وصفات تقليدية

تورت لوكسيتا

تورت لوكسيتا

كونترتوب: فوق بياض البيض المخفوق ، أضيفي الرغوة مع القليل من الملح ، أضيفي السكر ، واستمري في الخلط حتى يصبح مثل المرنغ ، وبعد ذلك تضاف بقية المكونات.اخبزي سطح الكيك.

كريم": 1 كوب من السكر و 5 بيضات توضع على النار في غلاية مزدوجة حتى تتكاثف ، حوالي 15 دقيقة حسبتها ، ارفعها عن النار وأضف باقي المكونات ، واخلطها جيداً حتى تصبح متجانسة. اتركها لتبرد .

شراب مصنوع من الماء والسكر نضيف إليه خلاصة الروم.

نقطع الجزء العلوي إلى قسمين ، وشراب ، ونملأ ثلاثة أرباع الكريمة التي تم الحصول عليها بالكريمة ، ونفرد الباقي في الأسفل ، ونستوي جيداً.


كعكة بالشوكولاتة وتوت جميلة

كعكة الشوكولاتة مع التوت جميلة. طريقة تحضير وصفة كعكة بالشوكولاتة والتوت. من السهل جدًا صنع الجزء العلوي وهو يوضح لنا كيف يمكننا عمل الملحق بحيث تحصل الكعكة على المظهر الخاص للكيك المحشو. وبمساعدة مساعدتي التي لا غنى عنها ، صنع كعكة لذيذة مع موس الشوكولاتة الداكنة وإضافات توت العليق بالفراولة. يتم إعداده بشكل أساسي لاحتفالات أعياد الميلاد أو بمناسبة المناسبات الخاصة في حياتنا.

وصفة فيديو Mascarpone and Fruit Cake كانت هذه الكعكة المسكربون والفواكه نجمة عيد ميلاد زوجي. كعكة Blackie مع الشوكولاتة والتوت والآن كراتي تعمل لإعفائي ولكني في الواقع أكلت ما يقرب من نصف الكعكة وما زال بإمكاني تبليل الجزء العلوي من كريمة الشوكولاتة الفاخرة والشوكولاتة الغازية بالإضافة إلى التوت هو الحلم الذي تحقق لمحبي الشوكولاتة مثل وية والولوج. أتذكر أنه عندما كنت طفلاً كان الدبلوماسي من بين المروج المفضلة لدي إلى جانب السافارينا على شكل لفافة مزينة بكثرة بالكريمة المخفوقة والفاكهة المسكرة. يخفق بياض البيض ثم يضاف.

لعمل بانديسبان الكاكاو ، افصل بياض البيض عن الصفار ، وازن المكونات ثم نخل دقيق الكاكاو والبيكنج باودر. كعكة الشوكولاتة والجوز. كعكة Entremet مع التوت والشوكولاتة البيضاء المرآة والحلويات شراب الكيك كعكة عيد الميلاد كعكة أنيقة كعكة أنيقة كعكة بسيطة ولذيذة إذا كنت ترغب في مشاركة الوصفة على الشبكات الاجتماعية أو إرسال الرابط عبر البريد الإلكتروني أو استخدام أزرار المشاركة لـ fb twitter و pinterest. إذا كنت ترغب في ذلك ، قلل من الكميات بحيث ينتج عن كعكة واحدة فقط.

وصفة كعكة الدبلوماسي هي واحدة من أكثر الوصفات طلبًا ومحبوبة في رومانيا. وعام جديد مليء بالصحة والسعادة ، أتمنى لك ولعائلتك أن أخبركم أنني لم أصنع الإكلير كما قلت كان هناك تغيير في الخطط وكان علي أن أذهب لتناول الطعام ولكن بدلاً من ذلك صنعت هذه الكعكة الرائعة واتضح أني استبدلت التوت فقط بالتوت ، لقد صنعته لعيد الميلاد وكان زوجي شديدًا. ولأنك ما زلت في حالة الاحماء ، يتبعها صلصة التوت. الفراولة ، المشمش ، التوت ، الدراق ، الموز والأناناس ، كلها تتناسب مع طعم الشوكولاتة.

