلاثة ، بعض الوزن ، تدخل أوباما. عرض الرئيس ، الذي أحضر مدربه الشخصي معه إلى واشنطن من شيكاغو ، شراء روس البالغ من العمر 64 عامًا بعض الجلسات مع المدرب. (اشترى روس جلساته الخاصة بدلاً من ذلك ويعمل الآن مرتين في الأسبوع.) المساعدون الشباب الذين يعانون من القليل من الدهون في الجسم يذهبون إلى الصالة الرياضية قبل العمل في الساعة 5:30 صباحًا "إنها 40 دقيقة فقط في اليوم عندما انفصلت عن جهاز BlackBerry الخاص بي ، مقطوعين عن العالم ، "يقول زيسكيند. "إنها الحرية." وهو أيضًا تصريح مقبول للعمل المفقود. أخبرني أحد المساعدين ، الذي وصف أوباما بأنه "شديد الوعي بالصحة" ، أن الرئيس لا يزعج نفسه عندما يكون شخص ما خارج المكتب في استراحة لممارسة الرياضة.

كرة السلة هي هواية أخرى مشجعة. لعب أوباما كرة السلة الصغيرة في الأيام الابتدائية لحسن الحظ ، وعلى الرغم من أنه تعرض منذ ذلك الحين لانتقادات لاستضافته لعبة كرة سلة للرجال فقط ونادرًا ما دعا النساء للعب الجولف ، إلا أن طقوس الأطواق انتقلت إلى الموظفين الأصغر سنًا. يشتمل جدول كرة السلة الخاص بهم على ثلاث مباريات غير رسمية: واحدة ليلة الثلاثاء في وزارة الداخلية والأخرى يوم الأحد والتي تشمل كلاً من موظفي البيت الأبيض والوكالة وفريق دوري نهاية الأسبوع.

في أيام الثلاثاء ، اعتاد وزير الداخلية ، كين سالازار ، رئيس لجنة الاتصالات الفيدرالية ، والسيناتور جوليوس جيناتشوفسكي ، السناتور بوب كيسي جونيور من ولاية بنسلفانيا ، والسناتور جون تيستر من مونتانا ، ممارسة مباراة كرة سلة مبكرة. من حين لآخر ، سينضم إليهم أكسلرود. مرة أو مرتين ، بقي كيسي وتيستر للعب لعبة أو اثنتين مع الموظفين المبتدئين الذين وصلوا لاحقًا. كرة السلة هي هاجس كبير لدرجة أن دان فايفر ، مدير الاتصالات في البيت الأبيض ، كان معروفاً بأنه يحث الموظفين مازحين على التخطيط لسفرهم حول ألعاب البيك أب.

ثم هناك Stotus - فريق الكرة اللينة للولايات المتحدة (تلاعب بالكلمة على Potus ، اختصار لرئيس الولايات المتحدة). اجتمع Stotus ، وهو فريق مكون من موظفي البيت الأبيض ، في أمسيات صيفية رطبة العام الماضي لمواجهة منافسين مثل اللجنة الوطنية للحزب الديمقراطي ، ثم احتفلوا أحيانًا بالوجبات الخفيفة والمشروبات بعد ذلك في المطاعم والبارات المحلية. غالبًا ما خرج غير اللاعبين للتعبير عن فرحتهم ، وأبدوا إعجابهم بجهاز BlackBerry أثناء مشاهدتهم للمباراة. تتمتع جميع الرياضات بمتعة جيدة - وهي فرصة للاسترخاء بعد العمل والتواصل مع الأصدقاء - ولكن هناك تيار خفي من اللياقة الشخصية يعمل طوال الوقت.

"الناس يعلقون على ذلك ،" ساخر زيسكيند ليسر في مقهى دوبونت ، مشيرًا إلى اللياقة البدنية الجديدة والمحسّنة لزميله في المنزل.

"هل حقا؟" سأل الصغرى ضاحكا. نظر لأعلى وأضاف ، لمسة أكثر جدية: "حقًا؟ مثل من؟"

أوباما أول عائلة من البيت الأبيض في الذاكرة الحديثة تعامل واشنطن وكأنها مدينة حقيقية. انتقلوا من شيكاغو ، مركز حضري آخر به عدد كبير من السكان الأمريكيين من أصل أفريقي ، ودعوا أطفال المدينة الداخلية للمساعدة في الحديقة الجديدة ولخداع بيض عيد الفصح أو تناوله في البيت الأبيض. وفقًا لمراسل CBS Radio News ، مارك كنولر ، فإن المؤرخ غير الرسمي للبيت الأبيض في السلك الصحفي ، تناول جورج دبليو بوش العشاء أو الغداء في مطعم في أي مكان في البلاد 21 مرة فقط خلال السنوات الثماني التي قضاها في منصبه ، تناولت عائلة أوباما ما يقرب من اثني عشر مرة. مرات في عامهم الأول وحده. في واشنطن ، ذهبوا إلى أماكن مثل المطعم الفرنسي Citronelle في جورج تاون في إحدى ليالي التاريخ وإلى مطعم Blue Duck Tavern المخصص للطعام في ذكرى زواجهما. لقد عمل أوباما على التوقف عند الأماكن ذات المصداقية في شارع واشنطن - فايف جايز لتناول وجبة تشيز برجر وبطاطا مقلية ، وبصفته الرئيس المنتخب ، بن تشيلي باول ، وهي مؤسسة في العاصمة تشتهر بخدمة واشنطن السوداء ، ومن بين 20 شخصًا ، لتقديمها في وقت متأخر - علاج مخلفات الليل على شكل نصف مدخن (سجق محلي يشبه الهوت دوج) وبطاطا تشيلي بالجبن.

شكل موظفو البيت الأبيض الشباب جيبًا غير رسمي في منطقة شمال البيت الأبيض ، حيث يعيش الكثير منهم على بعد 15 دقيقة سيرًا على الأقدام من بعضهم البعض ، ويستقرون في منازل وشقق جماعية في لوغان سيركل ودوبونت سيركل ويو ستريت وكولومبيا مرتفعات. الأحياء الصغيرة ولكن المتميزة تتداخل مع بعضها البعض ، حيث تنبثق الحياة الليلية من ممر شارع U. المنطقة ، التي دمر جزء منها خلال أعمال الشغب عام 1968 ، هي منطقة تحسين لكن لا تزال تشعر بشجاعة. بعض أعضاء فريق العمل يسمونه "الحرم الجامعي". في بعض الأحيان ، يقترح الصحفيون الأكبر سنًا الذين يحاولون إثارة إعجاب مصادرهم الشابة أماكن مجاورة عصرية مثل كورك ، وجبسون يتحدث بسهولة ، ومارفن ، وهو حانة صغيرة وبار أنيق به لوحة جدارية لملصق شيبرد فايري الشهير "هوب" لوجه أوباما باللونين الأزرق والأحمر. على جدارها الخارجي من الطوب. شوهد رام إيمانويل في مارفن ذات ليلة سبت وهو يرتدي الجينز ويتناوب بين هاتفين خلويين ويشرب بيرة بلجيكية.

من الصعب تحديد أيهما جاء أولاً - طاقم أوباما الشاب أو القائمة المتزايدة بسرعة من المنافذ الإخبارية التي تطالب الآن بتغطيتها. إسطبل كتاب "كليك" ، قسم النميمة في موقع بوليتيكو على شبكة الإنترنت ، يجوب الحفلات بالكاميرات الرقمية وكاميرات الفيديو ، على استعداد للسؤال ، على سبيل المثال ، جين بساكي ، نائبة مدير الاتصالات ، ماذا يوجد في حقيبتها ، أو لكتابة رؤية ريجي لوف ، المساعد الشخصي للرئيس الذي يبلغ طوله 6 أقدام و 5 أقدام ، في افتتاح "Streetcar Named Desire" في مركز كينيدي ، بطولة كيت بلانشيت. في مقابلة على مسار الحملة ، أخبرني جون فافريو أنه في بعض الأحيان عندما يخبر النساء أنه كاتب خطابات أوباما ، لن يصدقوه. "الذي أجب عليه ،" يقول ، "إذا أردت حقًا أن أضربك ، ألا تعتقد أنني سأخرج بشيء أكثر غرابة؟" ولكن الآن أصبح أي شيء لأوباما ساحرًا. يقول كيكي رايان ، مراسل الحياة الليلية في كليك ، "كان هناك الكثير من المشاهير القادمين إلى هنا ، على عكس إدارة بوش - فهم يدعمون قضية ، لأنه من الرائع الآن أن تكون سياسيًا". "عندما يأتون إلى هنا ، يقومون أحيانًا بجولة في البيت الأبيض ، ويقومون بالتغريد عنها." قناة MTV "Real World: Washington، D.C." بدأت شركة Bravo في ديسمبر / كانون الأول ، وستقوم بتعيين "Real Housewives" و "Top Chef" التاليين في العاصمة ، وتقوم أريانا هافينغتون بإعادة صياغة "Three’s Company" في عرض لصالح ABC حول ثلاثة أعضاء جدد في الكونغرس يعيشون معًا.

