وصفات تقليدية

كب كيك ليمون انجيل فود مع ليمون كورد و ماسكاربوني فروستينج

كب كيك ليمون انجيل فود مع ليمون كورد و ماسكاربوني فروستينج


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

جرب هذا الكب كيك لشيء مختلف عن نكهة الشوكولاتة أو الفانيليا التقليدية

الماسكاربوني في الزينة يجعله متعة كريمية ويكمل الليمون الحلو. جرب هذا الكب كيك لشيء مختلف عن نكهة الشوكولاتة التقليدية أو نكهة الفانيليا.

مكونات

لتحضير خثارة الليمون

  • 3 صفار بيض في درجة حرارة الغرفة
  • 2 ليمون ، مبشور
  • 1/4 كوب عصير ليمون طازج من 2 ليمون كبير
  • 1/3 كوب سكر
  • 1/8 ملعقة صغيرة ملح ناعم
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة ، مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة

للكب كيك

  • 1 بوكس ​​ملاك خليط كيك فود
  • 1 كوب ماء
  • 2 ليمون ، مبشور
  • 1/4 كوب عصير ليمون

لصقيع الماسكاربوني

  • 2 كوب سكر بودرة
  • 2 ملاعق كبيرة حليب مبرد
  • 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
  • دراج الفضة أو الباستيل ، اللوز الأردني ، أو سكر الصنفرة الأصفر للتزيين
  • 6 ملاعق كبيرة مسكربون ، في درجة حرارة الغرفة

كيك انجل فود مع ليمون كورد وكريم ماسكاربوني

هذه الكعكة الكلاسيكية هي نهاية حلوة لعشاء جميل في أي وقت من السنة. إذا أردت ، زينيها بضفائر من قشر الليمون. مبشرة الحمضيات مع قاطع القنوات تجعل هذا الأمر سهلاً. للتقديم ، قطعها بسكين مسنن.

مكونات

  • 1 1/4 كوب دقيق منخول من الكيك والمعجنات
  • 1 1/4 كوب سكر حبيبي
  • 1 1/2 كوب بياض بيض (10-12)
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة كريمة التارتار
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 كوب فراولة مقطعة إلى أرباع
الليمون الرائب:
  • 4 صفار بيض
  • 1/2 كوب سكر حبيبي
  • 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور ناعماً
  • 1/3 كوب عصير ليمون
  • 1/3 كوب زبدة باردة مكعبات
كريم ماسكاربوني:
  • 4 أوقية من جبن الماسكاربوني في درجة حرارة الغرفة
  • 1/2 كوب كريمة خفق (35٪)
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

الحقائق الغذائية لكل حصة: حوالي

  • الألياف 1 جم
  • الصوديوم 192 مجم
  • السكريات 31 جم
  • بروتين 7 جم
  • السعرات الحرارية 310.0
  • إجمالي الدهون 14 جم
  • بوتاسيوم 143 مجم
  • كوليسترول 94 مجم
  • الدهون المشبعة 6 جم
  • إجمالي الكربوهيدرات 41 جم

طريقة

في وعاء صغير ، ينخل الدقيق مع نصف كوب من السكر في وعاء منفصل.

في وعاء كبير ، اخفقي بياض البيض حتى تنضج الرغوة في عصير الليمون وكريمة التارتار والملح حتى تتكون قمم ناعمة. اخفقي السكر المتبقي ، 2 ملعقة كبيرة في كل مرة ، حتى تتشكل قمم لامعة قاسية.

ربع في كل مرة ، ينخل خليط الدقيق فوقه ويقلب حتى يمتزج. أضيفي الفانيليا. اكشط في وعاء أنبوب 10 بوصة (4 لتر) غير مدهون. قم بتشغيل الملعقة من خلال الخليط للتخلص من أي فقاعات هواء كبيرة ناعمة.

تُخبز في فرن 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية) حتى تنبت الكيكة مرة أخرى عند لمسها برفق ، من 40 إلى 45 دقيقة. اقلب المقلاة رأسًا على عقب واتركها معلقة على الأرجل المتصلة بالوعاء أو بالزجاجة حتى تبرد تمامًا. يرفع من المقلاة. (Make-forward: يخزن في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى يومين.)

