وصفات تقليدية

كوسة محشية بالخضار بصلصة الطماطم

كوسة محشية بالخضار بصلصة الطماطم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

قشر القرع وابشره واقطعه إلى نصفين. نحفر اللب ونترك سمكه حوالي 1 سم في القاع.

نغسل الخضار المغسولة والمقطعة في القليل من زيت الزيتون.

نضيف لب الكوسة المقطعة ونتركها تصلب قليلًا ثم نضيف كوبًا من الماء والأرز المغسول.

اتركه يغلي لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر. نضيف الطماطم المقشرة والملح والفلفل حسب الرغبة.

بعد 5 دقائق ، ارفعي القدر عن النار واتركيه يبرد.

بعد أن يبرد ، أضيفي فتات الخبز والبيض واخلطيهم جيدًا.

نملأ بهذه الحشوة 6 قطع من الكوسة ثم نضعها في وعاء. لقد استخدمت وعاء زجاجي بغطاء مقاوم للحرارة.

يُسكب عصير الطماطم فوق الكوسا المحشي.

تضاف ملعقة صغيرة من السكر ويذوق القليل من الملح والفلفل ويخلط مع ملعقة صغيرة.

نرش فوقها صلصة الريحان المفروم ، ونغطي الوعاء ونضعها في الفرن على حرارة 190-200 درجة لمدة 40-60 دقيقة.

نخرج الوعاء في منتصف الوقت ونضع المزيد من الصلصة فوق القرع بملعقة.

نخرجه من الفرن ويقدم الطعام الساخن مع الكريمة البسيطة أو الحامضة.

أتمنى لك وجبة شهية!


فيديو: طريقة تحضير كوسة محشي مع صلصة الطماطم مع شيف منال العالم (قد 2022).