لعقود من الزمان ، كان على الموظفين الشباب في واشنطن القلق بشأن الابتعاد عن صفحات الشائعات وعدم إحراج رؤسائهم البارزين. إدوارد ماكنالي ، المحامي الذي عمل كمتدرب صحفي يبلغ من العمر 21 عامًا في البيت الأبيض في عهد رونالد ريغان وككاتب خطابات في الجناح الغربي لبوش الأب ، قال إنه وزملاؤه الشباب كانوا دائمًا يخشون "عمود الشخصية في صحيفة واشنطن بوست". أخبرني ماكنالي ، "عندما انزلقنا ، عندما أخطأنا في الأماكن العامة ، كنا خائفين حتى الموت من دخول وسائل الإعلام وأن ذلك لن يعني نهاية عملنا فحسب ، بل نهاية حياتنا".

لكن عالم المدونات المتنافرة والتغطية الإخبارية على مدار 24 ساعة أضاف طبقة من الصعوبة لأحدث موظفي البيت الأبيض. يقول جوردون جوندرو ، الذي انضم إلى البيت الأبيض في عهد جورج دبليو بوش كمساعد للسكرتير الصحفي يبلغ من العمر 26 عامًا: "في عام 2001 عندما وصلنا إلى هنا ، لم يكن لدى أحد أجهزة بلاك بيري ، ولم يرسل أحد رسائل نصية ، ولم يكن هناك موقع Twitter ، وكان هناك الكثير أقل من الكاميرات الرقمية. الآن ، قبل أن تعرف ذلك ، أنت تراسل شخصًا ما في الساعة 3 صباحًا - ليست فكرة جيدة أبدًا - وفي اليوم التالي ، صورة لك وأنت تفعل الله تعرف فقط ما يحدث على صفحة شخص ما على Facebook ".

يتذكر ماكنالي أنه كان جزءًا من مجموعة من "الأطفال في العشرينات من العمر بلا مال" الذين اختاروا مطعمًا صينيًا في شارع بنسلفانيا خلال سنوات ريغان وحولوه إلى ديسكو مؤقت خاص بهم. قال: "أحضرنا صناديق الأطفال ودفعنا جميع الطاولات بعيدًا عن الطريق ورقصنا حتى الساعة الثانية صباحًا يوم الاثنين ، ولم يكن أحد يرتدي أحذيته الخاصة في المنزل لأنه لم يتمكن أحد من العثور عليها". "اليوم كان هذا المشهد به هواتف مزودة بكاميرات وإرسال رسائل نصية وفيديو. لكننا لم نشعر بمزيد من الأمان. يمكنك الرقص على الطاولات ولا تقلق ".

ومع ذلك ، فإن مساعدي أوباما الشباب يقدمون تباينًا مع أولئك الذين عملوا في إدارة جورج دبليو بوش قبل بضع سنوات فقط. وعد بوش "بإعادة الكرامة إلى البيت الأبيض" ، وخيمت الحالة المزاجية داخل الإدارة منذ البداية ، مع إعادة قواعد اللباس التي شجعت النساء على ارتداء الجوارب الطويلة. كما لاحظ مات لاتيمر في روايته عن السنوات التي قضاها ككاتب لخطابات بوش ، "Speech-Less" ، لم يكن هناك أي تلميح للجنس "West Wing" لـ Aaron Sorkin. كتب: "كنا أشبه بأبناء عم روب لوي ، أولئك الذين لم يخرجوا كثيرًا." يقول جوندرو إنه عندما خرجوا ، ظلوا عالقين في أماكن مزدحمة بالقرب من البيت الأبيض مثل Old Ebbitt Grill أو الحانات في منطقة preppy التاريخية في جورج تاون. قال جوندرو: "كان ذا ديلي جريل هو المكان المناسب للذهاب إليه في ليالي الخميس ، في جورج تاون ، وبعد ذلك كان الناس يذهبون إلى سميث بوينت" ، مشيرًا إلى بار الطابق السفلي المعروف بمشاهدة توأمي بوش والزي الرسمي غير الرسمي من الياقات المنبثقة والقارب أحذية (بدون جوارب) وكاكي بلون السلمون للرجال ولؤلؤ وليلي بوليتسر للنساء. ربما كانت ابنتا الرئيس أكثر المحتفلين ظهوراً في المدينة ، وأصبحت مغامراتهم في وقت متأخر من الليل في جميع أنحاء المدينة علف الصحف الشعبية. (يقول Johndroe ، للتسجيل ، إنه يقضي الآن المزيد من الوقت في ممر U Street.)

لم يساعد الموظفون الشباب في البيت الأبيض في عهد أوباما على خلق مشهد اجتماعي جديد فحسب ، بل ساعدوا أيضًا في السيطرة عليه بلا مبالاة. واشنطن ، التي تُعرف دائمًا باسم "هوليوود للأشخاص القبيحين" ، أصبحت الآن فترة هوليوود. وصل جون فافرو إلى قائمة الأشخاص الأكثر جمالًا لمجلة People وقائمة أفضل 100 شخص مؤثرًا في مجلة تايم في نفس الأسبوع. وجد الموظفون الآخرون أنفسهم في مرتبة GQ و Maxim ، وفي فانيتي فير وإيلي في الأزياء. سام كاس ، مساعد طاهٍ في البيت الأبيض يبلغ من العمر 30 عامًا وله مظهر نجم سينمائي ، تم اختياره أيضًا كواحد من أجمل 100 شخص في مجلة People في عام 2009. أحيانًا ما يضايقه زملاؤه في العمل باللقب "100". جاءت الممثلة رشيدة جونز إلى واشنطن لحضور عشاء مراسلي البيت الأبيض وتركت علاقة عاطفية بفافرو. استبدل كال بن ، البالغ من العمر 33 عامًا ، مسيرته المهنية في هوليوود في أفلام "هارولد وكومار" وفي "منزل" فوكس في وظيفة منخفضة الأجر نسبيًا كمدير مشارك لمكتب البيت الأبيض للمشاركة العامة.

ومع ذلك ، قال لي رام إيمانويل بجفاف ، "ليس الأمر كما لو أن لاري سامرز وتيم جيثنر يتنافسان مع هؤلاء الرجال."

يسارع الموظفون إلى التقليل من شأن حياتهم كشخصيات في برنامج تلفزيون الواقع داخل بيلتواي. "هل تعتقد حقًا أن رام إيمانويل يهتم إذا انتهى الأمر بمساعده على النقر؟" سأل أحد الموظفين."لديه الكثير ليقلق بشأنه. ونحن نعمل من أجل الرجل الأكثر ظهورًا في العالم ، فمن يهتم بنا؟ "

قال ليسر: "عليك أن تتذكر ، داخل المبنى لا أحد يهتم" ، وأنهى زيسكيند جملته: "وهذا هو المكان الذي تقضي فيه معظم وقتك - داخل المبنى أو تعيش معهم."

دارين بيج ، موظفة الاستقبال في الجناح الغربي ، هي من قدامى المحاربين في الحرب العراقية التي يسميها الرئيس مازحا "روتوس" لموظف استقبال في الولايات المتحدة. استقبلت بيج ، البالغة من العمر 28 عامًا ، الجميع من توني بلير إلى تايجر وودز ، لكنها أخبرت الناس أنها تعمل في صيدلية من أجل صرف الانتباه عن وظيفتها.

"في العاصمة ، عندما تخرج ، يسألك الجميع ،" ماذا تفعل؟ "يقول بيدج. "إجابتي؟ "أنا أعمل في Walgreens." لأن لا أحد يسأل ، "أوه ، ماذا تفعل في Walgreens؟" وإذا كنت تريد أن تكون صديقي ، فلن يهم أنني أعمل في Walgreens. تمامًا كما لو أنني أعمل في البيت الأبيض لن يكون مهمًا ".