لأنه لا يقتل بعد الشوكولاتة وطلبت منه أن يخبرني كيف 500 مل من الكريمة الحامضة للكريمة المخفوقة 500 جرام مسكربون 400 جرام فراولة 400 جرام توت 250 مل ماء 200 جرام سكر بودرة 50 مل شراب توت 3 4 ملاعق كبيرة سكر 1 قرون فانيليا 1 تعليمات علوية للكيك وكيفية التحضير لها. هذا فقط أنت صنعت شرابًا رائعًا لأغطية الكيك. يمكنك استخدام أي فاكهة منكهة حسب تفضيلاتك أو حسب الموسم. 160 جرام شوكولاتة الحليب و المر.

كعكة الشوكولاتة بالفواكه. نتج عن هذه المكونات كعكتين بقطر 24 سم و 18 سم على التوالي. نضع الفاكهة المجمدة مع السكر وعصير الليمون على نار متوسطة ونتركها تغلي حتى يذوب السكر.


الأنظمة الغذائية لمرض السكري

النظام الغذائي مهم بشكل خاص في جميع أنواع مرض السكري ويجب اتباعه بغض النظر عن العلاج الدوائي.

لكي تكون فعالة ، يجب أن يكون النظام الغذائي فرديًا وفقًا للعمر والجنس والنشاط البدني وتفضيلات الطعام وأيضًا أي أمراض مرتبطة به (السمنة وارتفاع ضغط الدم وأمراض الكلى وما إلى ذلك).

فيما يلي ، كبداية ، بعض التوصيات العامة في النظام الغذائي لمرضى السكر:
- السعرات الحرارية: يحتاج مرضى السكر ذو الوزن الطبيعي إلى نفس قيم السعرات الحرارية التي يحتاجها الشخص السليم ، لكن السعرات الحرارية تأتي من نسب مختلفة من الدهون والكربوهيدرات والبروتينات. سوف تتبع زيادة الوزن نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية (مع سعرات حرارية أقل) ، ونظام غذائي منخفض الوزن ومفرط في السعرات الحرارية
- الكربوهيدرات: 50-55٪ من السعرات الحرارية المتناولة (حوالي 300 غرام / يوم) تجنب الكربوهيدرات البسيطة سريعة الامتصاص والمنتجات المكررة مثل السكر ومشتقاته
- البروتين: 12-15٪ من السعرات الحرارية (حوالي 1 جرام / كجم / يوم) في حالة تلف الكلى ستتجاوز 0.8 جرام / كجم / يوم
- الدهون: 30-35٪ من السعرات الحرارية (حوالي 125 جرام / يوم)
- الألياف الغذائية: 30-35 جرام / يوم من الخضار والفواكه والحبوب والبقوليات
- تناول الملح: أقل من 7 جرام / يوم ، و 3 جرام لارتفاع ضغط الدم.

يجب على مريض السكري أن يأكل قليلاً ، ولكن في كثير من الأحيان (5-6 وجبات في اليوم) ، واحترام ساعات محددة من الوجبات ، وتناول العشاء قبل ساعتين على الأقل من النوم.

الأطعمة المسموحة لمريض السكر:
- طماطم ، فلفل رومي ، مشروم ، خيار ، ملفوف ، باذنجان ، كراث ، سلطة ، جزر ، كرفس ، شمندر ، بصل مجفف ، ثوم
- بطيخ ، ليمون ، فراولة ، كرز ، كشمش ، مكسرات
- اللحوم والأسماك ومشتقاتها
- الحليب ومشتقاته (جبن ، كريمة حامضة ، كريمة مخفوقة ، زبدة)
- بيض
- مشروبات غير كحولية محضرة بدون سكر (مع محليات).

الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، ممنوعة على مرضى السكر:
- سكر ، عسل ، شعير
- البسكويت والكعك المحضر بالسكر والحلوى والشوكولاتة والحلاوة الطحينية
- التين والزبيب والتمر والبرقوق والعنب والمربى والمربى

الأطعمة التي يجب تناولها بعد الوزن فقط:
- خبز ابيض
- خبز جراهام
- البطاطس والفاصوليا والبازلاء
- أرز.