الليمون الرائب: في هذه الأثناء ، في وعاء مقاوم للحرارة ، اخفقي صفار البيض والسكر وقشر الليمون وعصير الليمون. يوضع فوق قدر من الماء المغلي مع التحريك حتى يصبح سميكًا بدرجة كافية لتغليف ظهر الملعقة ، من 8 إلى 10 دقائق.

ازالة من الحرارة. يقلب الزبدة ، قطعة واحدة في كل مرة ، حتى يصبح المزيج ناعمًا. سلالة من خلال غربال ناعم في حاوية محكمة الإغلاق. ضع غلاف بلاستيكي على السطح مباشرة. ضعيها في الثلاجة حتى تصبح سميكة بدرجة كافية لتتماسك بقوة على الملعقة ، حوالي ساعتين. (تحضير: ضعيه في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام).

كريم ماسكاربوني: في هذه الأثناء ، ضعي الماسكاربوني في وعاء. في وعاء منفصل ، تُخفق الكريمة والسكر البودرة والفانيليا معًا في الماسكاربوني. (التجهيز المسبق: غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة.)

قطعي الكيك إلى نصفين أفقيًا. وزعي خثارة الليمون بالتساوي على الجانب المقطوع من النصف السفلي مع الكعكة المتبقية. انشر كريم الماسكاربوني على الوجه. تُزين بالفراولة.


ملخص الوصفة

  • 1 كوب بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة. السكر
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • ½ ملعقة صغيرة شراب خفيف
  • نصف ملعقة صغيرة من مستخلص البرتقال
  • 1 1/2 كوب بياض بيض (حوالي 13 إلى 15 بيضة)
  • ¾ ملعقة صغيرة كريمة التارتار
  • حشوة الليمون الرائب
  • كريم الجبن صقيع
  • مقبلات: شرائح الليمون وأغصان اللافندر

يسخن الفرن إلى 375 درجة مئوية. نخلط السكر والدقيق والملح في وعاء. يُمزج عصير الليمون مع خلاصة الفانيليا والرم ومستخلص البرتقال.

اخفقي بياض البيض وكريم التارتار بسرعة عالية باستخدام خلاط كهربائي قوي التحمل حتى تتشكل قمم صلبة وانقل خليط بياض البيض برفق إلى وعاء كبير.

أضيفي خليط السكر تدريجيًا بملعقة كبيرة ، 1/3 كوب في كل مرة ، وقومي بطيها حتى تمتزج بعد كل إضافة. أضيفي مزيج عصير الليمون.

رتب 12 (2 1 / 2- x 2-inch) قوالب الخبز الورقية بحجم الكعك * على ملعقة من ورق الخبز مبطنة بورق الألمنيوم في قوالب الخبز ، وملءها بالكامل تقريبًا.

تُخبز في 375 & Ordm لمدة 17 إلى 19 دقيقة أو حتى تخرج عود خشبي طويل يتم إدخاله في المركز نظيفًا. انقله إلى رف سلكي ، واتركه ليبرد تمامًا (حوالي ساعة واحدة).

اصنع ثقبًا صغيرًا في أعلى كل كب كيك باستخدام مقبض ملعقة خشبية. تُسكب حشوة الليمون الرائب في كيس تجميد بلاستيكي بسحاب. قص أحد أركان الحقيبة لعمل ثقب صغير. ضع كمية كبيرة من الحشوة في كل كب كيك.

افرد كريمة الجبن على سطح الكب كيك. زينيها حسب الرغبة.

* يمكن استبدال 15 كوب خبز جامبو من رقائق الألومنيوم. ضع أكواب الخبز مباشرة على أكواب مملوءة بورق الألمنيوم ، واستمر حسب التوجيهات.


كعكة الملاك الغذاء مع فروستينج كريم الزبدة الليمون

أثمر: 1 كعكة

عندما تحتاج إلى حلوى سريعة وسهلة ولذيذة للغاية ، جرب كعكة Angel Food مع صقيع الزبدة بالليمون & # 8211 كعكة خفيفة ومتجددة الهواء مغطاة بصقيع الليمون الحلو والحامض واللذيذ. إنها & # 8217s كلاسيكية لسبب ما.