ALEJANDRA CAMPOVERDI انزلقوا حول الصالة الموجودة على السطح في فندق دبليو. كانت ترتدي فستانًا أسود مترهلًا بدون ظهر وتضع أصابعها على الفلوت الشمبانيا ، وتسللت بين الحشد الذي تجمع ليلة السبت في سبتمبر للاحتفال بعيد ميلادها الثلاثين. كانت مديرتها ، منى سوتفين ، نائبة رئيس موظفي البيت الأبيض للسياسة ، هناك. وكذلك كان جون فافرو وبعض زملائه من كتابة الخطب في البيت الأبيض والمكاتب الصحفية. اختلطوا مع أصدقاء كامبوفيردي من كاليفورنيا وبعض زملائها السابقين من كلية كينيدي للإدارة الحكومية في هارفارد. قام مساعدا نورمان آيزن ، ومستشار الأخلاقيات في البيت الأبيض ، جيم ميسينا ، ونائب رئيس الأركان ، ولاري سمرز ، مدير المجلس الاقتصادي الوطني ، بالتقاط صورة جماعية مع كامبوفيردي عندما أضاءت الأضواء. ومرة أخرى بجوار البار؟ قال كامبوفيردي متوقفًا لبرهة للنظر في الأمر: "هناك خدمة سرية وبنك دولي". "لديك القليل من كل شيء."

كانت كامبوفيردي قد بدأت للتو وظيفتها في الجناح الغربي بعد التنصيب عندما نشرت Gawker ، مدونة القيل والقال ، صورًا قديمة لها في مكسيم وعرضت مقطعًا مثيرًا للقيل والقال: "مكسيم بيب" كان يواعد كاتب الخطابات "المثير" جون فافرو. حولت Gawker والمدونات الأخرى الخبر الحميدة إلى قصة وبدأت في التكهن بحياتها الشخصية. (لا تزال هي و Favreau صديقين ، على الرغم من أن الاثنين لم يعودوا يتواعدان.) كان Campoverdi قد صمم نموذجًا للدفع مقابل الكلية - الحملات المطبوعة لبول ميتشل وكاسيل جينز ، إعلان تجاري لشركة Pepsi ، تصوير عام 2004 لـ Maxim - وبعد نشر منشورات Gawker فيروسية ، أدرجتها مجلة الرجال على قائمتها "Hot 100" لعام 2009 ، إلى جانب ميشيل أوباما.

شخصيًا ، بشعرها البني اللامع ، تبدو Campoverdi وكأنها نسخة لطيفة وأقل إثارة من المرأة في انتشار مكسيم. مثل معظم موظفي أوباما الشباب ، فهي حذرة من دائرة الضوء ، ومن المرجح أن تتحمّس أكثر للأسباب التي تحبها (الرعاية الصحية ، إصلاح الهجرة) بدلاً من الحديث عن حياتها الاجتماعية "المملة". حتى الآن ، مع الحالة المزاجية الأكثر استرخاءً في واشنطن مقارنةً بالطحن الذي ساد مسار الحملة الانتخابية ، يشعر الموظفون الشباب بالقلق بشأن التمسك بعقيدة أوباما في التواضع والحذر. أشار أحد المساعدين ، على سبيل التوضيح لي من عدم ارتياحه لرؤية اسمه مطبوعًا ، إلى الاعتقاد بأن مساعدي الحكومة يجب أن يكون لديهم "شغف شديد بعدم الكشف عن هويتهم".

يحرس الموظفون المبتدئون صورهم بعناية ، كجزء من حماية "علامة أوباما التجارية" ، كما قالت ديزيريه روجرز ، السكرتيرة الاجتماعية السابقة الآن ، في مقابلة العام الماضي مع صحيفة وول ستريت جورنال. تقول كيكي رايان ، مراسلة بوليتيكو للحياة الليلية: "كنت في حدث مع أحد موظفي البيت الأبيض المعروف جيدًا. لقد التقطت صورة له ، وسألني بعد ذلك ، هل من فضلك لا أطبعها ، لأنه لا يريد أن يرتبط بأحزاب ". طلب موظف آخر من كاتب في GQ قطع تفاصيل اجتماعية من قصة ، وأرسل بريدًا إلكترونيًا يشعر بالقلق من أن يصبح "صبيًا صغيرًا".

يمكن حراسة المساعد الشخصي لأوباما ، ريجي لوف ، كما أخبرني أحد أصدقائه في إحدى ليالي أغسطس في مطبخ Love ، "لأنه لا يستطيع الوثوق بالناس في ظاهرهم" قبل أن يطلق عليه الحب نظرة صامتة. قال لي الحب ، في إعادة صياغة جاي زي ، إنه "يحاول فقط أن يتحول إلى اللون الأسود". وأضاف: "كل ما تفعله لا يمثل نفسك فقط ولكن مكتب الرئيس" ، مرددًا قلقًا مألوفًا بين الموظفين الشباب.

هذه هي المنطقة المضطربة لمساعدي أوباما الشباب - فهم يعيشون في عالم يكونون فيه من المشاهير الصغار ، ويتمتعون بامتيازات التقدير بينما يبدو في الوقت نفسه أنهم يتجنبون الأضواء. يقولون إنهم لا يريدون الاهتمام ، وأنهم هنا للقيام بعمل ، ومن الصعب عدم تصديقهم. بغض النظر عن مدى انخفاض مستوى محاولتهم ، لا بد أن يثيروا الحسد. لكن الحسد ليس عاطفة تحصل على موافقة أوباما. يسارع المساعدون الشباب إلى تحديد مدى إعجابهم بوظائفهم ومدى توافقهم جميعًا ، لكن الغيرة تطفو على السطح. هناك توتر حقيقي بين أولئك الذين انضموا إلى الحملة في اليوم الأول والمتطفلين المحسوسين الذين جاءوا لاحقًا ، خاصة بين الأشخاص الذين شعروا أنهم عملوا بجد على الطريق ولم يكافأوا بالمشاركات العليا. تعتبر الوظائف في الجناح الغربي ، بقربها الشديد من المكتب البيضاوي و "العمل" ، الأفضل. قال مساعد شاب: "إنهم لا يقدمون برامج تلفزيونية عن وزارة الطاقة".

يشعر الناس بالاستياء من مساعدي الموظفين الذين يشعرون أنهم تلقوا تغطية صحفية غير مستحقة ، أولئك الذين لم يبدأوا العمل في ولاية أيوا ولكنهم ما زالوا يحصلون على وظيفة رائعة ، مثل الشخص في المقصورة التالية الذي لديه نفس المحفظة ولكنه يكسب المزيد من المال. ومع ذلك ، فهم حريصون على عدم الشكوى بصوت عالٍ. لقد تعلموا بالفعل الدروس بالطريقة الصعبة. عندما أرسل مراسل صحيفة واشنطن بوست لأول مرة بالبريد الإلكتروني إلى Favreau حول صورة له على Facebook وهو يتلمس مقطعًا من الورق المقوى لهيلاري كلينتون ، لم يصدق أنه لم ينشر الصورة أبدًا على الإنترنت (قام صديق من المنزل بنشرها بسذاجة). لكن القصة أصبحت ضجة كبيرة على المدونات خلال حملة عام 2008 ، وكان على فافرو أن يعتذر لكلينتون. كان الحادث نقطة تحول نفسية لموظفي أوباما. بدأ العديد منهم في الدفاع عن المراسلين من حساباتهم على Facebook واستوعبوا الدرس الذي تعلمه الجميع في واشنطن في النهاية: لا شيء خاص ، كل شيء مسجل.

يقول مساعدوه إن أوباما لا يصرخ. إنه هادئ حتى عندما يكون غاضبًا. لكن نظرته الصارمة أسوأ بكثير من أي خطبة خطبة. بالنسبة للعديد من أتباعه ، الرئيس هو نموذج يحتذى به. يقول ريجي لوف: "هذا هو الشخص الذي تغلب على الصعاب ليصبح عضوًا في مجلس الشيوخ الأمريكي وعرض عليك وظيفة". "كانت هذه لحظة من الزمن حيث ستكون الأمور على هذا النحو لفترة قصيرة ، وقد كانت كذلك ، وكنت فخورًا باغتنام هذه الفرصة."

وهم يكررون أكثر من أي شيء آخر ، مرارًا وتكرارًا ، إنهم لا يريدون إحراج الرئيس.

