وصفات تقليدية

اسم مبدع: لا يرقى إلى مستوى إرثه

اسم مبدع: لا يرقى إلى مستوى إرثه

هذا المنفذ لسلسلة جيدة جدًا لا يقطعها! لم تكن تجربتي السابقة في مواقع أخرى سوى جيدة.

كانت الزيارة الأخيرة خلال Rib Madness واحدة من أسوأ تجارب تناول الطعام التي مررت بها على الإطلاق. تلقيت للتو خطابًا من مدير إدارة الضيف في أورلاندو.

لقد أرسلت عدة قسائم بقيمة 25.00 دولارًا في محاولة لإعادتنا. اقترحت عليها أنهم بحاجة إلى أفضل أداة لحل المشكلات في المجال الآن (المعروف أيضًا باسم التدخل على جوردون رامزي)


ميراث

عندما تحقق الشخصيات القديمة معالم بارزة في قصتهم الصفية ، فإنهم سيفتحون قدرات خاصة يمكنهم نقلها إلى أعضاء آخرين من تراثك. بعد الانتهاء من الفصل الثاني من قصة فئة الشخصية ، ستتم مشاركة "برتقالي" الأساسي لتلك الشخصية مع جميع الأعضاء الآخرين في Legacy ، والتي تتم إضافتها تلقائيًا إلى المكافآت المطبقة بواسطة "Buff" الأساسي لفئة كل شخصية. على سبيل المثال ، إذا أكمل Sith Warrior في Legacy الخاص بك الفصل الثاني من قصة صفه ، فستتم مشاركة مكافأة الضرر من قدرته "Unnatural Might" عبر Legacy. عندما يقوم Smuggler في ذلك Legacy بتنشيط معززه الأساسي ، "Lucky Shots" ، فإنه سيطبق مكافأة الضرر من "القوة غير الطبيعية" جنبًا إلى جنب مع مكافأة الفرصة الحاسمة من "Lucky Shots". تستمر هذه المكافآت في التراكم مع كل فئة شخصية يتم فيها إكمال الفصل الثاني.

  • سيث واريور - قوة الاختناق
  • سيث المحقق - عاصفة البرق
  • الوكيل الإمبراطوري - الضربة المدارية
  • باونتي هانتر - قاذف اللهب
  • جيدي نايت - قوة الاجتياح
  • قنصلية جدي - مشروع
  • المهرب - ركلة قذرة
  • جمهورية جندي - قنبلة يدوية لزجة

5 طرق لترك إرث عظيم

ظهرت مناقشة ترك إرث في محادثة مؤخرًا بين أصدقائي وعائلتي. معظم أصدقائي تجاوزوا منتصف القرن تقريبًا أو تجاوزوا سنه تقريبًا ، وأبنائي وبنات أبنائي يبلغون من العمر 40 عامًا تقريبًا أو أكبر. يجب أن يكون هناك شيء في الماء.

فكرت في مفهوم الإرث عندما ولد أحفادي وكان ذلك قبل 10 سنوات عندما كان عمري 61 عامًا. يبدو أن أصدقائي وعائلتي يسبقونني كثيرًا في فكرة الحياة التي تعيش بشكل جيد وما سيتركونه للأجيال القادمة. قال لي أحد أبنائي في ذلك اليوم: "عملي يتم على هذه الأرض. لدي ثلاثة أطفال رائعين." حاولت ألا أبكي.

فكرة ترك إرث هي الحاجة أو الرغبة في أن نتذكر ما ساهمت به في العالم. في بعض الحالات ، يمكن أن تكون هذه المساهمة خاصة جدًا بحيث يتغير الكون بشكل غير قابل للتغيير. ومع ذلك ، بالنسبة لمعظم البشر الذين يسيرون على هذه الأرض ، سيترك معظمهم إرثًا أكثر تواضعًا لا يغير العالم بالضرورة ولكنه يترك بصمة دائمة سيتذكرها أولئك الذين لمست حياتهم.

تأمل أن تكون حياتك مهمة بطريقة ما. أنا أعلم أنني أفعل. لقد كنت أدرس منذ أن كنت في الثانية والعشرين من عمري ، والتدريس هو تراثي ، مساهمتي التي آمل أن تنير حياة طلابي سواء أصبحوا ممثلين أو علماء أو أطباء أو أمهات أو يوغيين. تدريسي هو هدية تستمر في العطاء لأنها تقودني إلى خبرات تعلم ومعرفة أخرى أشاركها مع الآخرين.

إرث هدفي هو عائلتي: ولدان وخمسة أحفاد. آمل أن أكون حاضرة بالكامل لأكون أفضل ما يمكن أن أكونه كأم وجدة. آمل أيضًا أن أترك إرثًا كإبنة جيدة وأخت وصديقة مخلصة ومحبة.