مكونات:

الاتجاهات:

  • اصنع خليط كعكة Angel Food وفقًا للإرشادات الموجودة على الصندوق.
  • اسكبي عجينة الكيك الملائكي في قالب كيك فود غير مدهون.
  • تُخبز في فرن بدرجة 350 درجة حتى يصبح سطحها بنيًا ذهبيًا وتجف التشققات التي تتشكل.
  • عندما تخرج الكعكة من الفرن ، اقلب الصينية رأسًا على عقب على زجاجة أو برطمان لتبرد. بمجرد أن تبرد الكيكة تمامًا ، أخرجها من المقلاة.
  • تجمد مع أفضل كريمة الزبدة بالليمون.

هل صنعت هذه الوصفة؟ اترك تعليقًا أدناه ، ثم التقط صورة وقم بوضع علامة علىtwosisterscrafting على Instagram حتى نتمكن من رؤيتها!


نصائح وحيل لإخراج كعكة Angel Food من المقلاة بعد الخبز:

  • القاعدة الأولى لخبز كعكة طعام الملائكة هي: دون & rsquot دهن المقلاة. تحتاج الكيكة إلى أن تنمو جوانب وعاء الأنبوب في الحجم وتتشبث به أثناء الخبز ورسكووس للوصول إلى الحجم الكامل.
  • بعد الخبز والخروج من الفرن ، برد المقلاة رأسًا على عقب للمساعدة في الحفاظ على حجم كعكة طعام الملاك.
  • بمجرد أن يبرد ، اقلب قالب أنبوب الكيك مرة أخرى إليه و rsquos يمينًا لأعلى. خذ سكينًا رفيعًا حول الحافة الداخلية لجدار المقلاة وخذ السكين حولها
  • تُسهل قطعتا القالب الأنبوبي إخراج الكيك من المقلاة عن طريق سحب الأنبوب الأوسط لأعلى.
  • إذا لزم الأمر ، يمكنك تشغيل السكين بامتداد قاع المقلاة لتحريرها.

إنها وصفة رائعة ، أتمنى أن تجربها!


كعكة الليمون الملائكة مع حفظ الليمون الرائب

استمتع بكعكة Lemon Angel Food مع حشوة Lemon Curd - كعكة طعام الملاك الناعمة القطنية مليئة بنكهة زاهية من خثارة الليمون ، ثم تنتهي بالكريمة المخفوقة. فرحة تامة!

مع وجود طبق من الصحن يحتوي على شريحة كبيرة من الدهون في يدي ، كان أطفالي ينتظرون كل دور من أدوارهم أثناء إطعامهم.

الملعقة تلو الأخرى ، فرحتهم واضحة. إنهم يحبون كعكة Lemon Angel Food مع الليمون الرائب. لا أعرف ما إذا كان ذلك بسبب الكيك الطري المطاطي أو اللبن الرائب الحلو المنعش. أو ربما بسبب حقيقة أننا كنا بالخارج في يوم مشمس لطيف. لقد تناولوا كمية كبيرة من هذه الكعكة بطريقة أدهشتني.

عادة ما يفضلون أنواع الشوكولاتة وليس الحمضيات مثل هذه. لكن المفاجأة ، مفاجئة! لا يمكنك حقًا التنبؤ بالأطفال ، أحيانًا.

هذه الكعكة منعشة بشكل مبهج. هذا هو الشيء الذي تقدمه كخاتمة لوجبة صيفية خفيفة. يمكن أيضًا أن تكون الحلوى المثالية لتقطيع ذوقك بعد تناول وجبة غنية ومريحة خلال الطقس البارد. باختصار ، إنها كعكتك لأي موسم.

كعكة الليمون مع حشوة الليمون الرائب

ليمون كورد

ستحتاج إلى إعداد غلاية مزدوجة لصنع اللبن الرائب. أقوم بتجميع غلاية مزدوجة DIY في كل مرة. كل ما تحتاجه هو ملء وعاء بحوالي ثلث الماء. اترك الماء ينضج على نار متوسطة.