نظر إيريك ليسر خارج على حاويات البيع التايلاندي وزجاجات النبيذ وشموع السبت. "هل يجب أن نفعل شالوم علينا؟" سأل ، وبدأت الطاولة بأكملها تغني نسخة مشذبة لكنها دسمة من الأغنية التي ترحب بالسبت. في منزل مجموعة ليسر لمساعدي موظفي أوباما ، أصبحت عشاء يوم الجمعة ليلة السبت شيئًا من الطقوس ، وفرصة للاسترخاء وقضاء بضع ساعات مع الأصدقاء ، والتفكير في الأسبوع. في بعض الأحيان يكونون فقط رفقاء السكن الأربعة ، وأحيانًا يكونون مجموعة كبيرة من الحملة الانتخابية أو البيت الأبيض ، وأحيانًا يكونون أصدقاء من الكلية وأشخاص صادف وجودهم في المدينة.

ذات مرة كان حتى رؤسائهم - "عشاء الرؤساء" ، لا يزالون يسمونه. كان ديفيد أكسلرود ، رئيس ليسر ، خارج المدينة ، لكن أتى آخرون: رئيس جيك ليفين ، كارول براونر ، منسقة البيت الأبيض لسياسة الطاقة والمناخ ، زوجها وأختها ورئيس زيسكيند ، جاريد بيرنشتاين ، كبير الاقتصاديين لنائب الرئيس مع زوجته وطفليه الصغيرين. كانت ليندا دوغلاس ، مديرة الاتصالات في مكتب الإصلاح الصحي بالبيت الأبيض ، هناك أيضًا.

حول الطاولة في أواخر ليلة سبتمبر ، عطلة نهاية الأسبوع في يوم كيبور ، كان هناك أربعة رفقاء في المنزل إلى جانب سامانثا توبمان ، وهي مديرة مشاركة للسكرتيرة الاجتماعية تبلغ من العمر 30 عامًا تساعد في التخطيط لكل حدث تقريبًا في البيت الأبيض ، وسام ويلسون ، 27 عامًا. نائب مدير الإعلام المرئي والمسموع لمكتب اتصالات البيت الأبيض. خلال الحملة الانتخابية ، كانت توبمان محترفة الصحافة ، وهي واحدة من أصعب الوظائف وأقلها بريقًا. كان عليها أن تتأكد من إطعام الصحفيين وفي الوقت المحدد ، كل ذلك أثناء التعامل مع الأمتعة المفقودة وحوادث الفنادق. كانت توبمان ، وهي صغيرة الحجم وذات ابتسامة سريعة وجذابة ، شخصية شقيقة لكثير من الموظفين الشباب. "هل تتذكر عندما التقينا في مقهى في كين بولاية نيو هامبشاير ، عندما كنت لا أزال طالبًا جامعيًا؟" سأل زيسكيند ، والتفت إلى توبمان.

في نهاية كل عشاء جمعة ، تقضي العادة بأن يتجول الجميع حول المائدة ويقولون شيئًا من الأسبوع الماضي يشعرون بالامتنان له. أثناء تناول خبز الزنجبيل والبراونيز من هول فودز ، نظر ليسر إلى ساعته وأعلن ، "حسنًا ، علينا القيام بذلك ثم الخروج من هنا." كان لديهم جميعًا أصدقاء آخرون كانوا يحاولون رؤيتهم في تلك الليلة.

بدأت توبمان. تحدثت عن أسبوعها الماضي في بيتسبرغ في مجموعة العشرين. لقد كان الأمر جنونيًا وفوضويًا وأرقًا - يشبه إلى حد ما الحياة على الطريق ، كما قالت ، وكانت تقدر أنها تعرفت على بعض الزملاء الجدد بطريقة حميمة تشبه الحملة. تحدث أقل عن العودة إلى المنزل من أجل روش هاشانا وكيف كان من الجيد أن يتم تذكيرك بأن "هناك أشخاص هناك أهتم بهم ويهتمون بي والذين لا يهتمون بحزمة التحفيز في واشنطن."

أخيرًا ، انتهوا جميعًا من قول ما كانوا ممتنين له ، وخرجت المجموعة من المنزل في الليل الغامض. كانت توبمان في طريقها إلى المنزل ، لكن الرجال الخمسة استقبلوا سيارة أجرة إلى كولومبيا هايتس ، وتسابقوا على بعضهم البعض للضغط على المقعد الخلفي ، وهم يصرخون ويشيرون ويضحكون. قالت توبمان ، وهي تستدير للسير إلى شقتها في لوغان سيركل القريبة: "إنهم مثل هؤلاء الأولاد". "أحبهم."

في وقت سابق على العشاء ، ذكر ليسر أحد اقتباساته المفضلة: "أفضل اقتباس هو من الجنرال باتون" ، كما قال ، مشيرًا إلى فيلم عن قائد الحرب العالمية الثانية جورج س. باتون. " 'كل مجد هو زائل.'

قال: "هذا هو الشيء الوحيد الصحيح". "المجد دائما عابر. "

كان العمل الأقل في البيت الأبيض مساء أحد أيام الأحد مرتدياً بنطال جينز رديء وقميص بولو أسود - زي حظه السعيد من حملة أوباما الرئاسية - عندما تلقى رسالة البريد الإلكتروني. عندما استلمتها ، كانت كامبوفيردي تتسكع على أريكتها في قميص مدرسة كينيدي الباهت وسروال بيجامة رمادى ، تراقب تصويت الرعاية الصحية على C-Span وتتحدث عبر الهاتف مع والدتها ، الناجية من السرطان التي فقدت صحتها مؤخرًا التغطية عندما تم تسريحها من عملها كمعلمة رياض أطفال في مدرسة داخل المدينة في لوس أنجلوس. ارتدت كامبوفيردي ثوبًا أسود ورحبت بأول سيارة أجرة رأتها إلى 1600 شارع بنسلفانيا. في حي قريب ، رأى فافريو الرسالة تومض عبر جهاز BlackBerry الخاص به ، فقفز في سيارته وانطلق في الشارع السادس عشر باتجاه البيت الأبيض.

استدعت رسالة البريد الإلكتروني ، من السكرتير الشخصي للرئيس ، مجموعة من حوالي 120 شخصًا إلى شرفة ترومان في منزل البيت الأبيض للاحتفال بمرور مشروع قانون إصلاح الرعاية الصحية مع نخب الشمبانيا. ضمت المجموعة جميع كبار مسؤولي الإدارة الذين يقفون وراء إصلاح الرعاية الصحية - أكسلرود ، وجو بايدن ، ونانسي آن ديبارل ، ورام إيمانويل ، وروبرت جيبس ​​، وفيل شيليرو ، وكاثلين سيبيليوس. لكن الرئيس أراد حضور كادر متماسك من الشباب المساعدين أيضًا.

قال أكسلرود العاطفي إن الرعاية الصحية الليلية التي مرت كانت صفقة أكبر من ليلة الانتخابات ، لأنها كانت موضوع الحملة - الفرصة لإعادة تشكيل الدولة ومساعدة الأمريكيين العاديين. أراد أوباما أن يفهم موظفيه الشباب أنهم جزء من هذه اللحظة. لذلك وجدوا أنفسهم في مارس يطلون على الحديقة الجنوبية للبيت الأبيض ، ويحدقون في نصب واشنطن التذكاري ونصب جيفرسون التذكاري مرتدين الجينز والقمصان والبدلات وربطات العنق ، ورفعوا مزامير الشمبانيا مع رئيسهم.

قال لي فافريو لاحقًا: "لقد كان متحمسًا كما رأيت أي شخص منذ ليلة الانتخابات ، منذ الافتتاح". في مرحلة ما ، رأى أكسلرود وجيبس يرويان لأوباما بعض النكات. قال فافريو: "كان يضحك بشدة". "لم أر الرئيس يضحك بهذه القوة". سأل آدم فرانكل - محب التاريخ في طاقم كتابة الخطابات - عما إذا كان بإمكانه رؤية غرفة نوم لينكولن. يتذكر فافرو: "قبل أن أعرف ذلك ، كان الرئيس مثل ،" من سيأتي في جولة غرفة نوم لينكولن؟ " عرض أوباما خطاب جيتيسبيرغ المكتوب بخط اليد وقال: "أنا هنا وحدي الليلة ، لذا يمكنك الحضور والتحقق من كل شيء." (كانت ميشيل وابنتاهما في نيويورك لقضاء عطلة نهاية الأسبوع).


بيونسيه

ساعدت بيونسيه عائلة أوباما في بدء كلا الفترتين في البيت الأبيض ، بدءًا من الأداء في أولى الكرات الافتتاحية لعام 2009.