"احفر اسمك على القلوب وليس على شواهد القبور. إرث محفور في أذهان الآخرين والقصص التي يشاركونها عنك." - شانون إل ألدر

فيما يلي خمس طرق لترك إرث عظيم:

1. دعم الأشخاص والقضايا التي تهمك
سألني أعز أصدقائي منذ عقود ما الذي اعتقدت أنه أهم سمة للصداقة. أجبته أن الدعم كان الموضوع الرئيسي للصداقة. ليس هناك أي شعور رائع في الحياة أكثر من اتخاذ خيار الحفاظ على الولاء لصديق من خلال دعم محب لكل ما هو جيد وصحيح في حياة ذلك الشخص. كانت صديقتي مدافعة عن بعض القضايا الرئيسية في المدينة التي أقمنا فيها وقد دعمت هذه القضايا أيضًا ، لأنها دعمت قلبي. على الرغم من أننا افترقنا الطرق عندما غادرت المدينة ، إلا أنها كانت تتواصل معي دائمًا وتتذكر عملي وحياتي وعائلتي.

2. فكر وقرر ما هو الأهم في حياتك
عند مراجعة رحلة حياتك ، قد تتبادر إلى ذهنك عدة أفكار: هل نمت وربما غيرت حياتك ، وقمت بإجراء تغييرات عندما تحتاج إلى ذلك ، أو العثور على حقيقتك ، أو إلهام الآخرين ، أو أن تصبح قائدًا ، أو تؤثر على الآخرين؟ إن لمس الحياة وتجسيد مسار صادق أمر بالغ الأهمية لعيش حياة سعيدة وهادفة. سوف يستمر إرثك.

3. شارك بركاتك مع الآخرين
كنت أمشي كلبين في اليوم الآخر - كان أحدهما أعمى تمامًا والكلب الآخر يعرف عقلها بعناد. توقفت فجأة في وسط الحي الجميل الذي يسكنه ابني لألاحظ بدهشة في وقت متأخر من بعد الظهر سحب رعدية منتفخة من الجبال. فكرت في كل النعم التي أملكها في الحياة وكيف أحاول أن أكون حريصًا على مشاركة ثراء حياتي مع الآخرين. لقد أعطيت الوفرة وهذا هو قدري. وإرثي هو رد هذه الوفرة للآخرين. لكل فرد بركاته ليشاركها ، حتى لو كانت مجرد ابتسامة اعتراف.

4. كن مرشدًا للآخرين
المرشد بحكم التعريف هو شخص أكثر خبرة أو أكثر معرفة مع مجال خبرة. كل شخص لديه بعض الحقائق المهمة لنقلها للآخرين والتي ستوجه الأشخاص الأقل خبرة في الحياة. تتضمن علاقة التوجيه / المتعلم التطوير والدعم الشخصيين. تتضمن هذه العملية تبادلًا للمعرفة يكمله الدعم النفسي و / أو الاجتماعي الضروري للحفاظ على العقليات الجديدة. في بعض الأحيان تستمر هذه العلاقات مدى الحياة ، حتى عندما ينتقل المتدرب للتأثير على الآخرين.

5. اسع وراء شغفك لأنها معدية
شغفك هي إرثك. يأتي الشغف من تدفق الاهتمامات والأفكار التي تحدث فرقًا في حياتك. يتيح لك العثور على شغفك ومتابعته رؤية مصيرك بوضوح. هذا ما حدث لي مع اليوجا ورقص التانغو. أستطيع أن أشهد على حقيقة أن الحياة لن تكون ممتعة إذا لم تتابع مشاعرك على أكمل وجه. انها معدية. إنه ديني. إنه ديني. لا تفوت الفرصة لمتابعة شغفك ثم مواصلة البحث عن مغامرات جديدة.

يعد ترك إرث جزءًا مهمًا من عمل حياتك. يتطور الإرث من حياة مكرسة للتأمل الذاتي والهدف. ما سيُكشف وما سيبقى هو جسم حي مدفوع بالصدق والقيمة.


يُطلق على أول لعبة Raising Cane & # 39s The Mothership وهي تجذب الزوار

في منتصف التسعينيات ، بدأ مؤسس Raising Cane's Chicken Fingers Todd Graves وطاقم صغير العمل في بناء الموقع الأول. على طريق هايلاند في باتون روج كان المبنى المثالي ، مخبز سابق عند مدخل جامعة ولاية لويزيانا.

أثناء إعادة الإعمار ، عثر الطاقم على لوحة جدارية مخفية لشعار المخبز ، والتي ألهمت شعار Raising Cane. إنه أيضًا السبب الذي يجعل التصميم الداخلي لكل موقع يحمل شعار المطعم في مكان ما كما لو تم اكتشافه للتو خلف جدار من الطوب.

تم افتتاح الموقع الأول في 28 أغسطس عام 1996 في ضجة فورية ، مما تسبب في بقاء الطاقم حتى الساعة 3:30 صباحًا ، وهو أمر مضحك ، حيث أن موعد إغلاق هذا الموقع لا يزال من 3:30 صباحًا من الخميس إلى السبت (2 صباحًا في أيام أخرى) ).