ضع وعاء عازل للحرارة فوق القدر بحيث لا يتذبذب أو ينزلق. سوف تحتاج إلى إيجاد الأحجام المثالية لكلٍّ من القدر والوعاء حتى يكونا مناسبين تمامًا. أيضًا ، يجب ألا تلامس قاعدة الوعاء الماء الموجود في المقلاة.

اخفقي صفار البيض وعصير الليمون والسكر وقشر الليمون معًا في الوعاء لمدة عشر دقائق حتى يصبح المزيج كثيفًا. يرفع عن النار ويقلب الزبدة قطعة قطعة. يصفى في وعاء ويغطيه بإحكام.

يمكنك جعل هذا مقدمًا لمدة تصل إلى 4 أيام قادمة. فقط اتركها مغطاة في الثلاجة لحين الحاجة.

كعكة ليمون انجيل فود

تعتمد كعكة أنجل فود على بياض البيض لتحقيق ارتفاعها. يجب خفق بياض البيض حتى تتشكل قمم متماسكة على سطحه.

  • يخفق بياض البيض حتى يصبح رغوي. أضف عصير الليمون والملح واستمر في الخفق حتى تتكون قمم ناعمة.
  • نضيف السكر بالتدريج مع الخفق باستمرار حتى تتشكل قمم متماسكة. ثم ينخل خليط الدقيق والسكر تدريجياً فوق بياض البيض المخفوق ، مع الطي برفق بعد كل إضافة. أضيفي الفانيليا.
  • يُسكب ويُكشط على مقلاة أنبوبية غير مدهونة مقاس 10 بوصات ويخبز في 350 لمدة 35-40 دقيقة.

تجميع الكيك

  • دع الكعكة تبرد تمامًا وهي مقلوبة.
  • لفك قالب الكيك ، مرري ملعقة حول الحواف والحلقة الداخلية لفك الكعكة. اضغط برفق على كل جزء من الكيك ، لأسفل وبعيدًا عن جدار صينية الكيك. ارفعي الأنبوب المركزي لتحرير الكعكة. قم بفك الجزء السفلي من الكعكة عن طريق تمرير ملعقة تحتها. ارفعي الكعكة برفق من القاعدة وانقليها إلى طبق التقديم.
  • قطعي الكيك إلى نصفين أفقيًا. انشر خثارة الليمون فوق السطح ووزع النصف العلوي من الكعكة.
  • انشر الكريمة المخفوقة على الوجه ، ورتب الفراولة فوق الكريمة.

مجرد رؤية الكعكة تجعل عيني تتألق. اللقمة الأولى ، السماوية. إذا كنت ترغب في مشاركة قطعة من نفسك وإظهار الحب على شكل خبز كعكة ، فاستمر في تناول هذا الليمون وابدأ في التذوق & # 8230


ملخص الوصفة

  • 1 كوب دقيق كيك منخول ، (غير ذاتي الرفع)
  • 1 1/2 كوب سكر
  • 12 بياض بيض كبير
  • 2 ملاعق كبيرة من قشر الليمون المبشور ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج (من 2 ليمون)
  • 1 ملعقة صغيرة كريمة التارتار
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 كوب عصير ليمون طازج
  • 1/2 كوب سكر
  • 1 ملعقة كبيرة طحين كيك (غير ذاتي الرفع)
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 1/2 كوب كريمة ثقيلة مبردة
  • 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور ناعماً
  • 1/2 كوب عصير ليمون طازج (من 4 حبات ليمون)
  • 2 كوب ماء
  • 6 حبات ليمون

تحضير الكيك: سخني الفرن على 325 درجة ، مع رف في الثلث السفلي من الفرن. نخل الدقيق و 1/2 كوب سكر في وعاء.

اخفقي البياض بالخلاط على سرعة متوسطة حتى يصبح رغويًا ، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. يُضاف نكهة الليمون والعصير ، وكريمة التارتار ، والفانيليا ، والملح ، واستمر في الخفق حتى تتكون قمم ناعمة ، حوالي 2 1/2 دقيقة. مع تشغيل الخلاط ، أضيفي الكوب المتبقي من السكر تدريجيًا.