"حضرت أنا وميشيل ما مجموعه عشر حفلات افتتاح في ذلك المساء. كانت ميشيل رؤية بلون الشوكولاتة في ثوبها الأبيض المتدفق ، وفي محطتنا الأولى أخذتها بين ذراعي وهمس بأشياء سخيفة في أذنها بينما كنا نرقص على أداء راقٍ لأغنية "At Last" التي غنتها بيونسيه. في كرة القائد العام ، انقسمنا للرقص مع عضوين شابين ساحرين ومتوترين بشكل مفهوم في قواتنا المسلحة. الكرات الثمانية الأخرى سيكون من الصعب علي تذكرها ".

كما غنت بيونسيه النشيد الوطني في حفل تنصيب أوباما الثاني ، في يناير 2013 ، وغنت في الاحتفال بعيد ميلاد ميشيل الخمسين.


دجاج الملوك

صراع الأسهم

في حين أنه من غير الواضح من المسؤول بالضبط عن Chicken à la King ، وفقًا لـ بوليتيكو، تشير القصة الأكثر احتمالًا إلى أن الوجبة تم إعدادها في الأصل من قبل رئيس الطهاة في فندق برايتون بيتش في نيويورك ، المملوك من قبل إي كلارك كينج الثاني.

في القرن العشرين ، قدم الطاهي لأول مرة الطهو - المكون من الدجاج والفلفل والفطر وصلصة البشاميل فوق المعكرونة - لرئيسه ، الذي طلب ثوانٍ. في اليوم التالي ، ظهر العنصر في قائمة الفندق مقابل "1.25 دولار للجزء" تحت اسم صاحب الفندق.


مطاعم أمريكية رائعة تناول فيها الرؤساء العشاء

المشهد: لقد دفعتنا عطلة نهاية الأسبوع في عيد الرئيس إلى التفكير في الأماكن التي يحب الرؤساء تناول الطعام فيها. بينما كان من المعروف أن الرئيس دونالد ترامب يأكل كنتاكي وماكدونالدز ، فقد زارت شركة Great American Bites العديد من المؤسسات البارزة التي رعاها الرؤساء السابقون - طوال الطريق إلى جورج واشنطن. يمكن العثور على هذه المواقع في وجهات تاريخية سياسية مثل فيلادلفيا وواشنطن العاصمة ، وفي الأماكن الأقل وضوحًا مثل بولدر ، كولورادو ، وبيلوكسي ، ميس. هذه هي المطاعم الأمريكية العظيمة التي تناول فيها الرؤساء العشاء.

سيتي تافيرن في فيلادلفيا: هذه البقعة التاريخية هي أقدم مطعم في أمريكا (وإن لم تكن تعمل بشكل مستمر) والطاهي والتر ستيب ، الذي أدار المكان لما يقرب من ربع قرن ، هو المضيف الحائز على جائزة إيمي لسلسلة PBS طعم التاريخ ومؤلف أربعة كتب طبخ من الحقبة الاستعمارية. بالعودة إلى سبعينيات القرن الثامن عشر ، كان جورج واشنطن يأكل هنا كثيرًا ، ويضع استراتيجيات مع قادة استعماريين آخرين في حفرة الري. اليوم تستمتع بمجدها في سبعينيات القرن التاسع عشر ، مكتملة بأثاث دقيق تاريخيًا ، وأباريق بيوتر وصهاريج ، ومصابيح إعصار وامضة كإضاءة ، وحتى الموظفين في زي من الحقبة الاستعمارية.

الأهم من ذلك ، يقدم City Tavern المأكولات الأمريكية الأصيلة والصحيحة تاريخياً من القرن الثامن عشر ، وهي وجبة تعود بالزمن إلى الوراء. الأكثر مبيعًا في المطعم هي وصفة فطيرة الديك الرومي من مارثا واشنطن ، وهي لذيذة. الوجبة الفردية ، المستديرة والطويلة مثل السوفليه ، مليئة بقطع كبيرة من الديك الرومي والبطاطا الحمراء والفطر والبازلاء ، وكل ذلك في صلصة كريمة شيري غنية مع قشرة طرية. توقيع آخر هو West Indies Pepper Pot Soup ، وهو طبق شائع من الحقبة الاستعمارية تم استيراده من منطقة البحر الكاريبي ، مصنوع من لحم البقر والخضروات الخضراء وجذر القلقاس. نسخة ستايب ، المحصنة بالبهارات وهابانيرو ، تستند إلى تلك التي قدمتها واشنطن لرجالها قبل عبور الشتاء في ديلاوير في فالي فورج.

استخدم رواد المستعمرات استخدامًا مكثفًا للأرانب والبط ولحم الضأن والسلمون المرقط والسلمون والمحار والدجاج ولحم الخنزير ولحم البقر ، وكلها ممثلة ، وكذلك الصلصات المصنوعة من ماديرا والقشدة والزبدة والخردل. يطبق Staib أيضًا الدقة التاريخية على المشروبات ، بما في ذلك الكوكتيلات "الشجيرات" التي تمزج الشمبانيا مع خل الفاكهة. وجد وصفات بيرة من مصانع الجعة المنزلية الشهيرة بما في ذلك ألكسندر هاميلتون وبن فرانكلين وتوماس جيفرسون ، وأمر بإعادة صنعها من قبل شركة Yards Brewing Company الشهيرة في فيلادلفيا.

مخلب مابلز لوبستر في كينيبانكبورت ، مين: تمت رعاية عدد قليل من المطاعم بانتظام من قبل العائلة الأولى مثل هذا المكان في الوجهة الساحلية الصيفية الشهيرة في كينيبانكبورت بولاية مين ، والتي لطالما وصفتها عشيرة بوش بالمنزل - كان كل فرد من أفراد الأسرة هنا مرارًا وتكرارًا ، بما في ذلك كلا الرئيسين. على الرغم من كونه بعيدًا عن الفخامة ، إلا أنه أكثر من مجرد مطعم يقدم خدمات كاملة للجلوس أكثر من معظم مناطق سرطان البحر الساحلية في ولاية مين ، وهو أحد المطاعم القليلة في المنطقة التي تفتح أبوابها طوال العام. هناك الكثير من أطباق الكركند (وغير الكركند) في القائمة الطويلة ، والتوقيع هو الكركند المحشو المخبوز الممتاز ، وهو طبق منسي يصعب العثور على نسخة جيدة منه هذه الأيام. إنه في الأساس جراد البحر كبير مع تنظيف تجويف الجسم ثم تكدس مليئًا بالأسقلوب البحري الكبير والقليل من الخبز المتبّل. يقدم Mabel’s العديد من عروض الكركند غير الشائعة الأخرى ، بما في ذلك Lobster Savannah (مع الأسقلوب والروبيان وصلصة نيوبورج) ونيوبورج وفرا ديافولو. يجمع "عشاء الشاطئ" التقليدي بين فنجان من حساء البطلينوس الممتاز ، واختيار 1 1/8 أو 2 رطل من جراد البحر ، ووعاء ممتلئ من "القواقع" المطبوخة على البخار.

منزل ماري ماهوني الفرنسي القديم في بيلوكسي ، ملكة جمال: واحدة من أماكن Great American Bites المفضلة لدي على الإطلاق ، كانت Mary Mahoney مملوكة لعائلة Biloxi ، Miss. ، معلمًا لمدة نصف قرن. يشغل المنزل أقدم منزل في بيلوكسي ، والذي تم بناؤه عام 1737 ، ومع ذلك فهو يسهل الوصول إليه من العديد من منتجعات الكازينو الكبيرة التي تشكل المركز السياحي للمدينة.إنه مطعم كلاسيكي في نيو أورلينز لم يكن موجودًا في نيو أورلينز ، ولكنه مقطوع من نفس القماش الأنيق مثل Commanders Palace أو Galatoire’s أو Arnaud’s. تضرر المطعم بشدة من إعصار كاترينا ، واليوم تم وضع علامة على الجدار الخارجي للإشارة إلى الارتفاع المذهل الذي ارتفعت إليه المياه ، 15 قدمًا ، ليملأ الطابق الأول. لكن ماري ماهوني تم إصلاحه بشق الأنفس ولم يفقد خطوة.