الآن مع أكثر من 500 موقع في جميع أنحاء العالم ، يُشار إلى هذا الموقع باسم The Mothership ، مما يعني أن موقع Highland Road هو "السفينة المؤسسة لأسطول Raising Cane's" - وهذا ما وضعوه. الآن ، تعد The Mothership بمثابة جذب سياحي في عاصمة لويزيانا ، حتى أنها مدرجة كمنطقة جذب على موقع Visit Baton Rouge الإلكتروني.


أي نوع من الإرث تغادر العالم؟

هل فكرت يومًا في الإرث الذي تتركه لعائلتك ومجتمعك وعالمك؟ معظم الناس لا يفكرون بها أبدًا. لكن الإرث هو شيء تقوم بإنشائه كل يوم ، سواء أدركت ذلك أم لا.

ما هو الإرث بالضبط؟ يعرّف قاموس ويبستر "الإرث" على أنه "شيء تم نقله أو استلامه من سلف أو سلف أو من الماضي". بعض الأمثلة الشائعة عن الإرث هي:

• تركت لنا إرث مليون دولار.
• ترك لأبنائه إرثاً من الحب والاحترام.
• خلفت الحرب إرثاً من الألم والمعاناة.
• يعيش إرثها الفني من خلال أبنائها.

إذن ماذا تريد أن يكون إرثك؟ في عملي كمدرب حياة لمشاهير هوليوود وكبار المديرين التنفيذيين ، أساعد الناس على التغلب على العقبات الذهنية وأجعلهم يفكرون فيما يرغبون في تركه وراءهم. بغض النظر عن مكان وجودك في الحياة ، يمكنك التخلص من الفوضى والبدء في إنشاء إرثك.

نوعان من الموروثات

لكل فرد خيار بين ترك إرث إيجابي أو سلبي. معظم الناس لا يختارون أبدًا بوعي واحدًا أو الآخر - هذا يحدث فقط. لكن الهدف بالنسبة لك هو اتخاذ قرار واعٍ بشأن الإرث الذي ستتركه. لنبدأ بما يبدو عليه الإرث الإيجابي.

عاشت أوبرا وينفري معظم حياتها البالغة من روحها الأصيلة. لقد كانت ركنًا من أركان اللطف ووقفت مع الحقيقة والتعليم والعطاء. إنها فريدة من نوعها. تابع ملايين الأشخاص برنامجها لأكثر من 20 عامًا. خلال حفل الوداع ، قالت جادا بينكيت سميث: "أوبرا ، لم تنجب أبدًا ولكنك رزقتي بالملايين." قالت مادونا ، "يسألني الناس دائمًا من أنا معجب به. أقول دائمًا ،" حي أم ميت؟ " أنا معجب بالعديد من القتلى المتنوعين. على قيد الحياة؟ مجرد شخص واحد - أوبرا وينفري. " لماذا يحب الجميع ويحترم أوبرا وينفري؟ لأن أوبرا عرّفتنا على العديد من الخبراء والخبرات التي غيرت حياتنا. على سبيل المثال ، هي.

• إنشاء ندوة عبر الويب مع Eckhart Tolle من خلال SKYPE حتى يتمكن العالم من المشاركة والتعلم من الرجل الذي غير حياته من خلال كتبه
• أعطانا الدكتور فيل الذي ساعد الكثيرين في خلق حياة أفضل
• قدمنا ​​للدكتور أوز الذي ساعدنا على أن نعيش حياة أكثر صحة ودراسة الموضوعات التي كان الكثيرون يخشون معالجتها
• قادنا إلى العديد من الخبراء الآخرين الذين ساعدونا في الموضة والفوضى والوزن ومواضيع أخرى لمساعدتنا على عيش حياة أفضل وأكثر سعادة

لقد تركت أوبرا بصمة دائمة وإيجابية على العالم ، حيث ساعدت في تعريف ملايين الأشخاص بأرواحهم الأصلية. من خلال العديد من الحياة التي غيرتها ولمستها ، سوف يعيش إرثها إلى الأبد.

هذا إرث إيجابي. الآن اسمحوا لي أن أشارككم حسرة القلب التي تصاحب الإرث "السلبي".

كان عميلي في الخمسين من العمر ، والذي سأسميه سارة ، نقيض أوبرا. كانت من إنجلترا ، وكانت طفولتها مضطربة. كانت والدتها مدمنة على الكحول وكان والدها غائبا عن حياتها. انتهى بها الأمر بإنجاب ثلاثة أطفال خارج إطار الزواج وشعرت أنها اضطرت إلى التخلي عن أطفالها إلى حد ما من أجل كسب لقمة العيش.