قم بزيادة السرعة إلى متوسطة - عالية واستمر في الخفق حتى تتشكل قمم متماسكة وليست صلبة ، حوالي 7 دقائق. يُرش البياض بثلث مزيج الدقيق والسكر. باستخدام ملعقة مطاطية ، قم بطيها برفق للجمع. يُرش المتبقي من خليط الدقيق والسكر على البياض في إضافتين ، ويُقلب برفق حتى يمتزج.

انقل الخليط إلى قالب كعك ملائكي مقاس 10 بوصات بأرجل. مرر سكينًا برفق في منتصف الخليط لإزالة أي فقاعات هواء. اخبز حتى يخرج جهاز الاختبار في المركز نظيفًا ، لمدة 45 إلى 50 دقيقة.

أخرج المقلاة من الفرن ، واقلبها على أرجل التبريد (إذا لم يكن للوعاء الأنبوبي أرجل ، اقلبها فوق عنق النبيذ ، أو زجاجة على شكل مماثل لتبرد) اتركها تبرد ، من ساعة ونصف إلى ساعتين. مرري سكينًا حول الحواف الداخلية والخارجية للكيك لإزالتها. يُقلب المزيج في طبق التقديم. (استخدم سكينًا لفصل الكيك عن قاع المقلاة.) اتركه يبرد على رف سلكي. يمكن تخزين الكعكة غير المجمدة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى يومين.

حضري كريمة الليمون: حضري حمامًا بماء مثلج. اخفقي عصير الليمون والسكر والدقيق والملح في قدر صغير على نار متوسطة عالية. يُغلى المزيج ويُخفق باستمرار لمدة دقيقة واحدة ، حتى يتكاثف. انقله إلى وعاء عازل للحرارة في حمام ماء مثلج ليبرد تمامًا مع التحريك من حين لآخر. في هذه الأثناء ، اخفقي الكريمة وقشر الليمون بالخلاط على سرعة متوسطة حتى تتكون قمم متوسطة ، حوالي 3 دقائق. أضيفي الكريمة المخفوقة برفق إلى خليط العصير في الثلث. ضعي كريمة الليمون في الثلاجة حتى ليلة وضحاها.

اصنع أزهار قشر الليمون المسكرة: يُمزج السكر والماء في قدر كبيرة على نار متوسطة عالية مع التحريك حتى يذوب السكر. جلب إلى يترك على نار خفيفة. في هذه الأثناء ، باستخدام مقشرة خضروات ، قشر 3 حبات ليمون لعمل 6 شرائح طويلة (بطول 5 بوصات على الأقل وعرض حوالي 1/2 بوصة). قم بإزالة اللب من الشرائط باستخدام سكين تقشير. قطع القمم والقيعان المتبقية 3 ليمونات مقطعة إلى نصفين بالطول. أزل اللحم. اقطعي 6 أزهار من القشور باستخدام قاطعة بسكويت على شكل زهرة بحجم 2 بوصة وأزل المسافات البادئة المقطوعة إلى بتلات لتعريفها. قم بعمل ثقب في وسط كل زهرة باستخدام طرف أنابيب دائري عادي مقاس 1/4 بوصة.

أضف شرائح الليمون والزهور إلى الشراب. يُترك على نار خفيفة حتى يصبح طريًا وشفافًا ، حوالي 35 دقيقة. قم بإزالة القشور من الشراب باستخدام ملعقة مثقوبة ، وانقلها إلى رف سلكي مثبت فوق ورق برشمان. دعها تجف قليلاً ، حوالي 30 دقيقة.

قم بقص الشرائط إلى أطوال 5 بوصات ، ولف كل منها لتشكيل مراكز من الزهور تتناسب مع ثقوب الزهور واتركها على رف سلكي حتى تجف قليلاً ولكنها لا تزال لزجة ، حوالي 30 دقيقة.

كعكة فروست مع كريمة الليمون. زينها بالزهور المسكرة. تخدم.