بالنسبة لشاب يبلغ ارتفاعه 170 سم ووزنه 70 كجم ، والذي يؤدي نشاطًا بدنيًا متوسطًا (استهلاك طاقة 40 كالوري / كجم / يوم) ، يمكن أن يكون أحد الأمثلة على النظام الغذائي ما يلي:

صباح: حليب مع قهوة (250 جم) ، خبز (60 جم) مع جبن قريش (100 جم) وفلفل حلو
وجبة خفيفة: خبز (40 جم) مع زبدة (20 جم) وباريزر (100 جم) ، فاكهة (100 جم)
إفطار: حساء الخضار الصافي مع الخبز المحمص (خبز 100 غرام) ، خضار بيريسو وبطاطا مهروسة (150 غرام) ، خس ، خبز (60 غرام) ، كومبوت بالسكرين (100 غرام).

فاكهة)
وجبة خفيفة: جبنة Telemea (50 جم) مع طماطم وخبز (40 جم) ، فواكه (100 جم)
وجبة عشاء: سلطة متنوعة ، خبز (40 جم) ، أرز باللبن باللحم ، كريمة البيض (كوب)
في وقت النوم: حليب (250 مل) وخبز (20 جم)
إجمالي السعرات الحرارية: 2800 / يوم

نظام غذائي آخر لمرضى السكري بدون مضاعفات ، نجمع هذه المرة 1600 سعرة حرارية كالتالي (من الضروري تعديل النظام الغذائي وفقًا للنشاط البدني والجنس - تم عرض متطلبات السعرات الحرارية اليومية وفقًا لهذه الجوانب في مقال سابق):

صباح: شاي بالسكرين ، خبز (20 جم) ، جبن قريش (50 جم)
11:30 مساءآ.: زبادي (250 جم)
الساعة 15: حساء الطماطم مع الخضار ، موس اللحم (100 جرام) والبطاطس (150 جرام) ، سلطة الملفوف ، الخبز (40 جرام)
أورا 18: جيلاتين الفاكهة (100 جم) وكريمة مخفوقة
أورا 21: سمك شبوط مخبوز مع مقبلات جزر (200 جم) وطماطم ، سميد رغوي (15 جم سميد) مع لبن (250 جم) وتفاح مبشور (200 جم) ، خبز (40 جم)
إجمالي السعرات الحرارية: 1600 / يوم

لا ينبغي أن ننسى أن الأنظمة المذكورة أعلاه هي أمثلة يجب اتباعها في حالة مرض السكري غير المصحوب بمضاعفات (أمراض الكلى والسمنة) والأمراض الأخرى المرتبطة به (قرحة المعدة والأمعاء المزمنة والتهاب المرارة المزمن والتهاب الكبد المزمن وارتفاع ضغط الدم وما إلى ذلك).

أيضا ، في حالة الأطفال أو النساء الحوامل الذين يعانون من مرض السكري ، من الضروري تعديل هذا النظام الغذائي.

لذلك ، سأقدم في المقالات المستقبلية بعض نماذج النظام الغذائي لبعض الحالات المذكورة أعلاه.

بالإضافة إلى فئات الأطعمة المسموح بها في هذه الحالة ، تحتاج إلى معرفة قواعد معينة لإعدادها ، وهي قواعد لا يعرفها المرضى غالبًا:

- لا تستخدمي منتجات السكر أو السكر في تحضير الطعام
- لإزالة الطعم المر ، الذي يلاحظ أحيانًا ، للسكرين أو المحليات الأخرى ، فإنها تذوب في القليل من الماء. يضاف هذا في نهاية التحضير
- يتم تحضير الصلصات بدون دقيق. يمكن استخدام الخضراوات التي تمر عبر غربال لتكثيف
- الخبز ، إذا أكل مقلي ، يجب وزنه قبل تحميصه حتى تزيد كمية الكربوهيدرات بالجفاف
- يتم وزن الفاكهة والخضروات قبل المعالجة الحرارية (الغليان ، الخبز). لكن من الأفضل استهلاك أكبر قدر ممكن من الخام
- بعد الغليان ، ستزيد المعكرونة من حجمها وستحتوي على 20 جرام تقريبًا.


فيديو: شفا أكلت كثيرا!!! We ate too much (كانون الثاني 2022).