لإخفاء ألمها ، لم تستطع سارة إلا تقديم نصائح غير مرغوب فيها إلى كل شخص تواصلت معه. أنا أتحدث الجميع. الصرافين في محلات البقالة ومندوبي المبيعات في المركز التجاري والغرباء الذين قابلتهم في المناسبات. ومع ذلك ، لم تستطع الحصول على حياتها معًا. لقد اختبأت وراء انتقاد الآخرين والتركيز على ما لم ينجزه العالم حتى لا تضطر إلى النظر إلى نفسها في المرآة.

لم تتحقق كل مجالات حياتها. بسبب الحاجة ، دخلت في زواج مصلحة. ليس لديها أصدقاء مقربين. كانت مكتظة ، كانت مكتئبة ، وعانت من تدني احترام الذات. لم تستطع الوثوق بالآخرين ، لذلك لا يمكن لأفكارها التجارية أن تنطلق. لم تستطع البقاء على اتصال بأطفالها لأنها شعرت بالخجل من افتقارها للمال والنجاح. لقد أرادت بشدة أن تخلق حياة يمكن أن تفخر بها قبل وفاتها ، لكنها لم تكن تعرف كيف تحقق ذلك بسبب كل آلامها الداخلية وحوارها الداخلي الذي يخبرها كم كانت غبية وعديمة القيمة.

انتهى المطاف بسارة بالوفاة في أوائل الستينيات من عمرها. كان إرثها حياة لم تتحقق ، دون أن تكون قادرة على منح نفسها أو أطفالها الحب الذي يحتاجونه لأنها كانت مرهقة للغاية ، حزينة ، وتخجل من افتقارها للمال والنجاح.

في كثير من الأحيان ، عندما نفكر في الإرث ، نفكر في الأشياء - الممتلكات المادية. ولكن كما يوضح كلا المثالين ، فإن إرثك لا يتعلق دائمًا بالأشياء. عادة ، يتعلق الأمر بهويتك وكيف تلمس حياة الناس.

اعرف ما يهم

لبدء إنشاء إرثك بشكل هادف ، فكر في الأسئلة الثلاثة التالية. لقد استخدمت هذه الأسئلة بنفسي وأعطيتها لعملائي للتفكير والإجابة. سوف يهزونك إلى صميمك. أجبهم بصدق لخلق إرث مهم ومستمر.

1) بعد خمسة وعشرين عامًا من وفاتي ، ماذا ، إذا كان هناك أي شيء ، سيتذكرني من هم خارج عائلتي؟
2) إذا اضطررت إلى إعطاء كل ما أملك لقضية (وليس شخصًا) ، فما السبب؟
3) إذا تمكنت من التقاط أصابعي واكتساب خبرة أو موهبة ، فسيكون ذلك ___________ لأن ___________.

في حين أن هذه الأسئلة قد تبدو بسيطة ، عندما يحين وقت الإجابة عليها ، ستدرك أن كل سؤال يتطلب الكثير من التفكير. في الواقع ، يتعين على معظم الناس التفكير في الأسئلة لعدة أيام قبل معرفة الإجابات حقًا.

تذكر ، ليس ما نتركه للآخرين هو المهم ، بل ما نتركه فيهم هو الأهم. الممتلكات والثروة ليسا إرثا حقيقيا. يتعلق الأمر بترك جوهر روحك الأصيلة. هذا ما يحتاجه العالم منك. لذا اخدم الآخرين من خلال ترك أفضل وأجمل أجزاء منك. اليوم ، وكل يوم ، اصنع إرثك.


لم يتم التغاضي عنه بعد الآن: روث ويكفيلد ، التي اخترعت كعكة الشوكولاتة

تقول الأسطورة أن ويكفيلد كانت تحاول نوعًا مختلفًا من حلوى الحلوى عندما قررت ترك رقائق الشوكولاتة تسقط في مكانها الصحيح.

صورة

منذ عام 1851 ، سيطر الرجال البيض على النعي في صحيفة نيويورك تايمز. مع تم التغاضي عنها، نحن نضيف قصص الأشخاص المتميزين.

في الوقت الذي بدأت فيه روث ويكفيلد في صنع ملف تعريف ارتباط برقائق الشوكولاتة في الثلاثينيات من القرن الماضي ، قامت بتسمية الحلويات المبتكرة حديثًا على اسم شيء ما أو شخص ما كان رائجًا.

مثال على ذلك: لوح نوجا Baby Ruth المغطى بالشوكولاتة ، والذي يُزعم أنه سُمي على اسم ابنة جروفر كليفلاند. كانت حلوى ويكفيلد تُعرف في الأصل باسم Toll House Chocolate Crunch Cookie ، بعد مطعم Toll House Inn ، وهو مطعم شهير تديره مع زوجها في شرق ولاية ماساتشوستس.