كب كيك الليمون انجيل الغذاء

حتى الكعك الليمون! تم اتخاذ القرار. سيتم الاحتفال بالربيع مع القليل من اللقطات اللاذعة من الخير الليموني. والآن بدأ البحث عن وصفة. هل أردت كب كيك منفوش أو باوند كعك إسقوي؟ زبدة أم شيء أخف؟ حشوة ليمون خثارة أم لا؟ هل تعلم أن هناك الكثير من الأشياء التي يجب التفكير فيها عند صنع الكب كيك؟ اريد اتواصل مع الدكتور واتس اب. قررت بسرعة إلى حد ما أنني أرغب في تجربة صقيع الجبن الكريمي ، فقط لأنني أشعر دائمًا بالغثيان عند تناول الزبدة التي صنعتها بنفسي - إذا لم أر في الواقع أعواد الزبدة الثلاثة تدخل في الخلاط ، فأنا حسنًا ، ولكن إذا وضعتهم هناك بنفسي ، فلن أتمكن من الهروب منهم. والجبن الكريمي أفضل قليلاً من الزبدة ، أليس كذلك؟ حق؟ أنا ذاهب معها. وبنفس الطريقة من التفكير ، قررت اختيار نسخة كعكة طعام الملاك ، غالبًا لأنني أرغب حقًا في أن يستمر شورتي في الملاءمة (بدء تركيبه مرة أخرى؟) ولأن كعكات الليمون الخفيفة المنفوشة تبدو رائعة.

بعض الملاحظات: ظهرت كريمة الزينة بالطريقة التي أردتها تمامًا ، مع التوازن المثالي بين رائحة الليمون والحلاوة ، لكنها كانت سائلة جدًا. لم أكن على استعداد للتضحية بالنكهة من أجل الاتساق ، لذلك تركت الكب كيك الخاص بي يسيل قليلاً ، لكنني أوصي بوضع الزينة في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا قبل استخدامها. أيضًا ، كان هناك ما يكفي من الصقيع لتجميد حوالي 30 كب كيك (لقد صنعت 12 قطعة فقط) ... لذا كن على علم بذلك على ما أفترض. لا يعني ذلك أن هناك أي ضرر في بقايا صقيع. كانت وصفة الكيك جيدة - كان الاتساق مناسبًا تمامًا - ولكن لم يكن هناك أي نكهة ليمون في الكب كيك ، على الرغم من أنني أضفت المزيد من عصير الليمون والقشر. في المرة القادمة قد أحاول إضافة عصير ليمونة كاملة ، لكني لست متأكدًا مما سيفعله مع تناسق الخليط.

كب كيك الليمون انجيل الغذاء

لتحضير قشر الليمون المسكر:

  • 1 ليمون
  • 1/3 ج. السكر
  • 1/3 ج. ماء
  • سكر محبب
  1. اغسل الليمون جيدًا. باستخدام مقشرة خضروات ، قشري شرائح قشر الليمون بعناية. تجنب الحصول على أي جزء من الأجزاء البيضاء (اللب) بشرائط التقشير لأنها ذات نكهة مُرّة جدًا وقد تفسد المنتج النهائي.
  2. في قدر صغير ، اصنع الشراب البسيط: احضر الماء والسكر على نار هادئة. يُضاف قشر الليمون ويُترك على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى يصبح القشر لامعًا وشفافًا ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. أزل القشر من الشراب وضعه على ورق شمع. دعها تبرد قليلاً ، ثم دحرجها في حبيبات السكر.
  • 5 بياض بيض كبير
  • 3/4 ج. سكر مقسم
  • 1/2 ج. طحين الكعك
  • رشة كريم التارتار
  • قليل من الملح
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • نكهة 1 ليمونة
  • عصير نصف ليمونة (حوالي 3 ملاعق صغيرة)
  1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضعي 12 كوب خبز في صينية المافن.
  2. افصل البيض وهو بارد ، وضع بياض البيض ، خالي تماما من الصفار ، في وعاء خلط كبير. دعها تصل إلى درجة حرارة الغرفة.
  3. في هذه الأثناء ، نخلط معًا 1/4 ج. السكر و 1/2 ج. طحين الكعك.
  4. يخفق بياض البيض في درجة حرارة الغرفة على نار عالية حتى يصبح رغويًا. أضف كريمة التارتار والملح واستمر في الخفق. أثناء الخفق ، أضيفي نصف كوب السكر المتبقي تدريجياً إلى البياض. ضربت حتى يشكل قمة لينة.
  5. اخلطي الفانيليا وقشر الليمون وعصير الليمون في بياض البيض.
  6. على دفعتين أو ثلاث دفعات ، قم بطي خليط الدقيق / السكر برفق إلى بياض ، واخلطهم فقط لدمجهم.
  7. يُسكب الخليط في أكواب. يجب أن تكون الأكواب ممتلئة. اخبزي الكب كيك لمدة 16-18 دقيقة. عند الانتهاء ، سيكون لون الأسطح بنيًا ذهبيًا وستكون الكب كيك زنبركية قليلاً عند لمسها.
  • 1 8 أوقية. عبوة جبنة كريمية ، درجة حرارة الغرفة
  • 1 1/3 ج. سكر ناعم
  • عصير ليمونة