تدخل عبر بار مظلم ترحيبي ومستخدم جيدًا ، مزين بصور الرعاة المشهورين مثل الرؤساء السابقين جورج إتش. بوش وريغان ، اللذان كانا يمتلكان المطعم ذات مرة ، يقدمان وجبة في حديقة البيت الأبيض. المأكولات البحرية الطازجة من خليج المكسيك (عبر الشارع) هي التخصص ، وتشمل المقبلات كوكتيل الروبيان أو لحم السلطعون وكعك السلطعون ومخالب السلطعون وسرطان البحر المقلية. يتم أيضًا تمثيل كلاسيكيات نيو أورليانز مثل الروبيان أو لحم السلطعون ، إيتوفي جراد البحر وحساء المحار ، إلى جانب البامية البحرية الحائزة على جوائز والتي تحظى بشعبية كبيرة محليًا حتى يتم بيعها بالغالون. يتم تزيين العديد من مقبلات المأكولات البحرية بلحم السلطعون ، مثل Flounder Imperial ، وهو سمك مفلطح كامل محشو بسرطان البحر - وليس سلطة السلطعون ، أو أي نوع من حشو الخبز ، فقط لحم السلطعون المقطوع النقي.

الطبق المميز المتميز هو القديس باتريك ، الذي تم إنشاؤه عندما رأى أحد العملاء نادلًا يقدم إسكارجوت بأسلوب بورغندي تقليدي ، وطلب منه إضافة روبيان الخليج بحثًا عن الحلزون. تستخدم هذه الوصفة المدهشة طبق إسكارجوت مدمّل ، كل استراحة مليئة بجمبري كامل يعلوه الكثير من الثوم المفروم والزبدة والسبانخ ، ثم يُخبز. بالطبع ، هذا هو طبق ماري ماهوني ، ثم يعلو الطبق لحم السلطعون المقطوع. نظرًا لعدم تناول الجميع المأكولات البحرية ، يقدم المطعم أيضًا مجموعة واسعة من اللحوم المشوية ، بما في ذلك شرائح لحم الضلع وشرائح لحم الضأن وشرائح لحم العجل وشرائح لحم الخنزير والجودة عالية جدًا. هناك قائمة نبيذ واسعة والحلويات ممتازة ، لا سيما فطيرة البقان وفطيرة طين المسيسيبي وبرالين بارفيه وبودنغ الخبز المميز مع صلصة الروم.

راو في مدينة نيويورك ، لاس فيغاس ، لوس أنجلوس: يعتبر مطعم Rao's الأصلي الصغير في مدينة نيويورك جيبًا لسمسرة السلطة وأصعب حجز مطعم منفرد في البلاد ، لذلك من المفيد أن تكون مشهورًا بمكانة الرئيسين السابقين باراك أوباما وبيل كلينتون ، الذين تناولوا العشاء هنا. في عام 2006 ، افتتح مالكو العائلة موقعًا أقمارًا صناعيًا أكبر وأكثر سهولة في الوصول إليه وأصليًا بشكل غريب في Caesars Palace في لاس فيجاس ، والذي كان يتمتع بشعبية كبيرة لأكثر من عقد ، وفي عام 2013 ، تم افتتاح نسخة طبق الأصل مماثلة في لوس أنجلوس.

تقوم البؤر الاستيطانية في فيجاس ولوس أنجلوس بعمل جيد في إعادة إنشاء المظهر الأصلي وعمل رائع لإعادة إنشاء الطعام ، وهو صلصة حمراء إيطالية أمريكية مع الكثير من المأكولات البحرية. أشهر الأطباق هي كرات اللحم الطرية والعملاقة ، وتقدم كفاتح مقبلات آخر ، سلطة المأكولات البحرية الباردة بالليمون والدجاج الغني ، بيني الكريمي جميع الفودكا وشرائح لحم العجل ميلانيز.

يصنع Rao أيضًا مجموعة كاملة من الصلصات المبشورة وغيرها من العناصر التي تُباع في محلات السوبر ماركت ومتاجر الذواقة ، ولديه العديد من كتب الطبخ ، وقد تم عرضه في العديد من عروض الطعام: الشيف السابق منذ فترة طويلة كارلا بيليجرينو تغلب على الشيف بوبي فلاي والمالك الشريك الراحل فرانك Pellegrino ، الأب ، كان له دور متكرر في سلسلة HBO الناجحة ، السوبرانو.

Ben’s Chili Bowl في واشنطن العاصمة: Ben's هي مؤسسة في واشنطن العاصمة تحظى بشعبية منذ 60 عامًا وتحتل منتصف مبنى في شارع U في حي عصري مؤخرًا (جنبًا إلى جنب مع موقع أقل ملونًا ولكنه أصلي بشكل مدهش في مطار رونالد ريغان واشنطن الوطني) . لطالما كان مطعم بن تقليديًا نقطة توقف لالتقاط الصور الفوتوغرافية للسياسيين ، وكان الرئيس السابق باراك أوباما أشهر منتظم خلال فترة وجوده في المنصب. الرئيس الفرنسي السابق نيكولا ساركوزي تناول الطعام هنا مع زوجته في زيارة للعاصمة.

بن هو مكان شبيه بالعشاء مع قائمة طعام ضخمة ، بما في ذلك مجموعة واسعة من وجبات الإفطار مع المواد الغذائية الأساسية مثل الكعك الساخن والخبز المحمص الفرنسي وشطائر البيض ، جنبًا إلى جنب مع النوادر مثل كعكة السكراب وكعك السلمون. يركز الغداء والعشاء على الشواء المسطح والبرغر والكلاب والنقانق. السبب الرئيسي للذهاب إلى Ben's هو نصف الدخان الأسطوري ، خاصة عندما تعلوه الفلفل الحار. نصف الدخان هو نوع من النقانق الحارة قليلاً الفريدة من نوعها في واشنطن العاصمة ، واتفق بشكل عام على أن يكون الطبق المميز للمدينة (على الرغم من وجود مؤيدي حساء نافي بين). هناك ثلاث نظريات شائعة حول ماهيتها ولماذا سميت بهذا الاسم. يقول البعض إنه كان مدخنًا بشكل تقليدي أقل من النقانق المدخنة الأخرى ، أو "نصف مدخن". تتطلب الوصفة النموذجية تقسيم 50-50 بين لحم الخنزير ولحم البقر ، وهو ما يعتقد البعض أنه يفسر النصف. أغرب نظرية هي أنه متبل في منتصف الطريق إلى مستوى منتج النقانق الآخر الذي يشبهه أكثر ، النقانق البولندية. على أي حال ، يبدو مثل الهوت دوج ، إلا أنه يبلغ سمكه ضعف سمكه تقريبًا ، ويحتوي على بقع من الفلفل الحار ، لذا فإن بعض اللدغات تكون أكثر توابلًا من غيرها.

يعتقد العديد من النقاد أن مطعم بينز يقدم أفضل نصف دخان في المنطقة ، ومن المؤكد أن المطعم يقوم بعمل رائع في طهيه ، حيث يتم سحبها باستمرار من الشواية المسطحة التي يتم الاعتناء بها بعناية عندما تكون متفحمة قليلاً ، مما يمنح المظهر الخارجي مظهرًا مثاليًا. الفلفل الحار الذي يحمل الاسم نفسه هو أسلوب بذيء ، مع بقع بدلاً من قطع اللحم ، وهو تناسق نسخة سينسيناتي الشهيرة ولكن بنكهة مثل نكهة تكساس. بينما يتم تقديمه منفردًا ، أعتقد أنه رقيق جدًا وشهي بحيث لا يمكن تناوله مثل الفلفل الحار ، لكنه يعمل بشكل مثالي كطبقة علوية للهوت دوج والبرغر وخاصةً نصف مدخن ، وكذلك على البطاطس المقلية بالجبن الحار التي تسبب الإدمان بشكل غريب.

كابريوتي ، على الصعيد الوطني: عندما يتعلق الأمر بالوجبات السريعة ، فإن أشهر سلسلة في البلاد هي من الحزبين - ماكدونالدز هو المفضل لدى الرئيس ترامب ، وكان مشهورًا جدًا مع الرئيس السابق بيل كلينتون لدرجة أن ساترداي نايت لايف فعل تمثيليات حول هذا الموضوع. كان أوباما من مشجعي فايف جايز. من بين جميع سلاسل الوجبات السريعة ذات العلاقات الرئاسية ، فإن المفضل لدينا في Great American Bites هو متخصص الديك الرومي من ولاية ديلاوير. كان نائب الرئيس السابق (وعضو مجلس الشيوخ السابق عن ولاية ديلاوير) جو بايدن منتظمًا منذ أكثر من 40 عامًا ، وعندما افتتح أول موقع في العاصمة ، نزل وأخذ الغداء لنفسه ولرئيسه.