تقول الأسطورة إنها كانت تقوم بالعصف الذهني حول عجينة البسكويت أثناء عودتها من إجازة في مصر عندما توصلت لأول مرة إلى الوصفة ، وهي تباين في حلوى شهيرة أخرى تسمى Butter Drop Do pecan icebox cookies.

يتذكر ويكفيلد في مقابلة أجريت معه في السبعينيات: "كنا نقدم كعكة رقيقة من البندق مع الآيس كريم". "بدا أن الجميع يحبونها ، لكنني كنت أحاول منحهم شيئًا مختلفًا."

قيل إن خطتها الأصلية تضمنت تذويب مربعات شوكولاتة بيكر (غير محلاة ، بدون حليب أو نكهة) وإضافتها إلى الخليط الأشقر. ولكن ، من المفترض أن الشوكولاتة الوحيدة التي كانت متوفرة لديها كانت عبارة عن لوح نصف حلو من نستله ، وكانت مسرعة جدًا لإذابه.

باستخدام معول الثلج ، قطعت البار إلى قطع بحجم حبة البازلاء وقامت بقطرها في عجينة السكر البني مع المكسرات. (ساعدتها سوزان برايدز ، طاهية المعجنات). بدلاً من الذوبان في العجين لإنتاج كعكة الشوكولاتة بالكامل ، ظلت القطع مكتنزة أثناء خبزها.

في كتابها "Great American Chocolate Chip Cookie Book" ، رفضت كارولين وايمان النظرية السائدة بأن الوصفة تم تطويرها عن غير قصد. كانت السيدة ويكفيلد طاهية أكثر من اللازم. تفاخر كتيب ترويجي لمطعمها بأن "الارتباك غير معروف".

كتب وايمان عن ابتكار ويكفيلد: "في الوقت الحاضر ، يحب الناس قصة" الحظ الغبي "للشخص الذي يفوز باليانصيب ، أو يخترع شيئًا ما لأنه كان يفعل شيئًا آخر". "لكن ما فعلته كان لا يزال ثوريًا."

ولدت روث جريفز في 17 يونيو 1903 في إيست والبول ، ماساتشوستس ، وهي ابنة فريد جريفز وهيلين فيست جونز السابقة.

نشأت في إيستون ، ماساتشوستس ، وحضرت في مدرسة فرامنغهام الحكومية العادية قسم الفنون المنزلية (الآن جامعة ولاية فرامنغهام). بعد تخرجها في عام 1924 ، قامت بتدريس الاقتصاد المنزلي في مدرسة Brockton High School ، وألقت محاضرات عن الطعام وعملت كأخصائية تغذية بالمستشفى ومديرة خدمة عملاء لشركة مرافق.

في عام 1926 ، تزوجت من كينيث ويكفيلد ، وهو مسؤول تنفيذي في شركة لتعليب اللحوم. بعد أربع سنوات ، اشترى الزوجان مبنى في مقاطعة بليموث ، ماساتشوستس ، وافتتحا نزلًا هناك.

تلك المؤسسة ، Toll House Inn في بيدفورد ستريت في ويتمان ، توسعت في النهاية من سبعة إلى أكثر من 60 طاولة. أصبحت وجهة مشهورة بحلقة سلطة رغوة البحر (مع الجيلاتين الجير) وأطباق الكركند والحلويات ، بما في ذلك فطائر الميرانغ بالليمون وكريم بوسطن ، والحلوى الهندية وبابا أو روم وغيرها من الوصفات التي ورثتها ويكفيلد عن جدتها أو ابتكرتها بنفسها.

أدرجت بعضًا منها في كتاب طبخ ، "وصفات Ruth Wakefield's Tried and True Recipes" الذي نشرته في عام 1931. ظهرت وصفتها الدائمة لملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة لأول مرة في إصدار لاحق من ثلاثينيات القرن العشرين.

تمت إعادة طباعة وصفة ملف تعريف الارتباط الخاصة بها في Toll House في The Boston Herald-Traveller ، وتم عرض Wakefield في "الأطعمة الشهيرة من أماكن الأكل الشهيرة" ، وهو البرنامج الإذاعي الذي تستضيفه مارجوري Husted (التي كانت تُعرف باسم بيتي كروكر).

في عام 1939 ، باعت ويكفيلد لشركة نستله حقوق إعادة إنتاج وصفتها على عبواتها (من المفترض أن تكون مقابل دولار واحد فقط) وتم التعاقد معها للتشاور بشأن وصفات الشركة ، التي قيل إنها قدمت لها الشوكولاتة مجانًا مدى الحياة.

بدأت نستله في تسجيل قطع الشوكولاتة مسبقًا لسهولة الخبز ، ثم قدمت Nestlé Toll House Real Semi-Sweet Chocolate Morsels التي أصبحت تُعرف باسم رقائق الشوكولاتة. (للتسجيل ، قالت أليسون بيكر ، المتحدثة باسم شركة نستله ، إن اللقاحات تذوب ، في الواقع ، لكنها تحتفظ بشكلها بسبب الطريقة التي يتم بها محاذاة البنية الدهنية للشوكولاتة المخففة.)