اخفقي جبنة الكريمة على نار متوسطة حتى تصبح طرية. أضيفي السكر البودرة وعصير الليمون تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق. سيكون الزينة كريمية وسيلان قليلاً عند الانتهاء. (للحصول على صقيع أكثر صلابة ، قم بزيادة كمية السكر البودرة.) ضعه في الثلاجة قبل الاستخدام.

* ملاحظات أخيرة: لصنع القشر ، والكب كيك ، والصقيع ، فأنت بحاجة إلى حبتين من الليمون - نكهة واحدة للقشر ، وقشر الأخرى للكب كيك ، وعصير أحدهما للصقيع ، وعصير الآخر. للكب كيك. لن يبقى الليمون بدون قشره طويلًا في الثلاجة ، لذلك إذا قمت بعمل قشر إضافي ، تأكد من استخدام الليمون في غضون أيام قليلة.


سهلة + وجبات فورية مذهلة لبدء عطلة نهاية الأسبوع في يوم الذكرى

بسسست. هل سمعتي؟ عاد برنامج الأعمال للنساء من Brit + Co لمدة 10 أسابيع ، Selfmade ، في الصيف! وهذا يعني أيضًا أن برنامج المنح الدراسية الخاص بنا قد عاد للعمل بفضل شريكنا المذهل ، Office Depot. استمر في القراءة لمعرفة المزيد عن برنامج تغيير الحياة وكيفية الانضمام إلى مجتمع ريادة الأعمال المزدهر الذي ساعد في إرشاد أكثر من 5700 امرأة حتى الآن.

ما هو سيلفمادي؟

صُممت هذه الدورة لمساعدتك في إنشاء عمل جديد أو تنمية عملك الحالي ، ويقودها شخصيًا مؤسس Brit + Co بريت مورين ، ويدعمها أكثر من اثنتي عشرة من رواد الأعمال والمبدعين والمستثمرين في الدولة. يتلقى الطلاب تدريبًا شخصيًا على كل شيء بدءًا من كيفية الخروج من منطقة الراحة الخاصة بك إلى كيفية توسيع نطاق عملك وكل شيء بينهما. والآن ، بفضل الراعي المؤسس Office Depot ، يمكن لعدد أكبر منكم الانضمام إلى الدورة!

ما هو موعد البرنامج؟

تنطلق الجلسة الصيفية لـ Selfmade يوم الإثنين 28 يونيو وتستمر لمدة 10 أسابيع حتى الجمعة 3 سبتمبر 2021.

كم يكلف التسجيل؟

يبلغ سعر التسجيل 2000 دولار ، ولكن بالنسبة للجلسة الصيفية ، يسعدنا أن نتعاون مع Office Depot لمنح 200 مقعد منحة مجانية للدورة. المنح الدراسية مفتوحة للمقيمين في الولايات المتحدة ، مع التركيز على النساء ذوات البشرة الملونة ، والنساء من المجتمعات المحرومة والممثلة تمثيلا ناقصا ، والنساء المحتاجات إلى الدعم لمساعدتهن على تتبع طريقهن. بعد كل شيء ، نحن نعتقد اعتقادًا راسخًا أن نظام الدعم الخاص بك هو جزء كبير من كيفية تحقيق العظمة ، ونحن هنا لنشجعكم جميعًا.

لترشيح نفسك أو أي شخص تعرفه للحصول على منحة دراسية ، توجه إلى نموذج الطلب الخاص بنا هنا. الموعد النهائي لتقديم طلبات المنح الدراسية هو 8 يونيو - حان الوقت لاتخاذ قفزة!