تم افتتاح النسخة الأصلية في ويلمنجتون بولاية ديل في عام 1976 ، حيث كان الأخ والأخت أصحابها يشربون ديكًا روميًا كاملاً كل ليلة. سرعان ما كانوا يشويون ونحت عشرات الديوك الرومية يدويًا يوميًا ، والباقي هو التاريخ - اليوم كابريوتي هي سلسلة شطائر وطنية مبنية على الديك الرومي المشوي في المنزل ، وهو نوع من التصميم الراقي لمفهوم صب واي. تحتوي السلسلة الآن على قائمة كاملة من السندويشات ، على الرغم من أن الديك الرومي لا يزال سبب الزيارة ، لأنه طازج وممزق يدويًا وأفضل بكثير من الأشياء التي تم تشكيلها بشكل غير طبيعي والتي يستخدمها العديد من الوجبات الجاهزة. تشمل غواصات الديك الرومي المميزة Bobbie الأصلية والأكثر مبيعًا ، مع صلصة التوت البري والحشو والمايونيز. يحتوي Cole Turkey على كول سلو ، صلصة روسية وبروفولون ، ونادي Cran-Slam هو بائع آخر ، وهو عبارة عن طبق ثلاثي الطوابق على شرائح بيضاء أو خبز القمح ، يجمع بين الديك الرومي مع لحم الخنزير وصلصة التوت البري والخس.

آحرون: زار مطعم Great American Bites العديد من المطاعم الرئاسية للتعمق في التفاصيل حول كل منها. أحد المطاعم البارزة هو ليجال هاربورسايد في بوسطن ، الموقع الكبير لسلسلة المأكولات البحرية القانونية. يحتوي Harbourside على قائمة مميزة ، ونفس حساء البطلينوس الشهير الذي كان طبقًا تقليديًا في كل حفل تنصيب رئاسي من ريغان إلى أوباما. Doe’s Eat Place هو مطعم ستيك أسطوري بعيدًا عن المألوف في جرينفيل بولاية ميسوري ، وقد حصل على جائزة مؤسسة جيمس بيرد للكلاسيكيات الأمريكية وكان المفضل لدى الرئيس السابق كلينتون. تشمل السمات البارزة شرائح اللحم من الدرجة الأولى المقطوعة في المنزل ، والتاماليس المصمم على طراز ميسيسيبي الفريد ونبيذ BYOB الموفر للمال.

وضع أوباما عددًا أكبر من مطاعم Great American Bites على الخريطة أكثر من أي رئيس آخر ، على الرغم من أنه كان أيضًا مصدر الحظ السيئ للبعض: فقد أغلق كل من Ray’s Hell Burger في فرجينيا وكارنيجي ديلي الشهير في نيويورك منذ زيارته. بعض المواقع البارزة الأخرى التي يحبها هذا العمود لأوباما تشمل The Sink in Boulder، Colo. ، برغر أسطوري وموقع بيتزا يشتهر ببيتزا القشرة المنتفخة المليئة بالعسل ، "Ugly Pizza" غير المعتاد ولكن اللذيذ على طراز كولورادو. النسخة التي طلبها أوباما ، مع بيبروني ، سجق إيطالي ، فلفل أخضر ، زيتون أسود ، بصل أحمر وجبن موزاريلا ، ممتازة وتم تغيير اسمها منذ ذلك الحين إلى POTUS. أحببت عائلة أوباما بأكملها آيس كريم جبل الصحراء في جزيرة ماين وذهبوا إلى الأصل في بار هاربور. عندما زار أوباما نيو أورلينز ، اتخذ خيارًا رائعًا لتجربة الساندويتش المحلي الشهير ، الصبي الصغير ، في باركواي ، واحدة من أقدم المؤسسات الصبيانية وأكثرها شهرة في The Big Easy. بينما عرض السكان المحليون السماح للقائد العام بالمضي قدمًا ، انتظر في الصف الطويل ولكن سريع الحركة تمامًا كما يفعل أي شخص آخر. أفضل السندويشات هي الجمبري المقلي ولحم البقر المشوي والديك الرومي وركوب الأمواج والعشب ، في حين أن جانب البامية رائع ولا يمكنك أن تفوتك البطاطس المقلية الاستثنائية التي تحتوي على مرق "الحطام" مع قطع من اللحم البقري المشوي.

شاهد الصور أعلاه للتعرف على الأماكن التي زارها Great American Bites ورؤساء أمريكا السابقون ، تكريماً لعيد الرئيس.


تاريخ البيتزا

تعود جذور أشهر الوجبات السريعة في العالم إلى جذور قديمة ، لكنها كانت بمثابة ختم ملكي للموافقة وضعها على طريق الهيمنة على العالم.

البيتزا هي الوجبات السريعة المفضلة في العالم. نحن نأكله في كل مكان - في المنزل ، في المطاعم ، في زوايا الشوارع. يتم بيع حوالي ثلاثة مليارات بيتزا كل عام في الولايات المتحدة وحدها ، بمعدل 46 شريحة لكل شخص. لكن قصة كيفية تمتع البيتزا المتواضعة بهذه الهيمنة العالمية تكشف الكثير عن تاريخ الهجرة والاقتصاد والتغير التكنولوجي.

كان الناس يأكلون البيتزا ، بشكل أو بآخر ، منذ قرون. بالعودة إلى العصور القديمة ، كانت قطع الخبز المسطح المغطاة بالمذاق بمثابة وجبة بسيطة ولذيذة لأولئك الذين لا يستطيعون شراء الأطباق أو الذين كانوا في طريقهم. تظهر هذه البيتزا المبكرة في فيرجيلز عنيد. بعد وقت قصير من وصوله إلى لاتيوم ، جلس أينيس وطاقمه تحت شجرة ووضعوا "كعكات القمح الرقيقة كأطباق لوجبتهم". ثم قاموا بتفريقهم بالفطر والأعشاب التي عثروا عليها في الغابة وأفرطوا في أكلهم ، قشروا وكل شيء ، مما دفع نجل إينيس أسكانيوس إلى أن يهتف: "انظر! لقد أكلنا حتى أطباقنا! "

ولكن في أواخر القرن الثامن عشر ظهرت البيتزا كما نعرفها الآن في نابولي. في عهد ملوك بوربون ، أصبحت نابولي واحدة من أكبر المدن في أوروبا - وكانت تنمو بسرعة. مدفوعة بالتجارة الخارجية والتدفق المستمر للفلاحين من الريف ، تضخم عدد سكانها من 200000 في عام 1700 إلى 399000 في عام 1748. وبينما كان الاقتصاد الحضري يكافح لمواكبة وتيرته ، وقع عدد متزايد من سكان المدينة في دائرة الفقر. أكثرها دناءة كانت معروفة باسم لازاروني، لأن مظهرهم الممزق كان يشبه مظهر لعازر. بلغ عددهم حوالي 50000 جنيهم من الأجر الزهيد الذي يكسبونه كحمالين أو رسل أو عمال عرضيين. كانوا يندفعون دائمًا للبحث عن عمل ، وكانوا بحاجة إلى طعام رخيص وسهل الأكل. وقد لبت البيتزا هذه الحاجة. لا تباع في المتاجر ، ولكن من قبل الباعة الجائلين الذين يحملون صناديق ضخمة تحت أذرعهم ، سيتم اقتطاعها لتلبية ميزانية العميل أو شهيته. كما أشار ألكسندر دوماس في لو كوريكولو (1843) ، اثنان كذاب شريحة تجعل وجبة فطور جيدة ، في حين أن اثنين سوس سيشتري بيتزا كبيرة بما يكفي لجميع أفراد الأسرة. لم يكن أي منهم معقدًا بشكل رهيب. على الرغم من تشابهها في بعض النواحي مع خبز Virgil المسطح ، فقد تم تحديدها الآن من خلال مكونات غير مكلفة يسهل العثور عليها مع الكثير من النكهة. أبسطها كانت مغطاة بالثوم وشحم الخنزير والملح. لكن شمل البعض الآخر كاسيوكافالو (جبن مصنوع من حليب الحصان) ، سيسينيلي (وايت بيت) أو ريحان. حتى أن البعض كان لديه طماطم في الأعلى. تم تقديمها مؤخرًا من الأمريكتين ، وكانت لا تزال تثير الفضول ، وينظر إليها الذواقة المعاصرون بازدراء. لكن عدم شعبيتها - وبالتالي انخفاض سعرها - جعلها جذابة.