تم طباعة وصفة ويكفيلد على العبوة. (تم تحديثه لاحقًا لمراعاة توفر الدقيق المنخول مسبقًا والمكونات الحديثة الأخرى.)

عندما أضافت ويكفيلد الوصفة إلى كتاب الطبخ الخاص بها في الإصدار الأخير ، قامت بتضمين هذه الملاحظة التوضيحية: "في Toll House ، نقوم بتبريد هذه العجين بين عشية وضحاها. عندما نكون جاهزين للخبز ، نقوم بلف ملعقة صغيرة من العجين بين راحتي اليدين ونضع الكرات على بعد بوصتين على صفيحة خبز مدهونة بالزبدة. ثم نضغط الكرات بأطراف الأصابع لتشكيل جولات مسطحة. وبهذه الطريقة ، لا تنتشر ملفات تعريف الارتباط كثيرًا في الخبز وتظل دائرية بشكل موحد ".

نمت ملفات تعريف الارتباط بشكل كبير - أصبحت معروفة خارج نيو إنجلاند خلال الحرب العالمية الثانية عندما شارك جنود من ماساتشوستس حزم الرعاية الخاصة بهم من المنزل - وأصبح الاسم عامًا من الناحية القانونية.

في عام 1983 ، حكم قاضٍ فيدرالي بأن شركة نستله ، التي تبيع الآن حوالي 90 مليار لقمة فردية سنويًا ، لم تعد تتمتع بالحقوق الحصرية لعلامة تول هاوس التجارية.

في عام 1967 ، باع Wakefields النزل. (احترق في عام 1984.) تقاعد الزوجان في دوكسبري ، ماساتشوستس ، حيث توفيت روث ويكفيلد في عام 1977. نجت من زوجها ابن كينيث دونالد ويكفيلد جونيور وابنتها ماري جين ويكفيلد.

البقية الوحيدة من النزل هي علامة تاريخية ، لكن ملف تعريف الارتباط Nestlé Toll House لا يزال موجودًا. لقد تم تقليدها وتزيينها بمكونات أخرى ، ولكن ، كما كتبت ماريان بوروس في صحيفة نيويورك تايمز في عام 1985 ، لم يتم تحسين أي من الأشكال على الإطلاق على الوصفة الأصلية لروث ويكفيلد.

انضم إلينا في "تم التجاهل ، ولكن لم يتم نسيانها" ، وهي قراءة مباشرة ومناقشة لسلسلة تم التغاضي عنها ، في 28 مارس في مدينة نيويورك. التذاكر متاحة للشراء هنا.


تعرف على كل شيء عن تاريخ هذا الكنز الأيقوني

ابحث في لحاف الإيدز التذكاري ، واعرض كل لوحة ، وابحث عن صديق أو أحد أفراد أسرتك وشارك قصتك عبر قنوات التواصل الاجتماعي الخاصة بنا

"الآلاف من الناس ماتوا في سان فرانسيسكو ، وملايين في العالم. الهدف من النصب التذكاري الوطني للإيدز هو أن نتذكرهم ، واحدًا تلو الآخر ".

- عضوة الكونغرس نانسي بيلوسي

هدية صورة شخصية

أصبح النصب التذكاري الوطني للإيدز الآن قادرًا على تحويل الصور الرقمية الأصلية لألواح اللحاف الفردية إلى مطبوعات فوتوغرافية جميلة عالية الدقة - تعرف على المزيد

لحاف ينتقل إلى سان فرانسيسكو

نانسي بيلوسي تعلن عن انتقال Quilt إلى سان فرانسيسكو ، نوفمبر 2019 شاهد الآن

صممت في عام 1985 من قبل ناشط حقوق المثليين منذ فترة طويلة في سان فرانسيسكو كليف جونز - تعرف على المزيد

40 عامًا من القصص من الوباء - الأرواح المفقودة والأبطال والناجون - شاهد القصص

إليك في بضع خطوات سهلة كيفية إنشاء لوحة لـ The Quilt - تعرف على المزيد


سيتم إغلاق Carnegie Deli في نهاية عام 2016

علمت صحيفة The Post أن المنزل الأيقوني للسندويشات الضخمة ذات الطراز اليهودي - مثل اللحم البقري الذي يبلغ ارتفاعه 4 بوصات ، والبسطرمة والمحفور "وودي" على الجاودار - سيغلق أبوابه إلى الأبد في 31 ديسمبر.

قامت مالكة المطعم ماريان هاربر ليفين بكسر الخبر باكية إلى 60 موظفًا محطومين في قلوبهم صباح يوم الجمعة.