بمجرد اختيار مستلمي المنح الدراسية في يونيو ، سيكون أمام الطلاب المحتملين 48 ساعة لقبول مقاعدهم ، لذا راقب صندوق الوارد الخاص بك بدءًا من 8 يونيو! بالنسبة لأولئك الذين لا يتلقون منحة دراسية كاملة ، ستكون مؤهلاً للحصول على خصم خاص وامتيازات فقط للتقديم!

فما تنتظرون؟ اغتنم الفرصة بنفسك واقترب خطوة واحدة من صنع الذات حقًا. تعرف على المزيد حول برنامج Selfmade ، وتقدم بطلب للحصول على منحة دراسية واستعد لتكون مصدر إلهام :)

اكتشف الدروس القيمة التي أخذها أصحاب الأعمال الصغيرة ورواد الأعمال هؤلاء من الدورة الربيعية لدورة Selfmade التي استمرت 10 أسابيع في Selfmade Success Stories.


صقيع الزبدة الكلاسيكي بنكهة الليمون الطازج يجعل من أفضل كريمة الزبدة بالليمون واحدة من تلك الزبدة التي ستحقق نجاحًا دائمًا.

عندما تمنحك الحياة الليمون ، اصنع أفضل كريمة الزبدة بالليمون اللذيذة. مشرق ، طازج ، كريمي وليموني. هذه كريمة زبدة الليمون التقليدية المصنوعة منزليًا والتي سيحبها الجميع. في الواقع ، هذه واحدة من المفضلات الجديدة لدينا & # 8230 وسنقوم بالتأكيد بتجميد مجموعة متنوعة من كعكات الربيع والصيف مع صقيع لذيذ وسهل التحضير.

ستحتاج إلى ربع كوب من عصير الليمون الطازج وملعقة كبيرة من قشر الليمون لصنع أفضل كريمة الزبدة بالليمون.

يُسكب عصير الليمون في وعاء الخلط مع الزبدة الطرية.

اخلطي الزبدة وعصير الليمون حتى تمتزج جيدًا.

يضاف السكر البودرة كوبًا واحدًا في كل مرة ويخلط حتى يصبح قشديًا.

أضف الآن نكهة الليمون وقطرة صغيرة من Yellow Food Coloring لإضفاء لون الليمون.

إذا كان الزينة سائلة جدًا ، أضف 1/2 كوب سكر بودرة إضافي. استمر في إضافة مسحوق السكر 1/2 كوب في المرة الواحدة حتى تحصل على الزينة بالقوام المطلوب. مجرد ملاحظة حول التوقيت: هذا الصقيع مذاق أفضل عندما تصنعه في اليوم السابق. تظهر نكهة الليمون أكثر في اليوم الثاني. نوصي بتخزين أفضل كريمة الزبدة بالليمون في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق في الثلاجة طوال الليل وتجميد الكعكة أو الكعك في اليوم التالي & # 8211 لن تكون آسفًا!

ما هي كمية الصقيع التي ستحتاجها؟ هذا يعتمد دائمًا على مدى سمك أو رقة الصقيع أو مقدار التزيين الذي تقوم به ولكن إليك بعض الإرشادات. يجب أن تصنع وصفتنا ما يكفي من أفضل كريمة الزبدة بالليمون لتغطية كعكة 9 & # 8243 × 13 & # 8243 أو كعكة من طبقتين 8 & # 8243. إذا كنت تصنع الكب كيك ، يجب أن تكون قادرًا على تجميد 24 كب كيك إذا قمت بوضع الزينة بالسكين. إذا قمت بتدوير الزينة باستخدام كيس المعجنات كما فعلنا هنا ، يجب أن تكون قادرًا على صقيع 15-18 كب كيك حسب حجم الدوامة.

أنت الآن جاهز لإضافة أفضل كريمة الزبدة بالليمون إلى المخبوزات المفضلة لديك!

إذا كنت تبحث عن كريمة كريمية خفيفة وطازجة ، فإن أفضل كريمة الزبدة بالليمون هي الصقيع!


شاهد الفيديو: كاب كيك بالليمون أو البرتقال اسفنجي وخفيف وسهل ماهلعلى طريقتي (قد 2022).