لفترة طويلة ، كان كتاب الطعام يحتقر البيتزا. المرتبطة بالفقر المدقع لل لازاروني، كثيرًا ما تم تشويه سمعتها على أنها "مثيرة للاشمئزاز" ، لا سيما من قبل الزوار الأجانب. في عام 1831 ، وصف صموئيل مورس - مخترع التلغراف - البيتزا بأنها "نوع من الكعك الأكثر غثيانًا ... مغطاة بشرائح من بومودورو أو الطماطم ، ورشها بقليل من السمك والفلفل الأسود ولا أعرف ما هي المكونات الأخرى ، فهي تشبه قطعة خبز تم إخراجها من المجاري.

عندما ظهرت كتب الطبخ الأولى في أواخر القرن التاسع عشر ، تجاهلوا البيتزا بشكل واضح. حتى أولئك المكرسون لمطبخ نابولي احتقروا ذكره - على الرغم من حقيقة أن التحسن التدريجي في لازارونيدفعت حالة الشركة إلى ظهور أول مطاعم بيتزا.

كل ذلك تغير بعد توحيد إيطاليا. أثناء زيارته لنابولي في عام 1889 ، سئم الملك أمبرتو الأول والملكة مارغريتا من الأطباق الفرنسية المعقدة التي تم تقديمها على الإفطار والغداء والعشاء. استدعى على عجل لإعداد بعض التخصصات المحلية للملكة بيتزا طبخ رافاييل إسبوزيتو ثلاثة أنواع من البيتزا: واحد مع شحم الخنزير ، كاسيوكافالو وريحان آخر مع سيسينيلي وثالثة مع طماطم وجبن موزاريلا وريحان. كانت الملكة سعيدة. تم تعميد مفضلها - الأخير من الثلاثة بيتزا مارجريتا تكريما لها.

هذا يشير إلى تحول مهم. لم يؤد ختم موافقة مارغريتا إلى رفع مستوى البيتزا من كونها طعامًا مناسبًا فقط لازاروني لتصبح شيئًا يمكن للعائلة المالكة الاستمتاع به ، ولكن أيضًا حولت البيتزا من طبق محلي إلى طبق وطني حقًا. لقد أدخلت فكرة أن البيتزا كانت حقًا إيطالي الغذاء - أقرب إلى المعكرونة وعصيدة من دقيق الذرة.

ومع ذلك ، كانت البيتزا بطيئة في الخروج من نابولي. تم توفير الحافز الأولي عن طريق الهجرة. منذ الثلاثينيات فصاعدًا ، تحرك عدد متزايد من النابوليتانيين شمالًا بحثًا عن عمل ، آخذين معهم مأكولاتهم. تم تسريع هذا الاتجاه بسبب الحرب. عندما غزا جنود الحلفاء إيطاليا في 1943-4 ، أخذوا البيتزا التي واجهوها في كامبانيا لدرجة أنهم طلبوها أينما ذهبوا. ولكن السياحة - التي سهلها انخفاض تكلفة السفر في فترة ما بعد الحرب - هي التي عززت حقًا مكانة البيتزا كطبق إيطالي حقًا. مع تزايد فضول السياح حول الطعام الإيطالي ، بدأت المطاعم في جميع أنحاء شبه الجزيرة في تقديم المزيد من التخصصات الإقليمية - بما في ذلك البيتزا. كانت الجودة ، في البداية ، متغيرة - لم يكن لدى كل مطعم فرن بيتزا. ومع ذلك ، انتشرت البيتزا بسرعة في جميع أنحاء إيطاليا. كما فعلت ذلك ، تم تقديم مكونات جديدة استجابة للأذواق المحلية والأسعار المرتفعة التي كان العملاء على استعداد لدفعها الآن.

ولكن في أمريكا وجدت البيتزا موطنها الثاني. بحلول نهاية القرن التاسع عشر ، كان المهاجرون الإيطاليون قد وصلوا بالفعل إلى الساحل الشرقي وفي عام 1905 ، تم افتتاح أول مطعم بيتزا - لومباردي - في مدينة نيويورك. سرعان ما أصبحت البيتزا مؤسسة أمريكية. انتشر في جميع أنحاء البلاد وفقًا للوتيرة المتزايدة للتحضر ، وسرعان ما تم تناوله من قبل أصحاب المطاعم المغامرين (الذين لم يكونوا في الغالب من خلفية إيطالية) وتم تكييفه ليعكس الأذواق والهويات والاحتياجات المحلية. بعد فترة وجيزة من دخول الولايات المتحدة الحرب العالمية الثانية ، حاول رجل من تكساس يُدعى آيك سيويل جذب عملاء جدد إلى مطعم بيتزا شيكاغو الذي افتتح حديثًا من خلال تقديم نسخة "أكثر قلبًا" من الطبق ، مع قشرة أكثر عمقًا وسمكًا وأكثر ثراءً ووفرة. الطبقة العلوية - عادة مع الجبن في الأسفل وجبل من صلصة الطماطم المكتنزة فوقها. في نفس الوقت تقريبًا ، تم تطوير Rocky Mountain Pie في كولورادو. على الرغم من أنها ليست عميقة مثل قريبتها في شيكاغو ، إلا أنها كانت تحتوي على قشرة أوسع بكثير ، والتي كان من المفترض أن تؤكل مع العسل مثل الصحراء. بمرور الوقت ، انضمت إليهم نسخة هاواي ، تعلوها لحم الخنزير والأناناس - مما أثار حيرة سكان نابولي.

منذ الخمسينيات فصاعدًا ، أدت الوتيرة السريعة للتغير الاقتصادي والتكنولوجي في الولايات المتحدة إلى تحويل البيتزا بشكل جذري. هناك تغييران جديران بالملاحظة. الأول كان "تدجين" البيتزا. مع نمو الدخل المتاح ، أصبحت الثلاجات والمجمدات شائعة بشكل متزايد وتزايد الطلب على الأطعمة "الجاهزة" - مما أدى إلى تطوير البيتزا المجمدة. تم تصميمه ليؤخذ إلى المنزل ويتم طهيه حسب الرغبة ، وهذا يتطلب إجراء تغييرات على الوصفة. بدلاً من نثر شرائح الطماطم السخية ، أصبحت القاعدة الآن مغموسة بمعجون طماطم ناعم ، والذي يعمل على منع العجين من الجفاف أثناء الطهي في الفرن ، وكان لابد من تطوير أجبان جديدة لتحمل التجميد. التغيير الثاني كان "تسويق" البيتزا. مع تزايد توافر السيارات والدراجات النارية ، أصبح من الممكن توصيل الطعام المطبوخ حديثًا إلى أبواب العملاء - وكانت البيتزا من بين الأطباق الأولى التي يتم تقديمها. في عام 1960 ، أسس توم وجيمس موناغان شركة "Dominik’s" في ميشيغان ، وبعد اكتساب سمعة طيبة في مجال التسليم السريع ، انتقلوا بشركتهم - التي أعادوا تسميتها إلى "Domino’s" - إلى جميع أنحاء البلاد. لقد توسعوا هم ومنافسوهم في الخارج ، بحيث لم يعد هناك الآن مدينة في العالم لا يمكن العثور عليهم فيها.

ومن المفارقات أن تأثير هذه التغييرات كان جعل البيتزا أكثر توحيدًا وأكثر عرضة للتنوع. في حين أن الشكل - وهو عبارة عن قاعدة عجين مغطاة بطبقات رقيقة من الطماطم والجبن - أصبح أكثر رسوخًا بقوة ، أدت الحاجة إلى تلبية رغبة العملاء في التجديد إلى تقديم أصناف أكثر تفصيلاً ، بحيث أصبح الآن بيتزا هت في بولندا يبيع نسخة "هندية" حارّة ، وقد طوّرت دومينوز في اليابان بيتزا "إلفيس" ، مع كل شيء تقريبًا عليها.

البيتزا اليوم بعيدة كل البعد عن تلك الموجودة في لازاروني والعديد من محبي البيتزا - خاصة في نابولي - يرفضون بعض الإضافات الأكثر غرابة المعروضة الآن. لكن البيتزا لا تزال معروفة على أنها بيتزا وقرون من التغيير الاجتماعي والاقتصادي والتكنولوجي يتم تحميصها في كل شريحة.

الكسندر لي هو زميل في مركز دراسة عصر النهضة بجامعة وارويك. أحدث كتاب له ، الإنسانية والإمبراطورية: النموذج الإمبراطوري في إيطاليا في القرن الرابع عشر تم نشره من قبل OUP.


شاهد الفيديو: عاجل:أول تعليق على حادثة مرحبا ملعوبة دايزة عواشر لي بين الحياة و! (كانون الثاني 2022).