قال ليفين ، 65 عامًا ، "في هذه المرحلة من حياتي ، كان من الصباح الباكر حتى وقت متأخر من الليل أثرًا سلبيًا ، جنبًا إلى جنب مع ليالي الأرق والساعات المرهقة التي تأتي مع إدارة مطعم تجاري".

قال ليفين: "أنا حزين للغاية لإغلاق مطعم كارنيجي ديلي ، لكنني وصلت إلى وقت حياتي عندما أحتاج إلى التراجع خطوة إلى الوراء". تمتلك عائلتها كارنيجي منذ عام 1976.

ستثير هذه الأخبار حزنًا لسكان نيويورك الذين أحبوا شطائر كارنيجي ديلي ذات الأحزمة والسندويتشات الهشة ، والتي تضم مئات الصور للمشاهير المنسيين في الغالب - والحنين إلى الماضي.

في مقال نُشر في نيويورك بوست في ديسمبر 2015 ، عندما تم إغلاق المكان مؤقتًا بعد تسرب غاز ، كتب تيد ميروين ، مؤلف كتاب "Pastrami on Rye: An Overstuffed of the Jewish Deli":

"منذ عام 1937 ، جسدت شطائر ناطحة سحاب كارنيجي والنوادل البغيضة روح الإفراط التي ميزت نيويورك ككل."

قال ميروين إنه سيكون "مأساويا" للمدينة إذا لم يتم إعادة فتح مركز كارنيجي.

أنظر أيضا

قطع لذيذة من تاريخ المأكولات اليهودية الجاهزة

على عكس بعض المطاعم الشهيرة الأخرى التي أغلقت مؤخرًا ، لم يكن على ليفين إلقاء اللوم على مالك العقار - فهي تمتلك المبنى المكون من ستة طوابق في 854 Seventh Ave. بين الشارعين 54 و 55 غربًا.

لكن كارنيجي وماريان كانا تحت الضغط لفترة طويلة.

تقلصت غرفة الطعام عندما فقدت ليفين عقد إيجارها في مساحة ملحقة في مبنى مجاور قبل بضع سنوات.

تعرضت لطلاق مرير من زوجها السابق "ساندي" ليفين ، الذي أقام علاقة طويلة الأمد مع نادلة سابقة وزُعم أنه سرق وصفات كارنيجي للبسطرمة وكعكة الجبن. يُزعم أن الوصفات تم استخدامها بعد ذلك في مطعم عائلة صديقته في بانكوك ، تايلاند.

قبل عامين ، أمرت محكمة فدرالية المطعم بدفع أكثر من 2.6 مليون دولار من الأجور المتأخرة للموظفين الذين تعرضوا للغش بسبب الأجر المناسب - وهو ما ألقت ماريان باللوم فيه على زوجها السابق ، الذي اتهمته بالاختلاس.

بعد ذلك ، في أبريل 2015 ، أغلقت المدينة كارنيجي ديلي لمدة تسعة أشهر بسبب توصيل غاز غير قانوني - والذي ألقت ماريان باللوم فيه أيضًا على ساندي.

أنظر أيضا

يُعاد افتتاح جامعة كارنيجي ديلي ، ولكن هل ينبغي لأي شخص أن يهتم حقًا؟

تمت تسوية الطلاق خارج المحكمة. لم يتم الكشف عن الشروط.

أعيد افتتاح كارنيجي ديلي في فبراير الماضي مع باعة متجولين على الرصيف يرتدون مخللات. وقد رسم خطوطًا حول المبنى وقام العمدة بيل دي بلاسيو بتغريد صورة احتفالية لساندويتش بسطرمة.

ولكن الآن نفد حساء كرات الماتزو.

ستستمر ليفين في ترخيص مواقع كارنيجي ديلي الاستيطانية في لاس فيغاس وبيت لحم ، بنسلفانيا ، وكذلك في بعض الأماكن الرياضية.

قالت المتحدثة باسمها ، كريستين نيكولاس ، "من الآن فصاعدًا ، تأمل ماريان هاربر في الحفاظ على إرث والدها حياً من خلال التركيز على ترخيص العلامة التجارية الشهيرة كارنيجي ديلي وبيع منتجاتها المشهورة عالميًا لتوزيعها بالجملة".


WATCH: لماذا لا يوجد شيء مثل ساندويتش بولونيا المقلية

يمكن لرائحة البولونيا المقلية أن تعيدك مباشرة إلى طاولة مطبخ ماما.

شطيرة بولونيا المقلية (c & aposmon ، نحن نعرفها وننطقها بالوني ، بغض النظر عن كيفية تهجئتها) يحتل ساندويتش هذا الوسط اللذيذ بين طعام الراحة الجنوبي العاطفي وأجرة الحفلة الرائعة. في كلتا الحالتين ، إنها وجبة لذيذة خطوة للأعلى من شطيرة باردة يتم صفعها معًا في الضوء الأزرق الصافي لباب الثلاجة المفتوح. يؤهل صنع شطيرة بولونيا المقلية كطبخ منزلي. المقلاة أساسية للنية والنتيجة ، مثلها مثل العين الواعية.

الفرضية بسيطة: شريحة مستديرة رفيعة (مقشرة من عبوة) أو لوح سميك (محفور من جذع كامل) من بولونيا يتم تسخينها في مقلاة ساخنة حتى تصدر الأزيز وتحمر قبل أن يتم وضعها على الخبز ، مما يزيد من الدسم المالح التي نتوق إليها في منتجات لحم الخنزير المقدد. إنه & aposs ليس مقليًا بقدر ما هو مقلي ، لكن المصطلح يتحدث عن عادتنا الجنوبية في استخدام كلمة & quotfried & quot لوصف طهي المقلاة ، بغض النظر عن التقنية أو كمية الدهون في المقلاة. يعرف الطهاة الذين يعرفون كيفية قص الحواف أو تسجيل مركز شريحة بولونيا بعلامة X لمنعها من الالتواء أو الالتواء أو الغليان في المقلاة. تبدو مهمة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يزيد من مساحة السطح التي تلامس المقلاة ، مما يعني أنه يصبح بنيًا قليلاً.

يمكن أن تختلف توابل السندويتشات ، لكن يعتقد الكثير منا أن المعيار الذهبي هو الخبز الأبيض (ربما يكون محمصًا للدعم الهيكلي) ، شرائح الجبن الأصفر (ليس فاخرًا جدًا) ، مع المايونيز و / أو الخردل. (بالإضافة إلى الخس والطماطم والمخللات ، إذا قمت بتزيينها.) دفء البولونيا يذيب الجبن بما يكفي للمساعدة في تماسك الأشياء معًا. على الرغم من أنه من الممكن صنع شطرين في وقت واحد وتناولهما بالتتابع ، إلا أنك ستكون أكثر سعادة بالنتيجة إذا قمت بقلي شرائح بولونيا حسب الطلب ، حسب الحاجة. الدفء والفورية هو ما يرفع وجبة شطيرة بولونيا المقلية فوق أجرة صندوق الغداء الباردة.

كانت شطيرة بولونيا المقلية والمشبعة والمشبعة عنصرًا أساسيًا في الطفولة بالنسبة للكثيرين منا. كانوا أيضًا عنصرًا شهيرًا في قائمة الطعام في عدادات الغداء في مدننا الصغيرة. في السنوات الأخيرة ، ظهرت نسخ عالية الجودة على صواني حفلات الكوكتيل وقوائم التذوق ، وربما تكون مكعبًا محمرًا من بولونيا محلي الصنع (أكثر من لحم الغداء) يجلس فوق البريوش المحمص ويتوج بلمسة من الخردل الفاخر. صحيح أنه كلما كان بولونيا أفضل ، كان ذلك أفضل.

إذا مرت فترة من الوقت منذ أن كان لديك شطيرة بولونيا مقلية جيدة الصنع ، اسحب المقلاة وجربها. يمكن أن تضيء اللدغة الأولى ذكرى ويمكن أن تعيد اللدغات المتبقية إشعال الرغبة. يضرب البلوني المقلي البقعة.


كتب تركز على الطعام لقراءتها أثناء عزل نفسك

سواء كنت & # x2019 ما زلت في الأيام القليلة الأولى لك من العزلة الذاتية أو كنت في المنزل لأسابيع ، فمن السهل أن تصادف الملل وأنت & # x2019 بمفردك. وعلى الرغم من أنه لا يوجد خطأ في متابعة برامجك المفضلة (أو ربما بدء عرض جديد) ، تبدأ الأمور في الشعور بالحزن عندما يسألك Netflix عما إذا كنت لا تزال تشاهد The Office للمرة الثالثة. الخبر السار هو أن كل وقت الفراغ المتاح لك الآن هو فرصة مثالية لبدء كتاب جديد وإنهائه بالفعل.

حتى لو لم تغادر المنزل ، فإن القراءة لها قوة تحويلية. لقد جمعنا بعضًا من كتبنا المفضلة التي تركز على الطعام & # x2014in بالإضافة إلى كتب الطبخ ، وقمنا & # x2019 بتضمين المذكرات والعناوين التاريخية والخيالية & # x2014 للمساعدة في قضاء الوقت. إذا كنت تستطيع ، تسوق في متجر الكتب المحلي الخاص بك. يقدم بائعو الكتب المستقلون في جميع أنحاء البلاد شحنًا مجانيًا داخل المدينة ، وأنت & # x2019 ستؤدي دورك في الاقتصاد المحلي. يمكنك أيضًا التعاون مع الأصدقاء وإقامة نوادي الكتب المناسبة للحجر الصحي عبر Skype أو الهاتف.


شاهد الفيديو: آية حيرت علماء المسلمين والمفسرين يعرفها المسيحيون فقط!! تعرف عليها (كانون الثاني 2022).